Ксантанова смола 80 Mesh
Best-Selling Xanthan Gum 80 Mesh - Xanthan Gum Manufacturers in China
Xanthan gum 80 Mesh is the most superior microbial fermentation gum in the world at present. It combines thickeners, suspending agents, emulsifiers, stabilizers performance in one.
As one professional Xanthan gum supplier, exporter in China, Gino is dedicated to providing you superior products from reliable xanthan gum manufacturers in China. Meanwhile, you can enjoy tailor-made solutions perfectly matched to your needs from us.
Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, надсилайте їх на електронну адресу [email protected].
Ксантанова смола 80 Mesh
| Категорія | Загусники, стабілізатори |
|---|---|
| Номер "Е | E415 |
| Номер справи. | 11138-66-2 |
| H.S. Code | 3913900000 |
| Походження | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Пакування | Коробки, пакети |
| Термін оплати | T/T, L/C |
GINO_Xanthan Gum Manufacturers in China
What is Xanthan Gum 80 Mesh?
Xanthan gum is cream-coloured powder with a neutral flavor taste, it's commonly supplied 80 mesh and 200 mesh in the market.
Наш асортимент продукції
- Які види ксантанової камеді ми можемо вам запропонувати?
You will enjoy all grades and forms of e415 products from reliable xanthan gum manufacturers in China, including:
- Ксантанова камедь чистого сорту
- Ксантанова камедь харчова
- Ксантанова камедь фармацевтичного сорту
- Ксантанова смола для буріння нафтових свердловин
Специфікація
| Ксантанова камедь харчова 80 сітчаста | |
| Сенсорні характеристики: | |
| Зовнішній вигляд | Кремово-білий порошок |
| Хімічні та фізичні характеристики: | |
| Розмір частинок (сітка) | Min 95% пропуск 80 сіток |
| В'язкість (1% KCl, сс) | 1200-1700 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Коефіцієнт зсуву | ≥6.5 |
| Втрати при сушінні (%) | ≤15 |
| Загальний азот (%) | ≤1.5 |
| Попіл (%) | ≤15 |
| Піровиноградна кислота (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Загальна кількість важких металів | ≤10 проміле |
| Миш'як (As) | ≤3 проміле |
| Свинець (Pb) | ≤2 проміле |
| Мікробіологічні характеристики: | |
| Загальна кількість бактерій (КУО/г) | ≤ 2000 |
| Пліснява/дріжджі (КУО/г) | ≤100 |
| Сальмонела? | Негативно. |
| Коліформа | Негативно. |
Наша упаковка
Sourcing from responsible xanthan gum manufacturers in China, in addition to providing you with quality products, Gino also strives to provide you with flexible packaging solutions that are customized to your needs. Including:
- PP woven bag,
- Kraft paper bag,
- Carton box,
- Fiber drum,
- Tin box.
Besides, you can also enjoy Flexible loading methods, Small order quantity, Prompt delivery time, Full Tracking Service...
Xanthan Gum Properties
Ксантанова камедь легко розчиняється в холодній воді, а розчин має високий ступінь псевдопластичної течії. Її в'язкість дуже стабільна в широкому діапазоні рН і температури, а полісахарид стійкий до ферментативної деградації.
Ксантанова камедь проявляє синергічну взаємодію з галактомананами, такими як гуарова камедь, камедь сарани та коньяку.
Це призвело до підвищення в'язкості гуарової камеді, в той час як термозворотні гелі LBG та камеді коньяку були м'якими та гнучкими.
Xanthan Gum Structure
Uses of Xanthan Gum
- Для чого використовується ксантанова камедь?
The applications of xanthan gum could be split approximately 50/50 between food and non-food.
It is widely used for its thickening and stabilizing effect on emulsions and suspensions, particularly in the Food industry. It is also used in many chemical applications such as adhesives, ceramic glazes, drilling muds, foundry compounds, latex emulsions, lubricants, paints and coatings, paper, pesticides, textiles, etc.
Нехарчові застосування
include oil field, personal care, pharmaceutical and home care.
Typical Food Applications
include sauces and dressings, baked goods, напої, desserts and ice creams.
It has become popular with consumers in recent years because of its benefits in gluten-free recipes and its availability to be purchased in the baking-ingredients section of grocery stores.
Xanthan Gum in Ice Cream
Stability, syneresis control and consistent viscosity during freeze-thaw cycles and heating are achieved by adding xanthan gum to a variety of frozen products.
Загалом, стабілізатори, що використовуються в морозиві, повинні виконувати наступні функції.
- Запобігання втраті води (під час циклу заморожування-відтавання)
- Покращене утримання води в продукті
- Антиплав - ефективний для уповільнення плавлення
- Збільшення темпів розширення продукту
- Забезпечує гладеньку текстуру та вершкове відчуття у роті
- Запобігає утворенню кристалів льоду
Xanthan Gum in Baking Products
Xanthan gum can be used in the baking industry (e.g. bread, cookies, biscuits, muffins, cakes) for the following purposes.
- Щоб додати хлібу об'єму
- Робить крихіток сильнішими
- Підвищене утримання води
- Забезпечує м'який смак і текстуру
And thus, slows starch aging and extends the shelf life of baked goods and refrigerated doughs.
Його також можна використовувати як замінник яєць, зменшуючи кількість яєчного білка, не жертвуючи при цьому м'якою текстурою та зовнішнім виглядом. Додавайте його в хлібні намазки, щоб запобігти поширенню зневоднення, спричиненого поглинанням води.
Ксантанова камедь також може використовуватися у безглютеновій випічці замість глютену для зв'язування борошна, що корисно для людей з целіакією.
How to Use Xanthan Gum
- How to use xanthan gum to thicken soup
Загустити рідину за допомогою ксантанової камеді дуже просто. Все, що вам потрібно зробити, це додати дуже невелику кількість речовини до рідини, яку ви хочете загустити. Важливо добре розмішати, інакше ваша страва може злипнутися.
- How to use xanthan gum in sauces
Для соусів змішування ксантанової камеді з невеликою кількістю олії перед додаванням соєвого або рисового молока дає найкращий смак і текстуру, оскільки це надає соусу насиченість і глибину, які зазвичай досягаються за рахунок вершків, масла або яєць. Чим більше ксантанової камеді ви використовуєте в рідині, тим густішою вона стає.
- How to use xanthan gum in hot sauce
Щоб використовувати ксантанову камедь, її потрібно додавати в соус під час перемішування. Не додавайте її в застиглу рідину, інакше вона миттєво застигне і зробить ваш соус грудочками. Використовуйте 1/8 чайної ложки на чашку сальси для легкого загущення і 1/4 чайної ложки для сильного загущення.
- How to use xanthan gum in ice cream
Поширені запитання
- Нижче наведені поширені запитання про ксантанову камедь
З чого отримують або виготовляють ксантанову камедь
Джерело вуглеводів (переважно кукурудзяний крохмаль)
Ксантомонада, бактерія, що зустрічається в природі на поверхні листя зелених овочів.
Чи не могли б ви розповісти мені рецепти ксантанової камеді?
Not only supplying superior products from best xanthan gum manufacturers in China, we also provide free technical support, including suggested recipes, so please contact us to get the xanthan gum recipes you need.
Чи безпечна ксантанова камедь? Чи корисна ксантанова камедь для здоров'я?
Так, він практично не має побічних ефектів, а його безпечність визнана Управлінням з контролю за продуктами і ліками США (FDA) та Європейським агентством з безпеки харчових продуктів (EFSA), а також Об'єднаним комітетом експертів ФАО/ВООЗ з харчових добавок (JECFA).
Чи шкідлива для вас ксантанова камедь?
FDA вважає ксантанову камедь безпечною для вживання в якості харчової добавки
Чи кошерна ксантанова камедь?
Так, наш виробник ксантанової камеді може надати кошерний сертифікат.
Чи є ксантанова камедь халяльною?
Ксантанова камедь - популярний халяльний інгредієнт, який використовується в продуктах харчування та напоях. Як єдиний постачальник ксантанової камеді, вся наша продукція сертифікована за стандартом HALAL.
Чи є Xanthan Gum веганською? Чи є Xanthan Gum вегетаріанцем?
Більшість ксантанової камеді (без використання курячого лізоциму або сироватки) є веганською і використовується як веганська альтернатива желатину.
Чи є ксантанова камедь натуральною?
Що таке натуральність? Чи отримуєте ви ксантанову камедь природним шляхом з їжі? Ні. Ксантанова камедь - це харчова добавка, яка є поширеним інгредієнтом у перероблених продуктах харчування.
Чи не містить ксантанова камедь глютену?
Чи містить ксантанова камедь глютен, чи є ксантанова камедь безглютеновою?
Так, він не містить глютену і широко використовується в безглютенових продуктах, оскільки не містить пшениці, жита, ячменю або гібридів цих злаків. Крім того, його можна використовувати замість глютену для покращення смаку випічки.
Чи виготовляється ксантанова камедь з тварин
Ні, на відміну від желатину, ксантанова камедь виробляється з чисто культивованих бактерій за допомогою аеробного процесу ферментації з мацерацією.
Чи містить ксантанова камедь кукурудзу?
Ксантанова камедь виготовляється шляхом ферментації джерела вуглеводів (переважно кукурудзяного крохмалю) за допомогою ксантомонад.
Чи містить ксантанова камедь пшеницю та сою?
Ні, він не містить пшениці, жита, ячменю або гібридів цих злаків.
Які побічні ефекти у ксантанової камеді?
Він практично не має побічних ефектів, а його безпечність визнана FDA.
Які факти про харчування пектину?
Пектин - це клітковина, яка майже не містить калорій і поживних речовин.
- Супутні товари
- Контактна форма
Ми зосереджуємо нашу основну увагу на різних видах високоякісних гідроколоїдів та стабілізуючих систем.
Are you interested in the best-selling Xanthan Gum 80 Mesh? Do you need to find reliable Xanthan Gum manufacturers in China
Заповніть, будь ласка, поля нижче, щоб отримати актуальну ціну на ксантанову камедь.
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian 
