З чого виготовляється цитрусова клітковина?
Зміст | Цитрусові волокна
Facebook
Twitter
LinkedIn
Що таке цитрусові волокна?
Виходячи з концепції сталого розвитку та повного використання, цитрусова клітковина - це харчова сировина рослинного походження (не харчова добавка), яку отримують методом 100% зі шкірки цитрусових. Цитрусова клітковина - це білий порошок з нейтральним смаком, багатий на харчові волокна (харчові волокна складаються з розчинних і нерозчинних харчових волокон), із загальним вмістом харчових волокон >75%.
Цитрусові волокна можуть широко використовуватися в хлібобулочних виробах, м'ясних продуктах (включаючи м'ясо рослинного походження), соусах, молочних продуктах, напоях, продуктах охорони здоров'я та багатьох інших галузях.
З чого виготовляється цитрусова клітковина?
Цитрусові волокна мають багате джерело сировини для забезпечення стабільного постачання
Цитрусові: Citrus aurantium, рід родини рутових (Rutaceae), широко відомий як цитрусові, в основному включає цитрусові, лимони, грейпфрути, апельсини та інші основні культурні сорти, є одним з найбільш широко вирощуваних фруктів у світі.
Джерелом цитрусової клітковини є переважно шкірка цитрусових.
Іншими словами, цитрусове волокно виготовляється зі шкірки цитрусових.
Процес виробництва цитрусових волокон
Як виробляється цитрусове волокно?
Цитрусове волокно має простий процес виробництва, що забезпечує стабільну якість волокна
Переваги цитрусових волокон
1. Sustainably produced from by-products of the juice & pectin industry
Ефективне використання ресурсів шкірки з одночасним досягненням сталого розвитку суспільства.
2.100% plant-based & Natural
Рослинний компонент зі зручним для споживача маркуванням та високим рівнем сприйняття споживачами
3.High dietary fibre & Fat reduction & Sugar reduction
Харчові волокна з високою кишковою толерантністю до продуктів, багатих на клітковину, зі зниженим вмістом жиру та цукру
4. Чиста етикетка
Попит на продукти харчування, виготовлені з інгредієнтів з чистим маркуванням, що містять біологічно активні сполуки, зростає. Цитрусова клітковина може мати додаткові переваги для здоров'я.
5. Не містить алергенів, має декларацію Халяль та Кошерність
Клітковина Citurs не містить алергенів, сертифікована як халяльна та кошерна.
6. Піддається холодній обробці та простий в обігу
Цитрусове волокно має чудові властивості холодного набухання і легко піддається обробці.
7. Покращує текстуру, смакові якості та в'язкість кінцевого продукту
Цитрусові волокна покращують текстуру, маркування, стабільність та поживність. Природний спосіб покращити утримання води та олії, текстуру та свіжість різних продуктів
8. Скорочення витрат
Висока ефективність, привабливе співвідношення ціни та якості
9. Добре утримує воду та олію, стабільність емульгування
Після зсуву та гомогенізації під високим тиском він може утворювати тривимірну мережеву структуру, водоутримуюча здатність може перевищувати 30 г/г, а маслоутримуюча здатність становить близько 2-5 г/г (3-5г олії/1г цитрусового волокна)
100% Натуральний порошок цитрусових волокон
Вище наведена інформація про те, з чого виготовляється цитрусова клітковина. Для отримання додаткової інформації про використання цитрусової клітковини, будь ласка, натисніть праву кнопку.
Є питання? Потрібна допомога?
Contact Gino Gums & Stabilizers, Get the Answers to All Your Texture & Stability Questions
Про нас
Компанія Gino Gums & Stabilizers була заснована у 2018 році з метою надання жувальних гумок та стабілізаторів на рослинній основі для здорового життя.
Ми зосереджуємо нашу основну увагу на різних видах гідроколоїдів на рослинній основі та системах стабілізуючих розчинів.
Слідкуйте за нами на
Останні публікації
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian 
