카파 카라기난

프리미어 카파 카라기난 공급업체

카파카라기난이란?

카파카라기난은 홍해조류에서 추출한 하이드로콜로이드로 식품 산업과 특정 과학 및 산업 분야에서 널리 사용됩니다.

중국의 전문 카파 카라기난 공급업체, 수출업체 중 하나인 지노는 신뢰할 수 있는 제조업체의 우수한 카라기난 제품을 공급하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 다양한 겔화 / 안정화 시스템을 통해 고객의 요구에 완벽하게 부합하는 맞춤형 솔루션을 만들 수 있습니다.

귀사의 제품에 적합한 단일 하이드로콜로이드 껌 또는 식품 안정제(혼합물 및 시스템)에 대해 문의하려면 당사에 문의하세요. 궁금한 점이 있으면 언제든지 다음 주소로 이메일을 보내주세요. [email protected].

프리미어 카파 카라기난 공급업체

카파 카라기난

카테고리	증점제, 안정제
E 번호	E407, E407a
CAS 번호.	9000-07-1
H.S. 코드	1302391100
원산지	중국
MOQ	500 KG
패키징	상자, 가방
결제 기간	T/T, L/C

 5/5

카라기난은 무엇으로 만들어지나요?

카라기난은 어디에서 얻나요?

카라기난의 상업적 생산에 사용되는 주요 장미과 종은 다음과 같습니다. 유체마 코튼ii 그리고 E. 스피노섬은 현재 카파피쿠스 알베레지(코튼이)와 유체마 덴티쿨라툼(스피노섬)으로 재분류되었습니다.

유체마 목화와 E. 스피노섬은 현재 카라기난 생산업체에서 많이 사용하고 있으며 인도네시아와 필리핀에서 대량으로 수확되고 있습니다.

카라기난은 어떻게 만들어지나요?

원료(해조류) 입고 → 알칼리 처리 → 세척 및 담금 → 삶기 → 여과 → 스트립 밀어내기 → 동결 → 탈수 → 과립화 → 건조 → 분쇄 → 선별 → 혼합 → 포장 → 금속 검출 → 완제품 생산

카라기난 제품군

올인원 사양

*감각적 특성:*
약간 미색을 띠고 중성적인 냄새와 맛을 지닌 미세 입도 측정 분말입니다.
*화학적 및 물리적 특성:*
	카파 리파인드	카파 세미-정의
점도(1.5% 75℃)	≥ 5mPa.s 이상	≥ 5mPa.s 이상
젤 강도(1.5%+0.2% KCL 20℃)	≥1,300g/cm2	≥450g/cm2
수분(105℃)	≤12%	≤12%
총 회분(550℃)	15-40%	15-40%
pH(1%)	8-11	8-11
황산염	15-40%	15-40%
산성 불용성 재	≤ 1%	≤ 1%
산성 불용성 물질	≤2%	≤15%
납(Pb)	≤5ppm	≤5ppm
비소(As)	≤3ppm	≤3ppm
수은(Hg)	≤1ppm	≤1ppm
카드뮴(Cd)	≤2ppm	≤2ppm
*미생물학적 특성:*
총 플레이트 수	최대 5,000 CFU/g	최대 5,000 CFU/g
효모 및 곰팡이	최대 300 CFU/g	최대 300 CFU/g
대장균	5g에 없음	5g에 없음
살모넬라	10g에 없음	10g에 없음

기능적 속성

카라기난 속성 요약

카라기난 유형	Kappa	Iota	Lambda
용해성
뜨거운(80℃) 물	용해성	용해성	용해성
찬물(20℃)	소금 용해성 나트륨	소금 용해성 나트륨	모든 염 용해성
뜨거운(80℃) 우유	용해성	용해성	용해성
차가운(20℃) 우유	불용성	불용성	두껍게
차가운 우유 (TSPP 추가)	농축 또는 젤	농축 또는 젤	증가 농축 또는 겔화
50% 설탕 솔루션	뜨거운 용해성	불용성	용해성
10% 염 용액	불용성	뜨거운 용해성	뜨거운 용해성
젤레이션
양이온의 효과	가장 강력한 젤 칼륨 함유	가장 강력한 젤 칼슘 함유	비겔화
젤 텍스처	단단하고 부서지기 쉬운	부드럽고 탄력적인	비겔화
시네레시스	예	아니요	비겔화
히스테리시스	10-20 C	5-10 C	비겔화
동결-해동 안정성	아니요	예	예
로커스트와의 시너지 효과 콩껌	예	아니요	아니요
곤약 검과의 시너지 효과	예	아니요	아니요
전분과의 시너지 효과	아니요	예	아니요
전단 가역성	아니요	예	예
산성 안정성	용액에서 가수분해가 열에 의해 가속화됩니다; 젤은 안정적입니다.	용액에서 가수분해가 열에 의해 가속화됩니다; 젤은 안정적입니다.	가수분해
단백질 반응성	특정 반응 카파카제인 함유	산에서 강력한 단백질 상호작용	산에서 강력한 단백질 상호작용

카라기난의 장점

카라기난은 식품 및 비식품의 질감, 구조 및 물리적 안정성을 제공하는 현대의 제형에서 중요하고 가치 있는 역할을 합니다.

또한 비용 절감과 부가가치 창출에도 사용됩니다.

애플리케이션

카라기난이 함유된 식품에는 어떤 것이 있나요?

카라기난은 요거트, 치즈, 초콜릿 우유와 아몬드 우유, 아이스크림, 샐러드 드레싱, 잼과 젤리, 핫도그 등 매일 먹는 다양한 식품에 함유되어 있습니다. 또한 치약, 샴푸 및 컨디셔너, 바디워시, 세안제, 메이크업 등의 퍼스널 케어 제품에도 함유되어 있습니다.

무유제품: 양념, 피자, 바베큐 소스, 보디, 푸딩, 에멀젼, 안정화. ,
냉동 디저트: 아이스크림, 아이스 밀크, 유청 보존, 녹는 것을 제어하는 디저트 젤.
저온 살균 우유 제품: 초콜릿, 과일 맛 현탁액, 보딩, 집착용 크리밍 혼합물, 코티지 치즈.
멸균 유제품: 초콜릿 등(현탁액, 보딩, 칼로리 조절), 증발 에멀젼, 안정화, 유아용 제형, 지방 및 단백질 안정화.
밀크 젤: 젤레이션으로 조리한 팬/커스터드,
푸딩 및 파이 필링: 전분 베이스. 레벨 전분, 우유와 함께 젤라틴화하여 조리한 건조 혼합물.
휘핑 제품: 에어로졸 휘핑 크림, 안정화 오버런, 에멀젼.

카라기난이 치약에 들어 있나요?

제약 산업필름 형성, 활성 성분, 수분 보유, 다양한 겔화 특성으로 사용됩니다.
화장품에 함유된 카라기난 & 카라기난을 스킨케어 퍼스널 케어 제품에 사용합니다: 바디 크림, 페이셜 마스크, 속눈썹 마스크, 치약, 메이크업 리무버.
고양이 사료에 함유된 카라기난
방향제 젤.

우리는 다양한 종류의 고품질 하이드로콜로이드와 안정화 시스템에 주력하고 있습니다.

제조업체, 공급업체, 수출업체, 수입업체 또는 유통업체, 도매업체, 소매업체 등 귀사의 용도에 맞는 완벽한 껌을 찾는 데 도움을 드릴 수 있습니다.

아래 입력란을 작성해 주시면 최대한 빠른 시일 내에 답변해 드리겠습니다.

카파 카라기난