곤약 검 18000
중국의 더 나은 18000 곤약 분말 공급 업체 제조업체
곤약 검은 천연 식물성 하이드로콜로이드이며 수용성 식용 섬유, 미네랄, 미량 원소 및 16종의 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
곤약 껌 E425(i) 와 곤약 글루코만난 E425(ii)는 수용성 하이드로콜로이드 중 가장 흔한 두 가지입니다.
식품 산업, 제약, 건강 관리, 생명 공학, 석유, 섬유, 담배 가공 및 화장품 산업에 널리 적용됩니다.
중국의 전문 곤약 분말 공급업체 중 하나이자 수출업체인 지노는 신뢰할 수 있는 제조업체의 우수한 곤약 껌 제품을 공급하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 또한 고객의 요구에 완벽하게 부합하는 맞춤형 솔루션을 제공할 수 있습니다.
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곤약 검 18000
| 카테고리 | 증점제, 안정제 |
|---|---|
| E 번호 | E425/E425i |
| CAS 번호. | 37220-17-0 |
| H.S. 코드 | 1302399090 |
| 원산지 | 중국 |
| MOQ | 500 KG |
| 패키징 | 상자, 가방 |
| 결제 기간 | T/T, L/C |
- 당사 제품
- 곤약 검 18000
- 곤약 껌 20000
- 곤약 검 25000
- 곤약 검 36000
- 사양
| 감각적 특성: | |
| 흰색에서 황색을 띠는 분말로 내부에 갈색 입자가 약간 있으며 중성적인 냄새와 맛이 있습니다. | |
| 화학적 및 물리적 특성: | |
| 곤약 검 18000 | |
| 점도(1.5% 75?) | ? 18000 mPa.s |
| 글루코만난 콘텐츠 | ?80% |
| 투명도(0.5% 솔루션 550nm) | ?80% |
| 입자 크기(메시) | 90% 패스 120 메시 |
| 수분 | ?10% |
| 총 재 | ?3.0% |
| pH(1%) | 5.0-7.0 |
| 이산화황(SO2) | ?0.9% |
| 납(Pb) | ?0.8 ppm |
| 비소(As) | ?.3 ppm |
| 미생물학적 특성: | |
| 총 플레이트 수 | ?2,000 CFU/g |
| 효모 및 곰팡이 | ?.100 CFU/g |
| 대장균 | 5g에 없음 |
| 살모넬라 | 10g에 없음 |
| 비고 1 | 점도 시험 방법: 1% 용액, 30? 용해, NDJ-1 유형 점도계, 4# 스핀들, 12r/min. |
| 비고 2 | 고객의 요구에 따라 특수 사양 제품(저유황, 고투명도 등)을 생산할 수 있습니다. |
- 곤약 껌의 용도
곤약은 열적으로 비가역적인 겔을 형성할 수 있으므로 일반적으로 열 안정적이고 열적으로 가역적인 겔화 식품의 겔화제로 사용됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다: 국수, 잼 및 젤리, 파스타 및 조리된 음식.
또한 점도 성능이 뛰어나 빵, 케이크, 육류 제품, 아이스크림 및 음료의 증점제 및 안정제로도 사용됩니다.
고기에 곤약:
곤약은 육류의 점성, 유화, 수분 유지 및 겔화 특성으로 인해 육류의 바인더로 사용됩니다. 또한 소시지나 햄 등의 지방 대용품으로도 자주 사용됩니다. 수분 보유력을 높이고 고기의 식감을 개선하며 지방 함량을 줄여줍니다.
전분 제품의 곤약:
곤약은 전분과의 가교, 응집 및 기타 반응을 통해 전분의 젤라틴화, 유변학적 및 조직적 특성을 개선합니다. 이러한 특성은 음식의 질감, 맛 및 품질과 밀접한 관련이 있습니다. 전분과 곤약의 혼합물은 더 나은 농축 효과와 안정성을 가지고 있습니다. 또한 혼합물에 의해 형성된 젤은 경도와 탄성이 낮습니다.
즉석밥에 곤약을 첨가하면 식감이 좋아지고 밥맛이 생쌀에 더 가까워집니다.
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우리는 다양한 종류의 고품질 하이드로콜로이드와 안정화 시스템에 주력하고 있습니다.
즉, 제조업체, 공급업체, 수출업체, 수입업체 또는 유통업체, 도매업체, 소매업체 등 누구든 귀사의 용도에 맞는 완벽한 껌을 찾을 수 있도록 도와드릴 수 있습니다.
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