低アシルジェランガム

ワイン、チーズ、ヨーグルト、パンなど、私たちの大好きな食べ物や飲み物に使われているのと同じプロセスである。

そう、副作用はほとんどなく、米国食品医薬品局（FDA）や欧州食品安全機関（EFSA）、FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会（JECFA）でも安全性が認められている。

そう、まるで 寒天 または カラギーナンジェランガムは、ベジタリアンやビーガン向けの食品や飲料の多くに、ビーガン・ベジタリアン用ハイドロコロイドとして使用することもできる。 植物由来のゼラチンの代用品として使用することもできます。

糖源を用いた細菌発酵によって製造される食品添加物である。

そう、ジェランガムはグルテンフリーであり、さらに非遺伝子組み換え、アレルゲンフリー、ハラル/コーシャダイエット承認済みである。

はい、ジェランガムはハラル認証を受けることができます。弊社のジェランガムメーカーはMUIまたはJakim Halalを取得しています。

はい、ジェランガムはコーシャの認可を受けることができます。私たちのジェランガムメーカーは、KOF-Kコーシャも提供することができます。

ジェランガムは自然界に存在する炭水化物で、世界中で消費されている食品や飲料に多くの利点をもたらします。自然界に存在するバクテリアから作られ、特定の混合物を安定させ、食感を改善し、液体製品中の主要な栄養素、ミネラル、その他の成分を懸濁させるのに極めて効果的です。

ジェランガムは一般的に安全であり、副作用や健康被害はほとんど報告されていない。

実際、食品添加物としてのジェランガムは、ゼラチンや寒天の代用品として常に導入されている。