E401 アルギン酸ナトリウム
アルギン酸ナトリウムとは何ですか？
アルギン酸ナトリウムはアルギン酸ナトリウムとも呼ばれ、褐藻類から抽出される天然の多糖類です。アルギン酸ナトリウムの水溶液は粘度が高く、増粘剤、安定剤、乳化剤などとして食品工業、医薬品工業などで使用されています。
E401 アルギン酸ナトリウム
| ????? | E???? | CAS?? | HS??? | ?? | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|
|
増粘剤、安定剤 |
E401 |
9005-38-3 |
13023912 |
中国 |
100キロ |
E401 アルギン酸ナトリウム 目次
アルギン酸ナトリウムのグレード
- アルギン酸ナトリウムには何種類あるのですか？
アルギン酸ナトリウムは、以下のような様々なグレードを提供しています。 食品用アルギン酸ナトリウム医薬品グレード、 捺染製紙グレードなど
また、お客様の多様なニーズにお応えするため、アルギン酸ナトリウムのメッシュサイズ、粘度、ゲル強度、包装形態、材質など、ご要望に応じて対応いたします。
アルギン酸ナトリウム
Laminaria、Scagassum、Maerocystis、Ascophyllum nodosumなどの褐藻類。
アルギン酸ナトリウム製造工程
アルギン酸ナトリウムの製造工程は以下の通りである。
アルギン酸ナトリウム仕様
定義 アイネクス 化学薬品名 アルギン酸ナトリウム塩 化学式(C 6 H 7 NaO 6 ) n 分子量：10,000～600,000（代表的な平均値） アッセイ無水基準で、90,8 %以上106,0 %以下のアルギン酸ナトリウムに対応する18 %以上21 %以下の二酸化炭素の収率（222の当量基準で計算される） |
説明 ほぼ無臭で、白色から黄色がかった繊維状または粒状の粉末 |
識別 ナトリウムのテスト：合格 アルギン酸の検査合格 |
純度 乾燥減量：15 %以下（105℃、4時間） 水不溶性物質：無水基準で2 %以下 ホルムアルデヒド：50mg/kg以下 ヒ素3mg/kg以下 鉛5mg/kg以下 水銀1mg/kg以下 カドミウム1mg/kg以下 |
微生物学的基準 プレート総数5,000コロニー／グラム以下 酵母とカビ500コロニー／グラム以下 大腸菌：5gで不在 サルモネラ属菌10g中不検出 |
アルギン酸ナトリウムは安全か？
アメリカでは
米国では、アルギン酸ナトリウムは無毒食品であり、1938年には早くも米国薬局方に収載されている。
アルギン酸ナトリウムは、FDAによって一般に安全と認められている（GRAS）。
これは、特定の物質や成分が専門家によって一般的に安全とみなされ、通常の連邦食品医薬品化粧品法（FFDCA）の食品添加物公差要件から免除されるという指定である。アルギン酸ナトリウムは、食品添加物として使用しても全く問題ない。
EUの場合
アルギン酸ナトリウムは、褐藻類に天然に存在する高分子ポリマーである。
この添加剤は、技術的添加剤（官能基：増粘剤およびゲル化剤）として使用されることを意図している。
動物栄養におけるアルギン酸ナトリウムの使用は、消費者や環境にとって安全であると考えられている。
EFSAより。
中国で
中国では、アルギン酸ナトリウムの品質規格はGB1886.243-2016です。
高濃度のアルギン酸ナトリウムを連続23日間摂取しても、多糖類増量剤に通常見られるような影響以外はないことが示された；
特に、酵素作用やその他の毒性学的有害作用の感度の高い指標に変化はなかった。
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