Carraghénane Iota
Your Premier iota carrageenan powder suppliers
What is Iota Carrageenan
Iota Carrageenan is a hydrocolloid extracted from red seaweeds that is widely used in the food industry and in certain scientific and industrial applications.
As one of the professional carrageenan powder suppliers, exporters in China, Gino is dedicated to supplying superior carrageenan products from reliable manufacturers. With our variety of Gelling / Stabilizing systems, we can create tailor-made solutions perfectly matched to the needs of our customers.
Contactez-nous pour obtenir des informations sur une gomme hydrocolloïde unique ou des stabilisateurs alimentaires (mélanges et systèmes) qui conviendraient à vos produits. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous envoyer un courriel à l'adresse suivante [email protected].
Carraghénane Iota
| Catégorie | Épaississants, stabilisants |
|---|---|
| Numéro E | E407 E407a |
| No CAS | 9000-07-1 |
| Code H.S. | 1302391100 |
| Origine | Chine |
| MOQ | 500 KG |
| Emballage | Cartons, sacs |
| Délai de paiement | T/T, L/C |
GINO_Your Premier Carrageenan Powder Suppliers
De quoi est composée la carraghénane ?
D'où proviennent les carraghénanes ?
The main species of Rhodophyceae used in the commercial production of carrageenan include Eucheuma cottonii and E. spinosum, now reclassified as Kappaphycus alverezii (`Cottonii') and Eucheuma denticulatum (`Spinosum').
Eucheuma cottony et E. spinosum sont aujourd'hui largement utilisés par les producteurs de carraghénane et sont récoltés en grandes quantités en Indonésie et aux Philippines.
Comment la carraghénane est-elle fabriquée ?
Acceptation des matières premières (algues) ? Traitement alcalin ? Lavage et trempage ? Ébullition ? Filtrage ? Poussage des bandes ? Congélation ? Déshydratation ? Granulation ? Séchage ? Broyage ? Tamisage ? Mélange ? Emballage ? Détection des métaux ? Produit fini
Notre gamme de carraghénanes
Iota Carrageenan Specification
| Caractéristiques sensorielles : | ||
| Il s'agit d'une poudre de granulométrie fine, de couleur légèrement blanc cassé, à l'odeur et au goût neutres. | ||
| Caractéristiques chimiques et physiques : | ||
| Iota raffiné | Iota semi-défini | |
| Viscosité (1.5% 75 ?) | ? 5 mPa.s | ? 5 mPa.s |
| Résistance du gel (1,5%+0,2% KCL 20 ?) | --- | --- |
| Humidité(105 ?) | ?12% | ?12% |
| Cendres totales (550 ?) | 15-40% | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 | 8-11 |
| Sulfates | 15-40% | 15-40% |
| Cendres insolubles dans l'acide | ? 1% | ? 1% |
| Matières insolubles dans l'acide | ?2% | ?15% |
| Plomb (Pb) | ?5 ppm | ?5 ppm |
| Arsenic (As) | ?3 ppm | ?3 ppm |
| Mercure (Hg) | ?1 ppm | ?1 ppm |
| Cadmium (Cd) | ?2 ppm | ?2 ppm |
| Caractéristiques microbiologiques : | ||
| Nombre total de plaques | Max 5 000 UFC/g | Max 5 000 UFC/g |
| Levures et moisissures | Max 300 CFU/g | Max 300 CFU/g |
| E.Coli | Absent en 5g | Absent en 5g |
| Salmonelle | Absent dans 10g | Absent dans 10g |
Nos emballages
Solutions d'emballage flexible | Emballage personnalisé
En tant que fournisseur professionnel et responsable d'agar, en plus de vous fournir des produits de qualité, nous faisons tout notre possible pour vous offrir des solutions d'emballage flexibles, pour vous fournir des emballages personnalisés, et notre objectif est simple, juste pour :
- Construire votre marque sens et développer votre privé marque
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- Vous démarquer de la concurrence.
Loading & Shipping
Travailler avec nous | Choosing the Right Carrageenan Powder Suppliers
Vous apprécierez :
Une variété de styles d'emballage, des méthodes de chargement flexibles, de petites quantités de commande, des délais de livraison rapides ... ?
| Quantité de chargement | |||
| Emballage | Conteneur | Quantité | Poids net |
| Sac tissé en PP | 1*20' FCL | Sacs 640-720 | 16-18 MT |
| Sac en papier kraft | Sacs 640-720 | 16-18 MT | |
| Boîte en carton | 540 boîtes avec palettes | 13,5 MT | |
| 600 boîtes sans palettes | 15 MT | ||
| Tambour | 320 Fûts avec palettes | 8 MT | |
| 400 Fûts sans palettes | 10 MT | ||
| Boîte de conserve carrée | 1 000 boîtes de conserve avec palettes | 10 MT | |
| 1 200 boîtes sans palettes | 12 MT | ||
| Délai de livraison | |||
| Sacs ou emballages en carton | Dans les 2 à 3 semaines suivant le prépaiement | ||
| Conditionnement en fûts ou en boîtes | Dans les 4 à 6 semaines suivant le prépaiement | ||
Propriétés fonctionnelles
Résumé de Carrageenan Properties
| Type de carraghénane | Kappa | Iota | Lambda |
| Solubilité | |||
| Eau chaude (80 C) | Soluble | Soluble | Soluble |
| Eau froide (20 C) | Soluble dans le sel de sodium | Soluble dans le sel de sodium | Tous les sels sont solubles |
| Lait chaud (80 C) | Soluble | Soluble | Soluble |
| Lait froid (20 C) | Insoluble | Insoluble | Épaissit |
| Cold milk (TSPP added) | Épaissit ou gélifie | Épaissit ou gélifie | Increased Thickening or gelling |
| 50% solutions pour le sucre | Soluble à chaud | Insoluble | Soluble |
| 10% solutions salines | Insoluble | Soluble à chaud | Soluble à chaud |
| Gélification | |||
| Effet des cations | Strongest gels With potassium | Strongest gels With calcium | Non gélifiant |
| Texture du gel | Ferme, cassant | Souple, élastique | Non gélifiant |
| Synerèse | Oui | Non | Non gélifiant |
| Hystérésis | 10-20 C | 5-10 C | Non gélifiant |
| Stabilité à la congélation et au dégel | Non | Oui | Oui |
| Synergy with locust Bean gum | Oui | Non | Non |
| Synergie avec la gomme konjac | Oui | Non | Non |
| Synergie avec l'amidon | Non | Oui | Non |
| Réversibilité du cisaillement | Non | Oui | Oui |
| Stabilité à l'acide | Hydrolysis in solution, accelerated by heat; gels are stable | Hydrolysis in solution, accelerated by heat; gels are stable | Hydrolyse |
| Réactivité des protéines | Specific reaction with kappa-casein | Forte interaction protéique dans l'acide | Forte interaction protéique dans l'acide |
Applications
Iota Carrageenan has excellent properties such as gelling, thickening, emulsification, water retention, film formation and stable dispersion, it can be widely used in Dairy products, Meat Products, Candy, Jelly, Pudding, Dietary supplement, Pharmaceuticals, Cosmetics, Health products and other fields.
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No matter you are the manufacturer, supplier, exporter, importer, or the distributor, wholesaler, retailer, Gino Gums Stabilizer, as one of the reliable carrageenan powder suppliers, could help you find the perfect carrageenan gums for your application.
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