Iota Carragenina
Your Premier iota carrageenan powder suppliers
What is Iota Carrageenan
Iota Carrageenan is a hydrocolloid extracted from red seaweeds that is widely used in the food industry and in certain scientific and industrial applications.
As one of the professional carrageenan powder suppliers, exporters in China, Gino is dedicated to supplying superior carrageenan products from reliable manufacturers. With our variety of Gelling / Stabilizing systems, we can create tailor-made solutions perfectly matched to the needs of our customers.
Póngase en contacto con nosotros para preguntarnos por una goma hidrocoloide individual o estabilizadores alimentarios (mezclas y sistemas) que se adapten a sus productos. Si tiene alguna pregunta, no dude en enviarnos un correo electrónico a [email protected].
Iota Carragenina
| Categoría | Espesantes, estabilizantes |
|---|---|
| Número E | E407 E407a |
| Nº CAS | 9000-07-1 |
| Código H.S. | 1302391100 |
| Origen | China |
| MOQ | 500 KG |
| Embalaje | Cajas de cartón, bolsas |
| Plazo de pago | T/T, L/C |
GINO_Your Premier Carrageenan Powder Suppliers
¿De qué está hecha la carragenina?
¿De dónde se obtiene la carragenina?
Las principales especies de Rhodophyceae utilizadas en la producción comercial de carragenano son Eucheuma cottonii y E. spinosum, ahora reclasificadas como Kappaphycus alverezii (`Cottonii') y Eucheuma denticulatum (`Spinosum').
Eucheuma cottony y E. spinosum son ahora muy utilizadas por los productores de carragenina y se recolectan en grandes cantidades en Indonesia y Filipinas.
¿Cómo se fabrica la carragenina?
Aceptación de materias primas (algas marinas) ? Tratamiento alcalino ? Lavado y remojo ? Hervido ? Filtrado ? Tiras de empuje ? Congelación ? Deshidratación ? Granulación ? Secado ? Trituración ? Tamizado ? Mezclado ? Envasado ? Detección de metales ? Producto acabado
Nuestra gama de carragenanos
Iota Carrageenan Specification
| Características sensoriales: | ||
| Es un polvo de granulometría fina de color ligeramente blanquecino y olor y sabor neutros. | ||
| Características químicas y físicas: | ||
| Iota refinado | Iota Semidefinido | |
| Viscosidad(1.5% 75?) | ? 5 mPa.s | ? 5 mPa.s |
| Fuerza del gel(1,5%+0,2% KCL 20?) | --- | --- |
| Humedad(105?) | ?12% | ?12% |
| Ceniza total (550?) | 15-40% | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 | 8-11 |
| Sulfatos | 15-40% | 15-40% |
| Ceniza insoluble en ácido | ? 1% | ? 1% |
| Materia insoluble en ácido | ?2% | ?15% |
| Plomo (Pb) | ?5 ppm | ?5 ppm |
| Arsénico (As) | ?3 ppm | ?3 ppm |
| Mercurio (Hg) | ?1 ppm | ?1 ppm |
| Cadmio (Cd) | ?2 ppm | ?2 ppm |
| Características microbiológicas: | ||
| Recuento total de placas | Máx. 5.000 UFC/g | Máx. 5.000 UFC/g |
| Levaduras y mohos | Máximo 300 UFC/g | Máximo 300 UFC/g |
| E. Coli | Ausente en 5g | Ausente en 5g |
| Salmonella | Ausente en 10g | Ausente en 10g |
Nuestros envases
Soluciones de envasado flexible | Envases a medida
Como uno de los proveedores de agar profesionales y responsables, además de proporcionarle productos de calidad, también nos esforzamos al máximo para ofrecerle una solución de embalaje flexible, para proporcionarle un embalaje personalizado, y nuestro objetivo es simple, sólo para:
- Construir su marca sentido y desarrolle su privado marca
- Promocione su propia imagen de marca.
- Dé un impulso a sus esfuerzos de marketing promocional.
- Diferénciese de su competencia.
Carga y envío
Trabaja con nosotros | Choosing the Right Carrageenan Powder Suppliers
Disfrutarás:
Variedad de estilos de embalaje, Métodos de carga flexibles, Pequeña cantidad de pedido, Plazo de entrega rápido ...?
| Cantidad de carga | |||
| Embalaje | Contenedor | Cantidad | Peso neto |
| Bolsa tejida PP | 1*20' FCL | 640-720 Bolsas | 16-18 MT |
| Bolsa de papel kraft | 640-720 Bolsas | 16-18 MT | |
| Caja de cartón | 540 cajas con palets | 13,5 MT | |
| 600 Cajas Sin Palets | 15 MT | ||
| Tambor | 320 bidones con palets | 8 MT | |
| 400 Bidones sin paletas | 10 MT | ||
| Lata cuadrada | 1.000 latas con palés | 10 MT | |
| 1.200 latas sin paletas | 12 MT | ||
| Plazo de entrega | |||
| Bolsas o envases de cartón | En un plazo de 2-3 semanas tras el pago por adelantado | ||
| Envasado en bidones o latas | Entre 4 y 6 semanas después del pago anticipado | ||
Propiedades funcionales
Resumen de las propiedades de la carragenina
| Tipo de carragenina | Kappa | Iota | Lambda |
| Solubilidad | |||
| Agua caliente (80 C) | Soluble | Soluble | Soluble |
| Agua fría (20 C) | Sal sódica soluble | Sal sódica soluble | Todas las sales solubles |
| Leche caliente (80 C) | Soluble | Soluble | Soluble |
| Leche fría (20 C) | Insoluble | Insoluble | Espesa |
| Cold milk (TSPP added) | Espesa o gelifica | Espesa o gelifica | Increased Thickening or gelling |
| Soluciones azucaradas 50% | Soluble en caliente | Insoluble | Soluble |
| 10% soluciones salinas | Insoluble | Soluble en caliente | Soluble en caliente |
| Gelificación | |||
| Efecto de los cationes | Strongest gels With potassium | Strongest gels With calcium | No gelificante |
| Textura gel | Firme, quebradizo | Suave, elástico | No gelificante |
| Sinéresis | Sí | No | No gelificante |
| Histéresis | 10-20 C | 5-10 C | No gelificante |
| Estabilidad congelación-descongelación | No | Sí | Sí |
| Synergy with locust Bean gum | Sí | No | No |
| Sinergia con la goma konjac | Sí | No | No |
| Sinergia con el almidón | No | Sí | No |
| Reversibilidad al cizallamiento | No | Sí | Sí |
| Estabilidad ácida | Hydrolysis in solution, accelerated by heat; gels are stable | Hydrolysis in solution, accelerated by heat; gels are stable | Hidrólisis |
| Reactividad de las proteínas | Specific reaction with kappa-casein | Fuerte interacción proteínica en ácido | Fuerte interacción proteínica en ácido |
Aplicaciones
Iota Carrageenan has excellent properties such as gelling, thickening, emulsification, water retention, film formation and stable dispersion, it can be widely used in Dairy products, Meat Products, Candy, Jelly, Pudding, Dietary supplement, Pharmaceuticals, Cosmetics, Health products and other fields.
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Formulario de contacto
Centramos nuestra principal atención en diversos tipos de hidrocoloides y sistemas estabilizantes de alta calidad.
No matter you are the manufacturer, supplier, exporter, importer, or the distributor, wholesaler, retailer, Gino Gums Stabilizer, as one of the reliable carrageenan powder suppliers, could help you find the perfect carrageenan gums for your application.
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