يُصنع مسحوق صمغ بذور الكتان القابل للذوبان من جرثومة بذور الكتان التي يتم استخلاصها بالماء وتكريرها للحصول على المنتج النهائي.
كما يمكن أيضًا استخدام بذور الكتان كمادة خام، من خلال الانتقاء والتنظيف والرشح وفصل المواد الصلبة عن السائلة وإزالة اللون والتصفية والتركيز والتجفيف والحصول على صمغ مركب من البوليمر الطبيعي.
يتم استخلاص مسحوق صمغ بذور الكتان القابل للذوبان بشكل أساسي من وجبة الكعكة منزوعة الدسم أو بذور بذور الكتان، وعادةً ما يتم ذلك باستخدام طريقة الاستخلاص بالماء، ويمكن أن تمنع إضافة أملاح الحديد في عملية الاستخلاص ترشيح العفص. يمكن أيضًا استخلاص صمغ بذور الكتان من بذور الكتان باستخدام طريقة البخار المضغوط.
يتراوح محصول صمغ بذور الكتان من 3.51 تيرابايت إلى 9.41 تيرابايت إلى 3 تيرابايت، وهو ما يرتبط بطريقة الاستخلاص.
في عملية استخلاص مسحوق صمغ بذور الكتان القابل للذوبان، فإن عامل الاستخراج, درجة حرارة الاستخراج, الوقت و سرعة التحريك جميعها لها بعض التأثير على جودة صمغ بذور الكتان.
من خلال مقارنة تأثير الاستخلاص بالحمض والقلويات والماء كعامل استخلاص، وجد أن لزوجة صمغ بذور الكتان المستخلص بالحمض والقلويات أقل من صمغ بذور الكتان المستخلص بالماء، ويمكن تجنب تلوث المنتج بالمواد الكيميائية باستخدام الماء كعامل استخلاص.
وتؤثر نسبة الماء إلى البذور على محتوى المواد الصلبة ومحصول الصمغ وجودته.
It was found that the yield and protein content of flaxseed gum changed with the temperature of extraction and the nature of the raw material, and the purity of gum obtained by extraction at 4℃ was high but the yield was low; with the increase of extraction temperature, the yield of gum increased, and the protein content of gum also increased, and the protein content of gum extracted from flaxseed meal was higher than that of gum extracted directly from the seeds.
Temperature and pH had a significant effect on the yield and quality of gum, while the ratio of water to seeds was a secondary factor, and the best solution for flaxseed gum extraction was determined using response surface analysis: temperature 85-90°C, pH 6.5-7.0, water: seeds = 13 mL:1 g.
In order to reduce the browning of flaxseed gum powder and improve its yield, the seeds were first soaked in boiling water and then extracted at room temperature (25°C), and approximately 90% of flaxseed gum was extracted within 2h.
Flax hulls were mixed with water at 1g:30mL, stirred at pH 4.5, 60-80 ℃ for 1h, centrifuged, separated and adjusted pH to 7.0, concentrated under vacuum, spray dried to get the flaxseed gum products separated from the protein.
Flaxseed was mixed with potassium phosphate buffer (pH 7.0) at 85°C at 1g:13mL to extract water-soluble polysaccharides.
تم الحصول على مسحوق البروتين ذي المحتوى العالي من الصمغ (HMPF) ومسحوق البروتين ذي المحتوى المنخفض من الصمغ (LMPF) عن طريق الفصل الجاف، وتم صنع البروتين المعزول ذي المحتوى العالي من الصمغ (HMPI) والبروتين المعزول ذي المحتوى المنخفض من الصمغ (LMPI) عن طريق عملية الذوبان القلوي والترسيب الحمضي.
تمت إزالة مسحوق صمغ بذور الكتان بالطرق الكيميائية (الماء أو NaHCO3) والطرق الأنزيمية (السليولاز والبكتيناز).
تأسست شركة جينو للعلكة والمثبتات في عام 2018 بهدف توفير علكة ومثبتات نباتية لحياة أكثر صحة.
نحن نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من الهيدروكولويدات المائية النباتية وأنظمة محاليل التثبيت.
إذا كنت تبحث عن مورد موثوق به للمكونات الغروانية المائية النباتية ومزود حلول غذائية في الصين، فقد تكون جينو الخيار الأفضل. نحن نقدم أفضل خيارات المكونات وأفضل الحلول لتعزيز أعمالك. قراءة المزيد
التركيز على العملاء
تطوير المنتجات
التعبئة والتغليف حسب الطلب
الدعم الفني
خدمة سريعة
اشترك لتكتشف سرّ ربط حياة أفضل وأكثر صحة!
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
Italian