مكونات الروبيان النباتي
الروبيان النباتي
مكونات الروبيان النباتي | روبيان نباتي المصدر | روبيان نباتي المصدر
| الفئة | المثبتات والمكثفات |
|---|---|
| رمز H.S. | 1302399090 |
| المنشأ | الصين |
| موك | 500 كجم |
| التعبئة والتغليف | الكراتين والحقائب والبراميل |
| شروط الدفع | T/T، L/C |
| خدمة مخصصة | متوفرة |
سنقوم بالرد على استفسارك خلال 12 ساعة
ما هو الروبيان النباتي؟
يمكن تقسيم المأكولات البحرية إلى الأسماك والروبيان والمحار والحبار والرخويات الأخرى. وتعكس معظم منتجات المأكولات البحرية الطعم الطازج بعد الطهي.
الروبيان النباتي مصنوع من الكونجاك، وهو عبارة عن روبيان نباتي مصنوع من الكونجاك، وهو عبارة عن مواد هيدروكولويدية من الأعشاب البحرية، شكله ومذاقه وطعمه يشبه الروبيان الحقيقي على ما يبدو.
يعتبر الكونجاك مادة خام جيدة لتكرار قوام المأكولات البحرية، قوام كيو مع بعض المزيج الهيدروكولويدي، يمكن أن يحقق قوامًا مشابهًا لفائف الحبار، أو قوامًا يشبه الروبيان. السمك أكثر تعقيدًا بعض الشيء، من أجل استعادة الملمس الطري للأسماك يتطلب إضافة بروتين فول الصويا أو بروتينات البقوليات الأخرى.
مقدمة عن مكونات الروبيان النباتي لدينا
يتم تركيب مكونات الروبيان النباتي لدينا، والتي تسمى أيضًا مكثفات مركب الروبيان النباتي المركب من مواد هيدروكولويدية مختارة، مثل صمغ الكونجاك أو ألجينات الصوديوم وغيرها من المكونات، والتي تستخدم خصيصًا لمنتجات المأكولات البحرية النباتية، وخاصةً الروبيان النباتي.
نظامان رئيسيان لمكونات الروبيان النباتي لدينا
1. مكونات الروبيان النباتي بنظام الكونجاك
ببساطة، المكون الرئيسي هو علكة كونجاك
2. مكونات الروبيان النباتي مع نظام ألجينات الصوديوم
يمكن أن تشكل ألجينات الصوديوم مواد هلامية غير قابلة للانعكاس حرارياً، وبالتالي يمكن استخدامها أيضاً كمادة خام للروبيان النباتي.
المزايا والعيوب
- نظام كونجاك
المزايا | بنية صلبة ومرنة وذات هشاشة. مقاومة جيدة لثبات التجمد والذوبان. |
العيوب | الطين سميك وقابليته للتدفق ضعيفة نسبيًا. رائحة قلوية قليلاً، ولكن يمكن إخفاؤها بالتوابل. |
- نظام ألجينات الصوديوم
المزايا | لب رقيق، وتدفق جيد، وسهل صب القالب. لون اللب أبيض، ولون وبريق جيد. |
العيوب | ثبات متوسط ضد التجمد والذوبان. تحتاج إلى التحكم في وقت الصب، أكثر من وقت معين، من المستحيل إكمال قالب الصب بعد تشكيل الهلام. الصلابة والمرونة ليست بجودة نظام علكة كونجاك |
وصفة الروبيان النباتي
- الجرعة الموصى بها
1: 22-25: 2-5 (نسبة مرجعية، يمكن تعديلها بشكل مناسب)
مكونات الروبيان النباتي لدينا | المياه | النشا |
1 | 22-25 | 2-5 |
- تدفق العملية
- الوزن: المسحوق المركب: الماء: النشا = 1: 22-25: 2-5، وزن العينة بهذه النسبة.
- الفرم: قم بتشغيل آلة التقطيع، اضبط سكين التقطيع على سرعة متوسطة إلى منخفضة، وأضف المسحوق المركب بالتساوي إلى آلة التقطيع مع 5-8 ℃ ماء مثلج، واقطع 4-5 دقائق حتى يصبح الطين لزجًا، ثم أضف النشا واقطعه بالتساوي.
- صب القالب: استخدم مضخة لحقن الملاط في القالب، وتفريغه، والغرض من ذلك هو جعل الملاط بدون ثقوب هوائية بالداخل.
- الطهي: استخدم القدر البخاري للطهي بالبخار على حرارة 80-95 درجة مئوية حتى ينضج تماماً.
- إزالة القالب والتلوين: قم بإزالة العينة من القالب، ثم قم بتلوين سطح الروبيان النباتي بمجرد إزالته.
- التجميد السريع: التجميد السريع للروبيان النباتي مع خط التجميد السريع أو التخزين السريع التجميد (درجة الحرارة المركزية -18 درجة مئوية)، الأداء الحسي هو التجميد الصلب.
- طريقة الاستهلاك
مصنوعة في أطعمة مجمدة معبأة مسبقاً للاستهلاك المنزلي أو في المطاعم، يتم إذابتها - على البخار أو قليها - وإضافة التوابل والاستمتاع باللذيذ.
لماذا تختار الروبيان النباتي؟
تُعد الحساسية من المأكولات البحرية والنقرس والنباتية من الدوافع المهمة لنمو المأكولات البحرية النباتية في أوروبا والولايات المتحدة وكذلك في السوق الصينية.
منتجات مثبتات الأغذية الأخرى
- المثبتات والمكثفات للحلوى المطاطية (مسحوق الحلوى الصمغية)
- مثبتات ومكثفات الجيلي (مسحوق الجيلي)
- المثبتات والمكثفات لمنتجات اللحوم
- المثبتات والمستحلبات للآيس كريم
- المثبتات والمستحلبات لحليب الشوكولاتة
- المثبتات ومكثفات كاتشب الطماطم
- المثبتات والمكثفات لمنتجات الألبان
- مثبتات بسكويت الساندويتش بالمربى
- مثبتات للمخابز
العمل معنا | اختيار مورد مكونات الروبيان النباتي المناسب
سوف تستمتع:
مجموعة متنوعة من أنماط التعبئة والتغليف، طرق تحميل مرنة، كمية الطلبات الصغيرة، وقت التسليم الفوري ...
حلول التغليف المرنة | التغليف المخصص
امنح جهودك التسويقية الترويجية دفعة قوية مع حلول التغليف المرنة التي تتميز عن منافسيك.
حلول مخصصة حسب الطلب | الخدمات الفنية
إلى جانب المنتجات المذكورة أعلاه، يمكننا أيضًا تقديم خدمات فنية متنوعة لتطبيق المنتجات وفقًا للإنتاج والتقنية والصيغة والهدف والمتطلبات الأخرى للعملاء.
لذا، أخبرنا عن جميع احتياجاتك ودعنا نكون مزودك لحلول مثبتات الطعام.
تأهيل المنتجات
يتم إنتاج جميع مكونات الروبيان النباتي لدينا في مصانع معتمدة من GMP و HACCP وجميعها حاصلة على شهادة حلال وكوشر، بحيث يمكنها تلبية المتطلبات الدينية بالكامل.
حصلت معظم مصانعنا التعاونية على شهادة ISO 9001 أو ISO 22000 أو BRC أو FSSC 22000.
نحن نواصل تحسين أنظمة إدارة الجودة وإدارة المصداقية لدينا ونضمن امتثالنا لمعايير الجودة الدولية والمحلية ذات الصلة ومعايير المصداقية وكذلك متطلبات سلامة الأغذية الخاصة بمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية.
- المنتجات ذات الصلة
- نموذج الاتصال
نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من المواد الهيدروكولويدية وأنظمة التثبيت عالية الجودة.
بغض النظر عن هويتك، يمكننا مساعدتك في العثور على العلكة المثالية لاستخدامك، دعنا نكون مورد مكونات الروبيان النباتي من الصين.
لذا، يرجى إكمال الحقول أدناه للحصول على أحدث الأسعار.
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
Italian 
