مثبتات اللحوم النباتية | مثخنات نباتية
اللحوم النباتية، وتسمى أيضًا اللحوم النباتية، واللحوم النباتية، واللحوم النباتية، هي نوع من اللحوم الاصطناعية.
وهو مصنوع بشكل أساسي من البروتينات النباتية المستخرجة من فول الصويا والبازلاء والقمح والمحاصيل الأخرى. وباستخدام الفصل الكيميائي، يتم استخلاص البروتينات النباتية التي يحتاجها جسم الإنسان من المواد الخام، ثم يتم تسخينها وبثقها، وتبريدها وتشكيلها في سلسلة من الخطوات لإعطائها قوام وطعم منتجات اللحوم الحيوانية.
من خلال تقنية التركيب بالبثق (الجاف والرطب)، يتم تعديل البروتين تحت تأثير المجالات الفيزيائية مثل القص الحراري والضغط. يتم توجيه السلاسل الجزيئية وإعادة الربط المتقاطع. بحيث يكون له قوام وطعم منتجات اللحوم الحيوانية، مثل شرائح اللحم النباتية.
لماذا تختار اللحوم النباتية؟
خاصةً أن بعض المنتجات النباتية أغلى من المنتجات الحقيقية، مثل البيض المقلي النباتي، لذلك قد يتساءل الناس لماذا يختارون اللحوم النباتية؟
تشغل تربية الماشية 30 ضعف مساحة الأرض التي تشغلها الحيوانات الأخرى وتستهلك موارد مائية أكثر 10 مرات. كما أن غاز الميثان الذي تنتجه الأبقار من خلال التجشؤ والضراط أكثر ضرراً على البيئة 30 مرة من ثاني أكسيد الكربون.
الاتجاه العالمي للأغذية والمشروبات ?الطاقة للنباتات?
مثبتات اللحوم النباتية | مثخنات نباتية
| الفئة | المثبتات والمكثفات |
|---|---|
| رمز H.S. | 1302399090 |
| المنشأ | الصين |
| موك | 500 كجم |
| التعبئة والتغليف | الكراتين والحقائب والبراميل |
| شروط الدفع | T/T، L/C |
| خدمة مخصصة | متوفرة |
????? ????? ??? ???????? ???? 12 ????
تعليمات مثبتات اللحوم النباتية | مثخنات نباتية
إن مثبتات اللحوم النباتية لدينا مصنوعة من مركبات هيدروكولويدات نباتية طبيعية مختارة ومكثفات وإضافات أخرى. عملية الإنتاج بسيطة ومريحة والمنتج النهائي مشابه جدًا للحوم الحقيقية من حيث الملمس (البنية) واللون والطعم وملمس الفم، إلخ.
توفر هذه المُكثفات النباتية ضمانة أكثر طبيعية وصحية في المضغ مع الشعور بالدهون التي يوفرها اللحم الحقيقي.
لها المزايا التالية:
أسهل في التخزين، لا يحتوي على الكوليسترول، غني بالبروتين، غني بالألياف، لا يحتوي على أحماض دهنية متحولة.
مجالات التطبيق
نحن نوفر لعملائنا مكثفات نباتية متقدمة ودعمًا فنيًا لعملائنا، طالما أن أفضل الحلول المخصصة وفقًا لاحتياجاتهم. يمكن استخدام منتجاتنا على نطاق واسع في صنع المنتجات التالية.
- باتي البرج النباتي (لحم البقر والدجاج)
- سجق نباتي
- كرة اللحم النباتية
- ناجتس الدجاج النباتي
- شرائح اللحم النباتية
- أفخاذ الدجاج النباتية
- شرائح اللحم النباتية
- ...
مستوى الاستخدام، توصية بالوصفة؟
10:15:15:43:16:16 (نسبة مرجعية، يمكن تعديلها بشكل مناسب)
| مكثفات نباتية | النفط | ماء مثلج | بروتين الصويا | المياه (للبروتين مع الماء) |
| 10 | 15 | 43 | 16 | 16 |
كيف تصنع اللحوم النباتية؟
التدفق العام لإنتاج منتجات اللحوم النباتية:
- أولاً، يُضاف بروتين الصويا بنسبة 1:1 مع الماء لمدة 30 دقيقة;
- نظف المفرمة وبردها حتى تصبح درجة حرارتها 0;
- يُضاف الماء المثلج إلى المفرمة ويُضاف إليها المُكثّف النباتي ويُفرم على سرعة منخفضة مع مراعاة درجة الحرارة دائمًا على ألا تزيد عن درجتين مئويتين;
- عندما تقترب درجة الحرارة من 2 درجة مئوية أو تصل إلى 2 درجة مئوية، يُضاف الزيت ويُفرم بسرعة عالية تصل إلى 4000 دورة في الدقيقة;
- عندما تصل درجة الحرارة إلى 8 درجات مئوية، يُضاف بروتين الصويا مع الماء ويُفرم ويُخلط بسرعة منخفضة، ويُلاحظ حجم جسيمات البروتين، وعندما يكون حجم الجسيمات مناسبًا، تُقلب سكين المفرمة رأسًا على عقب ويُخلط بسرعة منخفضة;
- تشكيل القالب;
- القلي المسبق: القلي المسبق على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 1 دقيقة;
- التعبئة والتجميد.
الطريقة الصالحة للأكل
â - الفرن عند 160 درجة حرارة تصل إلى 72 درجة حرارة القلب 72 درجة;
浊 تقلى عند 170 درجة مئوية وتصل درجة الحرارة الأساسية إلى 72 درجة مئوية.
الاهتمامات
- يوصى في الخطوة الثالثة بمحاولة زيادة نسبة الثلج إلى الماء المثلج، وذلك لضمان أن تكون درجة حرارة خليط الماء المثلج والمكونات أقل من 2 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أكبر من 2 درجة مئوية، لا يمكن أن يصل الخليط إلى لزوجة كافية;
- إذا لم تكن حالة الأنسجة جيدة بعد إضافة الزيت، يمكنك الاستمرار في التقطيع، ثم إضافة بروتين الماء عندما تصل درجة الحرارة إلى 11?
- استخدم مفرمة تفريغ الهواء لتحسين صلابة المنتج.
????? ???? | Choosing the Right Vegan Thickeners Suppliers
سوف تستمتع:
مجموعة متنوعة من أنماط التعبئة والتغليف، طرق تحميل مرنة، كمية الطلبات الصغيرة، وقت التسليم الفوري ...؟
???? ??????? ?????? | ??????? ??????
امنح جهودك التسويقية الترويجية دفعة قوية مع حلول التغليف المرنة التي تتميز عن منافسيك.
???? ????? ??? ????? | ??????? ??????
إلى جانب منتجات مثبتات اللحوم النباتية المذكورة أعلاه، يمكننا أيضًا تقديم خدمات فنية متنوعة لتطبيق المنتجات وفقًا للإنتاج والتقنية والصيغة والهدف والمتطلبات الأخرى للعملاء.
لذا، أخبرنا عن جميع احتياجاتك ودعنا نكون مزودي حلول مثبتات الطعام الخاصة بك.
تأهيل المنتجات
يتم إنتاج جميع منتجاتنا من المُكثفات النباتية في مصانع معتمدة من GMP و HACCP وجميعها حاصلة على شهادة حلال وكوشر، بحيث يمكنها تلبية المتطلبات الدينية بالكامل.
حصلت معظم مصانعنا التعاونية على شهادة ISO 9001 أو ISO 22000 أو BRC أو FSSC 22000.
نحن نواصل تحسين أنظمة إدارة الجودة وإدارة المصداقية لدينا ونضمن امتثالنا لمعايير الجودة الدولية والمحلية ذات الصلة ومعايير المصداقية وكذلك متطلبات سلامة الأغذية الخاصة بمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية.
- المنتجات ذات الصلة؟
- نموذج الاتصال
نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من المواد الهيدروكولويدية وأنظمة التثبيت عالية الجودة.
بغض النظر عن هويتك، يمكننا مساعدتك في العثور على العلكة المثالية لاستخدامك، دعنا نكون مورد مكثفات نباتية من الصين.
لذا، يرجى إكمال الحقول أدناه للحصول على أحدث الأسعار.
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
