كابا كاراجينان شبه المحدد كابا

مصنع كابا للكاراجينان شبه المكرر | مصنع الكراجينان في الصين

ما هو الكاراجينان

كراجينان E407 يُستخرج من الأعشاب البحرية، ويوفر خصائص وظيفية فريدة من نوعها يمكن استخدامها في هلامية المنتجات الغذائية والأنظمة الغذائية وتكثيفها وتثبيتها. وتلعب دورًا مهمًا وقيّمًا في التركيبات الحديثة التي توفر القوام والبنية والثبات الفيزيائي في المنتجات الغذائية.

بصفتنا أحد موردي ومصدري الكراجينان شبه المكرر كابا المحترفين في الصين، فإن جينو مكرس لتوريد منتجات فائقة الجودة من مصنع موثوق به للكاراجينان. 

اتصل بنا للاستفسار عن علكة مائية غروانية واحدة أو مثبتات غذائية (خلطات وأنظمة) تصلح لمنتجاتك. إذا كان لديك أي أسئلة فلا تتردد في إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].

كابا كاراجينان شبه المحدد كابا

الفئةمكثفات، مثبتات، مثبتات
الرقم (هـ)E407 E407A
الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية9000-07-1
رمز H.S.1302391100
المنشأالصين
موك500 كجم
التعبئة والتغليفكراتين وأكياس
مدة السدادT/T، L/C
5/5

جينو_مصنع الكراجينان الرئيسي لمصنعي الكراجينان

مما يتكون الكراجينان؟

من أين يتم الحصول على الكاراجينان؟

تشمل الأنواع الرئيسية من الرودوفيشيا المستخدمة في الإنتاج التجاري للكاراجينان Eucheuma cottonii وE. spinosum، التي أعيد تصنيفها الآن باسم Kappaphycus alverezii ("كوتوني") وEucheuma denticulatum ("سبينوسوم").

يستخدم الآن منتجو الكاراجينان اليوشوما القطنية والإيوكيوما القطنية والإيوكيوما السبينوسوم بكثافة ويتم حصادهما بكميات كبيرة في إندونيسيا والفلبين.

كيف يُصنع الكراجينان؟

قبول المواد الخام (الأعشاب البحرية) ? المعالجة القلوية ? الغسيل والنقع ? الغليان ? التصفية ? دفع الشرائط ? التجميد ? التجفيف ? التحبيب ? التجفيف ? التكسير ? النخل ? المزج ? التعبئة والتغليف ? الكشف عن المعادن ? المنتج النهائي

مجموعة الكراجينان لدينا

المواصفات

الخصائص الحسية:
وهو عبارة عن مسحوق حبيبي ناعم ذو لون مائل للصفرة قليلاً ورائحة وطعم محايدين.
الخصائص الكيميائية والفيزيائية:
اللزوجة (1.5% 75?)? 5 mPa.s
قوة الهلام (1.5%+0.2% KCL 20؟)? 450 جم/سم2
الرطوبة (105؟) ?12%
إجمالي الرماد (550؟)15-40%
الأس الهيدروجيني (1%)8-11
الكبريتات15-40%
الرماد الحمضي غير القابل للذوبان في الأحماض? 1%
مادة غير قابلة للذوبان في الأحماض?2%
الرصاص (Pb)5 جزء في المليون
الزرنيخ (As)3 جزء في المليون
الزئبق (Hg)1 جزء في المليون
الكادميوم (Cd)2 جزء في المليون
الخصائص الميكروبيولوجية:
إجمالي عدد اللوحاتبحد أقصى 5,000 وحدة كروفو/غم كحد أقصى
الخميرة والعفن300 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى
الإشريكية القولونيةغائب في 5 جرام
السالمونيلاغائب في 10 جرام

الخصائص الوظيفية

ملخص عقارات كاراجينان

نوع الكراجينانكاباأيوتالامبدا
قابلية الذوبان
ماء ساخن (80 درجة مئوية)قابل للذوبانقابل للذوبانقابل للذوبان
ماء بارد (20 درجة مئوية)قابل للذوبان في ملح الصوديومقابل للذوبان في ملح الصوديومجميع الأملاح القابلة للذوبان
حليب ساخن (80 درجة مئوية)قابل للذوبانقابل للذوبانقابل للذوبان
حليب بارد (20 درجة مئوية)غير قابل للذوبانغير قابل للذوبانيثخن

حليب بارد

(أضيفت TSPP)

يثخن أو المواد الهلاميةيثخن أو المواد الهلامية

زيادة

التثخين أو التبلور

محاليل السكر 50%قابل للذوبان الساخنغير قابل للذوبانقابل للذوبان
محاليل الملح 10%غير قابل للذوبانقابل للذوبان الساخنقابل للذوبان الساخن
الهلامية

تأثير الكاتيونات

 

أقوى المواد الهلامية

مع البوتاسيوم

أقوى المواد الهلامية

مع الكالسيوم

عدم التبلور
قوام جلصلبة وهشةناعمة ومرنةعدم التبلور
سينيريسيسنعملا يوجدعدم التبلور
التباطؤ10-20 C5-10 Cعدم التبلور
الثبات عند التجميد والذوبانلا يوجدنعمنعم

التآزر مع الجراد

علكة الفول

نعملا يوجدلا يوجد
التآزر مع علكة كونجاكنعملا يوجدلا يوجد
التآزر مع النشالا يوجدنعملا يوجد
قابلية الانعكاس القصلا يوجدنعمنعم
ثبات الحمض

التحلل المائي في المحلول، مع تسريعه بالحرارة;

المواد الهلامية مستقرة

التحلل المائي في المحلول، مع تسريعه بالحرارة;

المواد الهلامية مستقرة

التحلل المائي
تفاعلية البروتين

رد فعل محدد

مع كابا-كازين

تفاعل البروتين القوي في الحمضتفاعل البروتين القوي في الحمض

 

فوائد الكراجينان

يلعب الكاراجينان دورًا مهمًا وقيّمًا في التركيبات الحديثة التي توفر القوام والبنية والثبات الفيزيائي في المنتجات الغذائية وغير الغذائية.

كما أنها تستخدم لخفض التكلفة والقيمة المضافة.

التطبيقات

الكراجينان في التطبيقات الغذائية:
  • غير الألبان: المخللات، البيتزا، صلصات الشواء، صلصات الشواء، البودينج، البودينج، المستحلب، التثبيت.          
  • الحلويات المثلجة: الكراجينان في الآيس كريم، والحليب المثلج، وحفظ مصل اللبن، للتحكم في الذوبان، والمواد الهلامية للحلوى.
  • منتجات الحليب المبستر شوكولاتة، معلق بنكهة الفاكهة، كجسم، خليط قشدة للالتصاق، جبن القريش.
  • منتجات الحليب المعقم: الشوكولاتة وما إلى ذلك كتعليق، وتركيب الجسم، والسعرات الحرارية الخاضعة للرقابة)، والمستحلب المبخر، والتثبيت، وتركيبات الرضع، وتثبيت الدهون والبروتين.
  • الكراجينان في هلام الحليب: الفطائر المطبوخة/الكستردات الهلامية.
  • حشوة البودنغ والفطائر: قاعدة النشا. نشا مستوي، خليط جاف مطبوخ مع الحليب كجيلاتين.
  • المنتجات المخفوقة أيروسول القشدة المخفوقة الهوائية، وتثبيت التجاوز، كمستحلب.
التطبيقات غير الغذائية:

التعبئة والتغليف

???? ??????? ?????? | ??????? ??????

امنح جهودك التسويقية الترويجية دفعة قوية مع حلول التغليف المرنة التي تتميز عن منافسيك.

      كيس منسوج PP كيس ورق كرافت كيس ورق كرافت علبة كرتون علبة كرتون أسطوانة ألياف مربع علبة صفيح مربع     

مصنع الكراجينان الخاص بك الموثوق به في الصين!

التحميل

????? ???? | ?????? ???? ?????????? ???????

سوف تستمتع:
مجموعة متنوعة من أنماط التعبئة والتغليف، طرق تحميل مرنة، كمية الطلبات الصغيرة، وقت التسليم الفوري ...؟

تحميل الكمية
التعبئة والتغليف حاوية الكمية الوزن الصافي
حقيبة منسوجة PP 1*20' 1*20' FCL 640-720 كيس 640-720 16-18 طن متري
كيس ورق كرافت 640-720 كيس 640-720 16-18 طن متري
علبة كرتون 540 صندوق مع منصات نقالة 13.5 طن متري
600 صندوق بدون منصات نقالة 15 طن متري
طبل 320 طبلة مع منصات نقالة 320 8 أطنان مترية
400 برميل بدون منصات نقالة 10 أطنان مترية
صفيح مربع 1,000 علبة مع منصات نقالة 10 أطنان مترية
1,200 1,200 علبة بدون منصات نقالة 12 مليون طن متري
وقت التسليم
الأكياس أو العبوات الكرتونية في غضون 2-3 أسابيع بعد الدفع المسبق
عبوات البراميل أو الصفيح في غضون 4-6 أسابيع بعد الدفع المسبق

الشحن

????? ???? | ?????? ???? ????? ??? ?????? ??????

نحن نختار فقط خطوط الشحن ذات السمعة الطيبة لضمان السلامة والوقت. من مستودعاتنا إلى ميناء الوجهة، أو حتى إلى مستودعك، "خدمة التتبع الكامل" معك دائمًا.

جينو هي مورد ومصدّر الكراجينان (كابا وإيتا) في الصين، وجميع منتجاتنا معتمدة من قبل مصنع ومصنع الكراجينان المعتمد من GMP و HACCP.

بغض النظر عن كونك مصنعًا أو موردًا أو مصدرًا أو مستوردًا أو موزعًا أو تاجر جملة أو تاجر تجزئة، يمكننا مساعدتك في العثور على العلكة الهيدروكولويدية أو مثبتات الطعام المثالية لاستخدامك.

يرجى ملء الحقول أدناه وسنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن. 

=
=

مصنع الكراجينان الخاص بك الموثوق!!!

أتمنى أن يكون جينو مصنع كابا كراجينان المخلص في الصين!

arArabic
????? ??? ??????

اتصل بجينو للحصول على منتجات مبتكرة وأسعار تنافسية

معلومات وصيغ ورؤى حول الموضوعات التي تهمك...

احصل على حصرياً

أخبار، موارد

المزيد حول ما ستحصل عليه من نشرتنا الإخبارية!

  • أوراق فنية ومقالات ومقاطع فيديو عن قوام الطعام وثباته;
  • أحدث الاتجاهات الغذائية ومتطلبات المستهلكين والابتكار في الملمس;
  • نظام اللثة والمثبتات الغذائية المناسب الذي يحل لك المشكلة;
  • فريق عمل يمكنه التعامل مع التعقيدات ومساعدتك في صياغة المنتجات;
  • معايير وطرق اختيار الموردين ومهارات الشراء الأخرى.

اشترك لتكتشف سرّ ربط حياة أفضل وأكثر صحة!