كيردلان منخفض القوة الهلامية ? 450 جم/سم2

يشير مصطلح الكيردلان منخفض القوة الهلامية إلى نوع من الكيردلان يتميز بقوة هلامية أكبر من أو تساوي 450 جم/سم2. الكيردلان نفسه هو عديد السكاريد المعدل المعروف بخصائصه الهلامية الاستثنائية. تم تصميم متغير قوة الهلام المنخفضة خصيصًا للتطبيقات التي تتطلب بنية هلامية أكثر ليونة وأقل صلابة.

صمغ الكوردلان منخفض القوة الهلامية e424

????? ????? (??) ??? ???? ??? CAS ??? ?????? ?????? ?????? ???
عامل التبلور، والمكثفات، والمثبتات
E424
450 جم/سم2
54724-00-4
39139090
الصين
100 كجم
5/5

الكيردلان منخفض القوة الهلامية هو شكل متخصص من أشكال الكيردلان، وهو عديد السكاريد المعدل المشتق من التخمير البكتيري. ما يميز هذا النوع هو قوة الهلام المميزة له، والتي تقاس لتكون أكبر من أو تساوي 450 جم/سم2. وهذا ما يجعله مناسبًا تمامًا للاستخدامات التي يفضل فيها استخدام بنية هلامية أكثر اعتدالاً ومرونة.

مواصفات الكيردلان منخفض القوة الهلامية المنخفضة

1اللونأبيض أو أبيض مصفر
2الرائحةعديم الرائحة أو شبه عديم الرائحة
3الاستمارةالمسحوق
4قوة الجل? 450 جم/سم2
5محتوى كوردلان? 80 %
6الأس الهيدروجيني (محلول %)6.0 - 7.5
7الخسارة عند التجفيف? 10.0 %
8الرماد? 6 %
9إجمالي النيتروجين? 1.5 %
10باء باء? 0.5 ملغم/كغم
11إجمالي عدد اللوحات? 10,000 وحدة كروفو/غرام
12E. كولاي< أقل من 3.0 ميغابايت/غرام

مزايا الكيردلان منخفض القوة الهلامية

  1. سهولة الاستخدام:

يبسّط العمليات لمختلف الصناعات، مما يضمن سهولة استخدام العمليات.

  1. جودة المنتج المحسّنة:

يحسّن الطعم والثبات الحراري، ويوفر ملمسًا ناعمًا ومرنًا للفم، مما يرفع من الجودة الشاملة والتجربة الحسية للمنتجات.

  1. القدرة المثلى على الاحتفاظ بالماء:

يتفوق في تعزيز القدرة على الاحتفاظ بالماء، وهو أمر ضروري للاحتفاظ بالرطوبة في صناعة الأغذية.

  1. البساطة في الإنتاج:

يحقق نتائج مبهرة بدون إضافات إضافية أو عمليات معقدة، مما يؤدي إلى تبسيط الإنتاج.

  1. لا تأثير على النكهة:

استمتع بالمزايا دون المساس بالنكهة الأصلية لمنتجاتك.

  1. كفاءة التكلفة:

يقلل من تكاليف الإنتاج من خلال تحسين استخدام المواد الخام، مما يوفر حلاً عمليًا للمصنعين.

تطبيقات الكيردلان منخفض قوة الجل المنخفضة

غالبًا ما يُستخدم هذا النوع الخاص من الخثارة في صناعة الأغذية لتعزيز قوام وثبات المنتجات المختلفة.

إن قوة الهلام المنخفضة تجعلها مثالية لصنع المواد الهلامية والكريمات والحشوات التي تتطلب لمسة أكثر نعومة. بالمقارنة مع أنواع الكيردلان الأخرى، يوفر هذا النوع ذو القوة الهلامية المنخفضة ملمسًا أكثر نعومة ونعومة.

يمتد تعدد استخدامات الخثارة منخفضة القوة الهلامية إلى توافقها مع مجموعة كبيرة من التركيبات. فهو يسمح بابتكار منتجات ذات قوام مخصص، مما يلبي تفضيلات المستهلكين الذين يبحثون عن بنية هلامية أقل صلابة في المواد الغذائية. وسواء تم استخدامه في المعكرونة أو اللحوم أو المنتجات النباتية أو غيرها من تطبيقات الطهي الأخرى، فإنه يحظى بالتقدير لقدرته على المساهمة في توفير تجربة أكل ممتعة ومستساغة.

يُرجى ملء الحقول أدناه للحصول على أحدث سعر لكيردلان منخفض القوة الهلامية.

مورد الكيردلان منخفض القوة الهلامية الموثوق به في الصين!!!
arArabic
????? ??? ??????

اتصل بجينو للحصول على منتجات مبتكرة وأسعار تنافسية

معلومات وصيغ ورؤى حول الموضوعات التي تهمك...

احصل على حصرياً

أخبار، موارد

المزيد حول ما ستحصل عليه من نشرتنا الإخبارية!

  • أوراق فنية ومقالات ومقاطع فيديو عن قوام الطعام وثباته;
  • أحدث الاتجاهات الغذائية ومتطلبات المستهلكين والابتكار في الملمس;
  • نظام اللثة والمثبتات الغذائية المناسب الذي يحل لك المشكلة;
  • فريق عمل يمكنه التعامل مع التعقيدات ومساعدتك في صياغة المنتجات;
  • معايير وطرق اختيار الموردين ومهارات الشراء الأخرى.

اشترك لتكتشف سرّ ربط حياة أفضل وأكثر صحة!