E401 مسحوق ألجينات الصوديوم الصوديوم E401
الشركات المصنعة لألجينات الصوديوم الموثوق بها في الصين !!!
E401 مسحوق ألجينات الصوديوم الصوديوم E401
ألجينات الصوديوم، والمعروفة أيضًا باسم ألجينات الصوديوم ألجينات الصوديوم، نا ألجينات، هي كربوهيدرات متعددة السكاريد الطبيعية المستخرجة من طحالب بنية اللون. يستخدم على نطاق واسع في المواد الغذائية والأدوية والمنسوجات والطباعة والصباغة وصناعة الورق والكيماويات اليومية وغيرها من المنتجات كعامل تكثيف ومستحلب ومثبت وموثق وعامل تحجيم وما إلى ذلك.
منذ الثمانينيات، تم توسيع ألجينات الصوديوم حديثًا في التطبيقات الغذائية. لا يعد مسحوق ألجينات الصوديوم من الدرجة الغذائية مضافًا غذائيًا آمنًا فحسب، بل يمكن استخدامه أيضًا كمادة أساسية للأغذية الإلكترونية أو الأغذية العلاجية.
مسحوق ألجينات الصوديوم الصوديوم من الدرجة الغذائية
| ????? | ????? (??) | ??? CAS | ??? ?????? ?????? | ?????? | ??? |
|---|---|---|---|---|---|
|
مكثفات، مثبتات، مثبتات |
E401 |
9005-38-3 |
13023912 |
الصين |
100 كجم |
مسحوق ألجينات الصوديوم الصوديوم من الدرجة الغذائية جدول المحتويات
مجموعة منتجاتنا
بصفتنا موردًا محترفًا لمسحوق ألجينات الصوديوم الغذائي في الصين، يمكننا أن نوفر لك مختلف درجات اللزوجة وقوة الهلام، والأهم من ذلك كله، ضمان إمدادات مستقرة للغاية!
- اللزوجة: 10-2000 ملي باسكال (من المنخفضة جدًا إلى العالية جدًا)
- قوة الجل: 100-1000 جم/سم2 (قوة أعلى سعر أعلى)
- حجم الشبكة: 60-200 (80 هو الأكثر شيوعاً)
يمكن تخصيص حجم الشبكة، واللزوجة، وقوة الهلام لألجينات الصوديوم الخاصة بنا.
التعبئة والتغليف
وبالحديث عن تغليف ألجينات الصوديوم المصنوعة من ألجينات الصوديوم المستخدمة في الأغذية، يمكننا تزويدك بمجموعة متنوعة من خيارات التغليف لتلبية الاحتياجات المختلفة لك أو لعملائك. جميع مواد التعبئة والتغليف من الدرجة الغذائية وآمنة.
كيس منسوج PP كيس ورق كرافت كيس ورق كرافت علبة كرتون علبة كرتون أسطوانة ألياف مربع علبة صفيح مربع
تطبيقات ألجينات الصوديوم الصوديوم الغذائية
ألجينات الصوديوم في منتجات الألبان
في الآيس كريم، تُستخدم ألجينات الصوديوم لتحل محل النشا والجيلاتين كمثبت للآيس كريم، والتي يمكنها التحكم في تكوين بلورات الثلج وتحسين مذاق الآيس كريم. ويمكنه أيضًا تثبيت شربات ماء السكر، وندى الفاكهة المثلج، والحليب المجمد والمشروبات المختلطة الأخرى.
في العديد من منتجات الألبان، مثل الجبن المكرر والكريمة المخفوقة والجبن الجاف، يمكن أن يمنع تأثير تثبيت ألجينات الصوديوم التصاق الطعام والتعبئة والتغليف، ويمكن استخدامه كغطاء علوي لمجوهرات الألبان، ويمكن أن يجعله مستقرًا ويمنع تكسير المعجنات.
ألجينات الصوديوم في الصلصات
تُستخدم ألجينات الصوديوم كعامل سماكة في صلصات السلطة (طبق بارد) والحلويات (وجبة خفيفة حلوة) والمربى وصلصات الطماطم والمنتجات المعلبة لتحسين ثبات المنتج وتقليل تسرب السوائل.
ألجينات الصوديوم في المخبوزات
يمكن أن تؤدي إضافة ألجينات الصوديوم في إنتاج المعكرونة المعلقة والشعيرية ودقيق الأرز إلى تحسين التصاق أنسجة المنتجات، وجعلها تتمتع بقوة شد قوية وانحناء كبير وتقليل معدل الكسر، خاصة بالنسبة لمحتوى الغلوتين المنخفض من الدقيق، يكون التأثير أكثر وضوحًا.
يمكن أن تؤدي إضافة ألجينات الصوديوم إلى الخبز والمعجنات وغيرها من المنتجات إلى تحسين التماثل وتأثير الاحتفاظ بالماء في التنظيم الداخلي للمنتجات وإطالة وقت التخزين.
يمكن أن توفر إضافة ألجينات الصوديوم في منتجات الحلوى المجمدة طبقة واقية من الانصهار الحراري، وتحسن من تسرب النكهة وتزيد من أداء نقطة الذوبان.
ألجينات الصوديوم في الأغذية الهلامية
يمكن تحويل ألجينات الصوديوم إلى أطعمة هلامية متنوعة (منتجات اللحوم، والهلام، وما إلى ذلك)، مع الحفاظ على بنية هلامية جيدة دون أن تبكي أو تتقلص، ومناسبة للأطعمة المجمدة والأطعمة المقلدة الاصطناعية.
يمكن استخدامه أيضًا لتغطية الفاكهة واللحوم والدواجن والمنتجات المائية كطبقة واقية لا تلامس الهواء مباشرةً وتطيل مدة التخزين.
ألجينات الصوديوم في الأطعمة الأخرى
كما يمكن استخدامه أيضًا كعامل تشكيل ذاتي التخثر لتثليج الخبز، وحشوات الحشو، وطبقة تغطية الحلويات، والأطعمة المعلبة، وما إلى ذلك.
يمكنه الحفاظ على الشكل الأصلي في درجات الحرارة العالية والتجميد والوسط الحمضي.
كما يمكن أن يحل محل الأجار لصنع صمغ بلوري مرن وغير لزج وشفاف.
- المنتجات ذات الصلة؟
- نموذج الاتصال
نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من المواد الهيدروكولويدية وأنظمة التثبيت عالية الجودة.
هذا يعني، بغض النظر عن هويتك، على سبيل المثال، المصنع أو المورد أو المصدر أو المستورد أو الموزع أو تاجر الجملة أو تاجر التجزئة، يمكننا مساعدتك في العثور على العلكة المثالية لاستخدامك.
لذا، يُرجى إكمال الحقول أدناه للحصول على أحدث أسعار ألجينات الصوديوم من الدرجة الغذائية.
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
