وباعتبارها مادة غروانية مائية طبيعية، تتمتع صمغ بذور الكتان بقدرة ممتازة على الاحتفاظ بالماء، وهو مثالي للمنتجات الغذائية ذات متطلبات الأداء العالية للاحتفاظ بالماء، مثل النقانق والخبز والحلوى الطرية. تتفوق إضافة صمغ بذور الكتان على المضافات الغذائية الأخرى، حيث تعمل قدرتها على الاحتفاظ بالماء على إبطاء معدل إطلاق الماء، مما يطيل من وقت رقة المنتج ومدة صلاحيته.
يمكن استخدام صمغ بذور الكتان كمستحلب للأغذية، كما أن خصائص الاستحلاب والتكثيف التي تتميز بها له مزايا معينة مقارنةً بالصمغ النباتي الآخر.
كما أنه يتميز أيضًا بمزايا اللزوجة العالية، والرغوة الجيدة، والاحتفاظ بالماء، وثبات التعليق، واحتباس الماء، وما إلى ذلك. وعلاوة على ذلك، فإنه يتمتع بمقاومة جيدة للأحماض ومقاومة جيدة للملح، وقد أظهر ثباتًا جيدًا في التسخين والتجميد والقص الميكانيكي والإشعاع المتنوع وطرق المعالجة الأخرى أثناء معالجة الأغذية.
تتمتع صمغ بذور الكتان بتأثير تآزري جيد مع المواد الهيدروكولويدية الأخرى، سنتحدث اليوم عن الخصائص المركبة لصمغ بذور الكتان
صمغ بذور الكتان و الكاراجينان لديهم تآزر جيد، ويظهر هذا التآزر في:
صمغ بذور الكتان له تأثيرات تآزرية كبيرة مع صمغ الزانثان وصمغ الغوار وصمغ الكونجاك والصمغ العربي وغيره من السكريات المائية الطبيعية متعددة السكريات، خاصة في.
كواحد من مكثفات مستحضرات التجميل الطبيعية المهمة، فإن صمغ بذور الكتان له تأثيرات في العناية بالبشرة والجمال والصحة.
تأسست شركة جينو للعلكة والمثبتات في عام 2018 بهدف توفير علكة ومثبتات نباتية لحياة أكثر صحة.
نحن نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من الهيدروكولويدات المائية النباتية وأنظمة محاليل التثبيت.
إذا كنت تبحث عن مورد موثوق به للمكونات الغروانية المائية النباتية ومزود حلول غذائية في الصين، فقد تكون جينو الخيار الأفضل. نحن نقدم أفضل خيارات المكونات وأفضل الحلول لتعزيز أعمالك. قراءة المزيد
التركيز على العملاء
تطوير المنتجات
التعبئة والتغليف حسب الطلب
الدعم الفني
خدمة سريعة
اشترك لتكتشف سرّ ربط حياة أفضل وأكثر صحة!
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean