3 Trends & Innovations in Texture  2019

فيسبوك
تويتر
لينكد إن
المصانع القائمة على المصنع - الشركة المصنعة للمواد الهيدروكولويدية في الصين

1. الطلب على الأغذية النباتية

في الأطعمة النباتية، تتغير التجربة الحسية التي يبحث عنها المستهلك العادي، ويصبح الطعم والملمس ضروريين لجعل المنتجات متميزة.

شركة CLEAN LABEL - الشركة المصنعة للمواد الهيدروكولويدية النظيفة في الصين

2. الرغبة في العلامة النظيفة

سيستمر إقبال المستهلكين على الأطعمة والمشروبات ذات العلامات التجارية النظيفة والصحية والمستدامة في زيادة الطلب على المنتجات ذات الملمس الطبيعي، دون المساس بالتجربة الحسية.

خفض السكر - مُصنِّع مورد للمواد الهيدروكولويدات المائية في الصين

3. تخفيض السكر

على الصعيد العالمي، يطلب المستهلكون على مستوى العالم المزيد من المنتجات الطبيعية ولديهم الرغبة في تقليل استهلاكهم للسكر. ويتمثل التحدي الآن بالنسبة للمصنعين في إيجاد حل لتقليل محتوى السكر دون التقليل من مذاق منتجاتهم.

WHAT'S NEXT-Hydrocolloids Supplier Manufacturer in China

ما التالي؟

Innovation in texture will be a standout theme for 2020, but outside of the typical food areas. We can expect to see new textures, combined with flavors, in snacking and dairy, in particular, but also in beverages and confectionery.
Plant-based and clean label trends will continue to thrive globally, as the demand for meat alternatives will further grow. Sugar reduction will also remain a priority, as consumers opt for healthier choices, to replicate the same texture that sugar brings, manufacturers will look for ingredients that offer new textures and appealing tastes. .

هل لديك أي أسئلة؟ هل تحتاج إلى مساعدة؟

اتصل بجينو جينو للصمغ والمثبتات، واحصل على إجابات لجميع أسئلتك المتعلقة بالملمس والثبات
arArabic
انتقل إلى الأعلى

احصل على حصرياً

أخبار، موارد

المزيد حول ما ستحصل عليه من نشرتنا الإخبارية!

  • أوراق فنية ومقالات ومقاطع فيديو عن قوام الطعام وثباته;
  • أحدث الاتجاهات الغذائية ومتطلبات المستهلكين والابتكار في الملمس;
  • نظام اللثة والمثبتات الغذائية المناسب الذي يحل لك المشكلة;
  • فريق عمل يمكنه التعامل مع التعقيدات ومساعدتك في صياغة المنتجات;
  • معايير وطرق اختيار الموردين ومهارات الشراء الأخرى.

اشترك لتكتشف سرّ ربط حياة أفضل وأكثر صحة!