أجار أجار
ما هو أجار أجار
أجار أجار هو مادة هيدروكولويدية من الأعشاب البحرية، أو ما يعرف بالجيلاتين النباتي، وله تاريخ طويل من الاستخدام كمادة مضافة للجيلاتين في التبلور والتكثيف والتثبيت. ويعتبر أقوى أنواع الصمغ الهيدروكولويدات المائية الطبيعية، كما أنه البديل المثالي للجيلاتين الحيواني المصدر.
وباعتبارنا أحد موردي أجار أجار المحترفين والمصدرين في الصين، فإن جينو مكرسة لتزويدك بمنتجات فائقة الجودة من مصنعي أجار أجار الموثوق بهم. من خلال مجموعة متنوعة من أنظمة التبلور/التثبيت لدينا، يمكننا إنشاء حلول مصممة خصيصًا تتناسب تمامًا مع جميع احتياجاتك.
اتصل بنا للاستفسار عن علكة مائية غروانية واحدة أو مثبتات غذائية (خلطات وأنظمة) تصلح لمنتجاتك. إذا كان لديك أي أسئلة فلا تتردد في إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].
أجار أجار
| الفئة | مكثفات، مثبتات، مثبتات |
|---|---|
| الرقم (هـ) | E406 |
| الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية | 9000-70-8 |
| رمز H.S. | 1302310000 |
| المنشأ | الصين |
| موك | 500 كجم |
| التعبئة والتغليف | الكراتين والحقائب والبراميل |
| مدة السداد | T/T، L/C |
GINO_مورد أجار أجار أجار أجار الخاص بك
مما يتكون أجار أجار أجار؟
- المواد الخام
من أين يتم الحصول على أجار أجار أجار؟
وهي عائلة من عديدات السكاريد الغالاكتان الخطية التي يتم الحصول عليها من الجدران الخلوية للأعشاب البحرية الحمراء، ويُعد الجيليديوم وغراسيلاريا النوعين الرئيسيين المستخدمين لإنتاج الأجار التجاري.
كانت أنواع الجليديوم هي المواد الأصلية المستخدمة في اليابان، ولكن أدى النقص في الحرب العالمية الثانية إلى اكتشاف أن أنواع الجليديوم كانت مناسبة إذا تمت معالجة الأعشاب البحرية بالقلويات أثناء المعالجة.
مخطط تدفق الإنتاج
1. شرائط الأجار
جراسيلاريا (أو جلديوم) ← الترشيح القلوي ← الغسيل ← التبييض ← التبييض ← غلي الجل ← التصفية ← دفع الشرائط ← التجميد ← التجفيف ← التجفيف ← التجفيف ← المنتج النهائي ← التعبئة والتغليف.
2. مسحوق الأجار
غراسيليريا (أو جلديوم) ← الترشيح القلوي ← الغسيل ← التبييض ← التبييض ← غلي الجل ← التصفية ← التصفية ← الضغط ← التجفيف ← التجفيف ← السحق ← التكسير ← المنتج النهائي ← التعبئة والتغليف.
مجموعة منتجاتنا أجار أجار أجار
سوف تستمتع بجميع درجات وأشكال منتجات الآجار، بما في ذلك:
ورقة المواصفات
| الخصائص الحسية | |
| المظهر | It is a fine powder or strips with a slightly off white color and neutral odor and taste. |
| الخصائص الكيميائية والفيزيائية | |
| الرطوبة | ≤12% |
| إجمالي الرماد | ≤5% |
| قوة الجل (طريقة نيكان) | المسحوق: 500-1200 جم/سم2 شرائط 500-700 جم/سم2 |
| دكتوراه | 5-7 |
| حجم الشبكة | 80-100 |
| النشا الدكسترين | غير قابل للكشف |
| الجيلاتين والبروتينات الأخرى | غير قابل للكشف |
| مادة غير قابلة للذوبان في الماء | ≤15% |
| معدن ثقيل | ≤1 جزء في المليون |
| الرماد الحمضي غير القابل للذوبان في الأحماض | ≤0.5 % |
| الخصائص الميكروبيولوجية | |
| إجمالي عدد اللوحات | 5000 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى |
| الخميرة والعفن | 300 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى |
| الإشريكية القولونية | غائب في 5 جرام |
| السالمونيلا | غائب في 5 جرام |
الملاحظات:
ورقة المواصفات للاسترشاد والرجوع إليها فقط. قد تكون نتائج العميل مختلفة بسبب الاختلافات في ظروف الاختبار والمعدات والطرق.
التعبئة والتغليف
بصفتنا أحد موردي أجار المحترفين والمسؤولين، بالإضافة إلى تزويدك بمنتجات عالية الجودة، فإننا نبذل قصارى جهدنا أيضًا لنقدم لك حل تغليف مرن، لنوفر لك تغليفًا مخصصًا، وهدفنا بسيط، فقط من أجل
- البناء الخاص بك العلامة التجارية الإحساس و تطوير خاص العلامة التجارية
- روّج لصورة علامتك التجارية الخاصة.
- امنح جهودك التسويقية الترويجية دفعة قوية.
- تميزك عن منافسيك.
كيس منسوج PP كيس ورق كرافت كيس ورق كرافت علبة كرتون علبة كرتون أسطوانة ألياف مربع علبة صفيح مربع
10 جرام محايد 20 جرام شريط أحمر 10 - 1000 جرام علامة خاصة 10 كجم محايد
التحميل والتوصيل والشحن
سوف تستمتع:
مجموعة متنوعة من أنماط التعبئة والتغليف، طرق تحميل مرنة، كمية الطلبات الصغيرة، وقت التسليم الفوري ...
| كمية التحميل - مسحوق أجار أجار أجار | |||
| التعبئة والتغليف | حاوية | الكمية | الوزن الصافي |
| حقيبة منسوجة PP | 1*20' 1*20' FCL | 640-720 كيس 640-720 | 16-18 طن متري |
| كيس ورق كرافت | 640-720 كيس 640-720 | 16-18 طن متري | |
| علبة كرتون | 540 صندوق مع منصات نقالة | 13.5 طن متري | |
| 600 صندوق بدون منصات نقالة | 15 طن متري | ||
| طبل | 320 طبلة مع منصات نقالة 320 | 8 أطنان مترية | |
| 400 برميل بدون منصات نقالة | 10 أطنان مترية | ||
| صفيح مربع | 1,000 علبة مع منصات نقالة | 10 أطنان مترية | |
| 1,200 1,200 علبة بدون منصات نقالة | 12 مليون طن متري | ||
| وقت التسليم - مسحوق أجار أجار مسحوق أجار أجار | |||
| الأكياس أو العبوات الكرتونية | في غضون 2-3 أسابيع بعد الدفع المسبق | ||
| عبوات البراميل أو الصفيح | في غضون 4-6 أسابيع بعد الدفع المسبق | ||
| تحميل الكمية - شرائط أجار أجار أجار | |||
| التعبئة والتغليف | حاوية | الكمية | الوزن الصافي |
| كيس منسوج 10 كجم PP منسوج | 1*20' 1*20' FCL | 250 كيساً | 2,500 كجم |
| 10 جرام كيس بلاستيك 10 جرام | 250 كيسًا= 250 حزمة* | 1,200 كجم | |
| كيس بلاستيك 20 جم | 250 كيسًا= 250 حزمة* | 1,200 كجم | |
| وقت التسليم - شرائط أجار أجار أجار | |||
| عبوات سائبة 10 كجم | في غضون 2-3 أسابيع بعد الدفع المسبق | ||
| عبوات صغيرة للبيع بالتجزئة | في غضون 4-6 أسابيع بعد الدفع المسبق | ||
الملاحظات:
- إذا كان كيس بلاستيك 10 جم، حزمة واحدة = 10 جم * (400-500) = 4.0-5.0 كجم;
- إذا كان الكيس البلاستيك 20 جم، حزمة واحدة = 20 جم * (200-250) = 4.0-5.0 كجم.
- من تصميم التعبئة واختيار مواد التعبئة، واختيار مواد التعبئة، وطباعة التعبئة إلى التعبئة اليدوية، والتسليم، كل ذلك في خدمة حزمة واحدة.
نحن نختار فقط خطوط الشحن ذات السمعة الطيبة لضمان السلامة والوقت. من مستودعاتنا إلى ميناء الوجهة، أو حتى إلى مستودعك، "خدمة التتبع الكامل" معك دائمًا.
خاصية أجار أجار
أهم خصائص أجار أجار أجار هي التالية.
- 1. قوة التبلور الهائلة في البيئة المائية، والتي تمكنه من تكوين هلام أكثر مقاومة (قوية) من أي عامل تبلور آخر، بافتراض استخدام تركيز متساوٍ من الهلام.
- 2. يمكن استخدامه على نطاق واسع من قيم الأس الهيدروجيني، من 5 إلى 8، وفي بعض الحالات يمكن أن يتجاوز هذه الحدود.
- 3. It withstands heat treatment very well and can be sterilized well even above 100°C.
- 4. 1.5% aqueous solution gels between 32°C and 43°C and does not melt below 85°C. This is a unique property of agar compared to other gelling agents.
- 5. يعطي أجار أجار مادة هلامية بدون طعم، ولا حاجة لإضافة الكاتيونات ذات الطعم القوي (البوتاسيوم أو الكالسيوم)، ويمكن استخدامه بدون مشاكل في هلامية الطعام ذي الطعم الناعم.
- 6. يمتص نكهة المنتج الذي يتم خلطه به ويعززها، ويعمل كعامل تثبيت للنكهة لتثبيتها لفترة طويلة.
- 7. هلامه قابل للانعكاس بشكل كبير ويمكن هلامه وصهره مراراً وتكراراً دون أن يفقد أياً من خصائصه الأصلية.
- 8. من الممكن الحصول على هلام شفاف يسهل تلوينه، ويمكن بسهولة زيادة معامل انكساره بإضافة السكر والجلوكوز والجلسرين وما إلى ذلك، لإعطائه سطوعًا جذابًا.
- 9. الهلام مستقر للغاية، ولا يسبب ترسباً في وجود كاتيونات معينة، كما هو الحال مع الألجينات المحتوية على الكالسيوم.
فوائد أجار أجار أجار
صحية
أداء الجل
نباتي
استخدام المختبر
تطبيقات الأجار - استخدامات الأجار
1. التطبيقات الغذائية
كان أجار أجار أول مادة غروانية مائية تستخدم في صناعة الأغذية البشرية. في البداية، تم استخدامه فقط في الشرق الأقصى، لكن تطبيقاته امتدت في جميع أنحاء العالم لأكثر من قرن من الزمان.
في صناعة الأغذية البشرية، يُستخدم الأجار بشكل أساسي كعامل تبلور وبطريقة ثانوية كعامل استقرار وللتحكم في اللزوجة. ويُستخدم كمادة مضافة وليس كمادة مغذية. إن قوة التبلور للأجار عالية جدًا لدرجة أنه يستخدم بتركيز 1% كحد أقصى؛ أما للتحكم في اللزوجة وكعامل تثبيت فإن النسبة المستخدمة هي 1/100 أو أقل. ولهذا السبب تكون الكميات المبتلعة صغيرة جدًا، ولأن الآجار لا يهضمه جسم الإنسان بسهولة، فإن مساهمته في السعرات الحرارية لا تذكر، وبالتالي يمكن استخدام الآجار في أغذية الحمية الغذائية الخاصة.
تعتمد تطبيقات الأجار في صناعة الأغذية على خصائصه الخاصة وأهم تطبيقاته ما يلي.
-
الحلويات:
في صناعة الحلويات، لتحضير الهلام والمارشميلو والحلوى أو حشو الحلوى. -
مربى البرتقال
في إنتاج مربى البرتقال، يُستخدم الأجار كعامل تكثيف وتبلور. -
سلطة الفواكه:
Mitsumame production in Japan is very important; this is a fruit salad mixed with agar gel cubes, duly coloured, salted and flavoured with fruit flavour. The agar used for this kind of fruit salad must allow the cans to be sterilized without the cubes melting or losing their corners or edges. For this purpose certain types of Gelidium agar are used. -
المخبز:
في المخبوزات، يُستخدم الأجار في تغطية الكعك وفي تزيين الكعك، وعندما يتم وضعه على الشوكولاتة فإنه يسمح بالالتصاق الجيد بالقاعدة دون تشقق. يستخدم الأجار بشكل عام لمنع جفاف منتجات الحلويات هذه. -
جيلي
يُعد الأجار مهم أيضًا في مستحضرات هلام الفاكهة. عند مقارنته بالبكتين، يتميز الأجار بأنه لا يحتاج إلى تركيزات عالية من السكر لتكوين مادة هلامية. -
الزبادي:
كما أن استخدامه في اللبن الزبادي مهم جدًا خاصةً عندما بدأ المستهلكون في طلب منتجات أقل حمضية، وبالتالي لا يمكن للكازين أن يساهم في الحفاظ على تماسك المنتج كما كان يفعل سابقًا. -
اللحم:
في صناعة اللحوم، وخاصة في إعداد النقانق المسلوقة، سمح استخدامها بتقليل محتوى الدهون التي كانت تعمل من قبل كعنصر ترابط. وتحاول الصناعة اليوم الحد من محتوى الدهون من أجل تقليل نسبة الكوليسترول. -
الأغذية المعلبة:
يُستخدم الأجار أيضًا على نطاق واسع في المنتجات المعلبة مثل لحم "سكاتولا" (كتل اللحم البقري في الجيلاتين) - وهو شائع جدًا في إيطاليا، أو الدجاج في الجيلاتين - شائع جدًا في كندا، أو لسان البقر في الجيلاتين - يباع بشكل جيد في الدنمارك، أو لسان الضأن في أستراليا، أو أنواع أخرى مختلفة من اللحوم والأسماك. ويستخدم في الضمادات والمستخلصات كمكثف ومثبت. -
Drinks & Beverages:
يُستخدم الآجار بكميات أقل لزيادة لزوجة بعض المشروبات الكحولية.
أجار جيلي، حلوى مائية الهلام, الحلويات, منتجات المخابز, منتجات الألبان، المنتجات المخمرة، المعلبة، المعلبة اللحم ومنتجات الأسماك الحساء والصلصات, عامل التبطين،أطعمة صحية.
2. التطبيقات غير الغذائية
وسائط الاستنبات وغيرها التطبيقات البكتريولوجية, زراعة الأنسجة النباتية، قوالب الأسنان، المستحضرات الصيدلانية.
أجار في علم الأحياء الدقيقة:
Its uses in microbiology are based on the special properties: a gelling temperature of 32-36°C, a melting temperature of 85-86°C, a lack of hydrolysis by bacterial exoenzymes and its ability to be prepared without bacterial inhibitors. The above temperatures refer to culture media gelled with agar and which contain 10-11 g agar per litre of culture media.
أجار في علم الأحياء:
قد تسأل، لماذا يُستخدم الآجار لزراعة البكتيريا؟
يعد استخدام الآجار في علم الجراثيم من أهم الاستخدامات ويتطلب رقابة فيزيائية كيميائية صارمة بالإضافة إلى عدم وجود مواد حالّة للدم، والأهم والأصعب من ذلك عدم وجود أي مثبطات بكتيرية. بدأ روبرت كوخ في استخدام الآجار في عام 1881 في مرق المستنبت الهلامي عند تحضير أوساط المستنبتات الصلبة، وكان هذا أول إدخال لهذا المنتج الشرقي إلى أوروبا.
أجار في الصيدلة:
إن استخدام الآجار في الصيدلة كملين ملين معروف جيدًا. ومؤخراً تم استخدامه كسواغ في المستحضرات الصيدلانية. في بعض البلدان الغربية يستخدم الأجار كمضاد للروماتيزم حيث سمح العلاج المطول بتحسينات مهمة في صحة المرضى. استُخدم الآجار لتثبيت محاليل الكوليسترول.
الأجار في علم الأحياء الدقيقة
الأجار في علم الأحياء
أجار في الصيدلة
- نموذج الاتصال
تحتاج إلى العثور على أفضل ما يمكن الاعتماد عليه E406 agar suppliers, manufacturers, exporters in China? As one agar company, all grades and forms of agar products could be provided by Gino. We could help you find the perfect agar agar for your application.
يرجى ملء الحقول أدناه وسنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن.
موردو أجار أجار أجار الموثوق بهم!!!
- المنتجات ذات الصلة
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
Italian 
