В последние годы спрос на рынке искусственного мяса имеет тенденцию к росту.
В настоящее время тысячи компаний-стартапов по всему миру вступают в развивающуюся сферу искусственного мяса и завоевывают внимание инвесторов.
По данным международной инвестиционной сети FAIRR, в первой половине 2020 года в венчурный сектор рынка альтернативного белка поступило более $1,1 млрд, что вдвое превышает общий объем инвестиций в размере $534 млн в 2019 году.
По прогнозам авторитетных институтов, в 2023 году объем мирового рынка заменителей мяса достигнет $ 6,4 миллиарда, что является перспективным рынком.
Китайская индустрия искусственного мяса находится на стадии бурного развития.
Отчет Ipsos показывает, что новости об искусственном мясе в Китае вызвали волну общественного мнения в Интернете за последний год. Например, первый лунный пирог из искусственного мяса был запущен в сентябре прошлого года и вызвал более 300 миллионов обсуждений на основных платформах социальных сетей.
Более 90% китайских потребителей слышали об искусственном мясе, и отношение к нему у потребителей полярное. Одни интересуются скрытыми высокими технологиями и готовы покупать его, а другие не заинтересованы в нем и считают его маркетинговой уловкой.
Судя по полученным данным, потребители первого и второго эшелонов более заинтересованы в искусственном мясе. 86% потребителей заявили, что изменят свои привычки в потреблении мяса после новой эпидемии короны.
Иностранные пищевые гиганты также начали захватывать рынок, например, китайской индустрии искусственного мяса,
Компания KFC объединила усилия с компанией Cargill для выпуска куриных наггетсов из искусственного мяса.
Starbucks совместно с Beyond Meat и другими компаниями выпустила пять новых блюд из искусственного мяса, что в определенной степени сыграло роль в стимулировании развития отечественных предприятий по производству искусственного мяса, а также способствовало изменению отношения китайских потребителей к искусственному мясу.
Компания Gino Gums & Stabilizers была основана в 2018 году с целью создания растительных жевательных резинок и стабилизаторов для здоровой жизни.
Основное внимание мы уделяем различным видам гидроколлоидов растительного происхождения и системам стабилизирующих растворов.
Если вы ищете надежного поставщика гидроколлоидов на растительной основе и пищевых решений в Китае, Gino может стать лучшим выбором. Мы предлагаем лучшие варианты ингредиентов и лучшие решения для развития вашего бизнеса. Читать далее
Клиентоориентированность
Разработка продуктов
Подгонянная упаковка
Техническая поддержка
Быстрое обслуживание
Подпишитесь на рассылку, чтобы узнать секрет лучшей и здоровой жизни!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean