Являясь натуральным гидроколлоидом, камедь семян льна обладает превосходной водоудерживающей способностью, что идеально подходит для пищевых продуктов с высокими требованиями к водоудерживающей способности, таких как колбасы, хлеб и мягкие конфеты. Добавление льняной камеди превосходит другие пищевые добавки, ее водоудерживающая способность замедляет скорость выделения воды, продлевая время пушистости продукта и срок его хранения.
Камедь из семян льна может использоваться в качестве пищевого эмульгатора, ее эмульгирующие и загущающие свойства также имеют определенные преимущества по сравнению с другими растительными камедями.
Он также обладает такими преимуществами, как высокая вязкость, хорошее пенообразование, водоудержание, стабильность суспензии, водоудержание и т. д. Кроме того, он обладает хорошей кислотостойкостью и солестойкостью, а также демонстрирует хорошую устойчивость к нагреванию, замораживанию, механическому сдвигу, различным излучениям и другим методам обработки при переработке пищевых продуктов.
Льняная камедь обладает хорошим синергетическим эффектом с другими гидроколлоидами, и сегодня мы поговорим о рецептурных свойствах камеди семян льна
Льняная камедь и каррагинан имеют хорошую синергию, и эта синергия проявляется в:
Льняная камедь обладает значительным синергетическим эффектом с ксантановой камедью, гуаровой камедью, камедью конжака, камедью арабика и другими полисахаридными природными гидроколлоидами, главным образом в.
Являясь одним из важных натуральных косметических загустителей, льняная камедь оказывает влияние на уход за кожей, красоту и здоровье.
Компания Gino Gums & Stabilizers была основана в 2018 году с целью создания растительных жевательных резинок и стабилизаторов для здоровой жизни.
Основное внимание мы уделяем различным видам гидроколлоидов растительного происхождения и системам стабилизирующих растворов.
Если вы ищете надежного поставщика гидроколлоидов на растительной основе и пищевых решений в Китае, Gino может стать лучшим выбором. Мы предлагаем лучшие варианты ингредиентов и лучшие решения для развития вашего бизнеса. Читать далее
Клиентоориентированность
Разработка продуктов
Подгонянная упаковка
Техническая поддержка
Быстрое обслуживание
Подпишитесь на рассылку, чтобы узнать секрет лучшей и здоровой жизни!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean