Порошок агар-агара
Что такое агар-агар
Агар-агар - это гидроколлоид, добываемый из красных морских водорослей, который широко используется в пищевой промышленности, а также в некоторых научных и промышленных приложениях.
Являясь одним из профессиональных поставщиков и экспортеров порошка агара в Китае, компания Gino занимается поставкой превосходных продуктов из агара от надежных производителей. Благодаря разнообразию систем желирования/стабилизации мы можем создавать индивидуальные решения, идеально соответствующие потребностям наших клиентов.
Свяжитесь с нами, чтобы узнать об отдельных гидроколлоидных камедях или пищевых стабилизаторах (смесях и системах), которые подойдут для ваших продуктов. Если у вас возникли вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь отправить письмо по адресу [email protected].
Порошок агар-агара
| Категория | Загустители, стабилизаторы |
|---|---|
| E Номер | E406 |
| CAS No. | 9000-70-8 |
| Кодекс H.S. | 1302310000 |
| Происхождение | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Упаковка | Картонные коробки, мешки, барабаны |
| Срок оплаты | T/T, L/C |
GINO_Ваши лучшие поставщики порошка агар-агара
Из чего состоит агар-агар?
- Откуда берется агар-агар?
Это семейство линейных галактановых полисахаридов, получаемых из клеточных стенок красных морских водорослей, основными видами которых являются Gelidium и Gracilaria, используемые для производства коммерческого агара.
Первоначально в Японии использовались виды Gelidium, но нехватка во время Второй мировой войны привела к открытию, что виды Gracilaria подходят, если водоросли обработать щелочью во время обработки.
Технологическая схема производства
Порошок агара
Грацилярия (или гельдиум) ? Щелочное выщелачивание ? Промывка ? Отбеливание ? Кипячение геля ? Фильтрование ? Прессование ? Сушка ? Дробление ? Готовый продукт ? Упаковка.
Ассортимент нашей продукции
Вам понравятся все сорта и формы агаровых продуктов, включая:
Технический паспорт
| Сенсорные характеристики | |
| Внешний вид | Это мелкодисперсный порошок слегка белого цвета с нейтральным запахом и вкусом. |
| Химические и физические характеристики | |
| Влажность | ?12% |
| Общая зола | ?5% |
| Прочность геля (метод Никкана) | Порошок: 500-1200 г/см2 |
| Ph | 5-7 |
| Размер ячейки | 80-100 |
| Крахмал Декстрин | Не обнаруживается |
| Желатин и другие белки | Не обнаруживается |
| Нерастворимое в воде вещество | ?15% |
| Тяжелый металл | ?1 Ppm |
| Нерастворимый в кислотах пепел | ?0.5 % |
| Микробиологические характеристики | |
| Общее количество пластин | Максимум 5000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | Максимум 300 КОЕ/г |
| кишечная палочка | Отсутствует в 5g |
| Сальмонелла | Отсутствует в 5g |
Примечания:
Технические характеристики приведены только для ознакомления. Результаты, полученные клиентом, могут отличаться из-за различий в условиях, оборудовании и методах тестирования.
Наша упаковка
Как один из профессиональных и ответственных поставщиков порошка агара, в дополнение к предоставлению вам качественной продукции, мы также стараемся сделать все возможное, чтобы предложить вам гибкие упаковочные решения, чтобы обеспечить вам индивидуальную упаковку, и наша цель проста, только чтобы:
- Построить Ваш бренд смысл и развивать свой частный бренд
- Продвигайте имидж своего бренда.
- Придайте импульс своим рекламным маркетинговым усилиям.
- Выделите себя среди конкурентов.
PP тканый мешок крафт-бумаги мешок картонная коробка волокна барабан квадратный жестяной ящик
Погрузка, доставка и отправка
Вам понравится:
Разнообразные виды упаковки, Гибкие методы загрузки, Небольшое количество заказов, Оперативное время доставки...?
| Количество загрузок | |||
| Упаковка | Контейнер | Количество | Вес нетто |
| PP тканый мешок | 1*20' FCL | 640-720 Сумки | 16-18 MT |
| Пакет из крафт-бумаги | 640-720 Сумки | 16-18 MT | |
| Картонная коробка | 540 Коробки с поддонами | 13,5 МТ | |
| 600 коробок без поддонов | 15 MT | ||
| Барабан | 320 Барабаны с поддонами | 8 МТ | |
| 400 барабанов без поддонов | 10 MT | ||
| Квадратная жесть | 1 000 банок с поддонами | 10 MT | |
| 1 200 банок без поддонов | 12 МТ | ||
| Время доставки | |||
| Пакеты или картонная упаковка | В течение 2-3 недель после внесения предоплаты | ||
| Барабанная или жестяная упаковка | В течение 4-6 недель после внесения предоплаты | ||
Мы выбираем только проверенные транспортные линии, чтобы обеспечить безопасность и соблюдение сроков. От нашего склада до порта назначения, или даже до вашего склада, "Полный сервис отслеживания" всегда с вами.
Свойства агар-агара
Наиболее важными характеристиками порошка агар-агара являются следующие.
- 1. Его огромная желирующая способность в водной среде, которая позволяет ему образовывать более стойкий (прочный) гель, чем любой другой желирующий агент, при условии использования равной концентрации геля.
- 2. Он может использоваться в широком диапазоне значений pH, от 5 до 8, а в некоторых случаях может выходить за эти пределы.
- 3. Хорошо выдерживает термическую обработку и может быть стерилизована при температуре выше 100°C.
- 4. 1.5% водный раствор гелируется при температуре от 32°C до 43°C и не плавится при температуре ниже 85°C. Это уникальное свойство агара по сравнению с другими желирующими веществами.
- 5. Агар-агар дает гель без вкуса, в него не нужно добавлять катионы с сильным вкусом (калий или кальций), его можно без проблем использовать в геле для продуктов с мягким вкусом.
- 6. Он поглощает и усиливает аромат продукта, с которым смешивается, а также действует как фиксатор вкуса, закрепляя его надолго.
- 7. Его гель очень обратим и может многократно гелироваться и плавиться, не теряя при этом своих первоначальных свойств.
- 8. Можно получить прозрачный гель, который легко окрашивается, а его коэффициент преломления можно легко увеличить добавлением сахара, глюкозы, глицерина и т.д., чтобы придать ему привлекательную яркость.
- 9. Гель очень стабилен и не вызывает осадка в присутствии определенных катионов, как в случае с кальцийсодержащим альгинатом.
Преимущества агар-агара
- Здоровый
Низкое содержание калорий, жиров, сахара и углеводов, но высокое содержание растворимой клетчатки;
- Веган
Жевательные резинки на основе морских водорослей - идеальная замена желатину животного происхождения;
- Гелевая производительность
Более твердый и прочный гель
- Использование в лаборатории
Он не может быть разложен бактериями, поэтому используется в качестве предпочтительной среды, применяемой в лабораториях для выращивания бактерий.
Применение агара - Использование агара
1. Применение в пищевой промышленности
Агар-агар был первым гидроколлоидом, использованным в пищевой промышленности. Вначале он использовался только на Дальнем Востоке, но уже более века его применение распространяется по всему миру.
В пищевой промышленности агар используется в основном в качестве желирующего агента, а также в качестве стабилизирующего агента и для регулирования вязкости. Он используется как добавка, а не как питательное вещество. Желирующая способность агара настолько высока, что он используется в максимальной концентрации 1%; для контроля вязкости и в качестве стабилизирующего агента используется пропорция 1/100 или меньше. По этой причине потребляемые количества очень малы, а поскольку агар нелегко усваивается человеческим организмом, его калорийность незначительна, поэтому агар можно использовать в специальных диетических продуктах.
Агаровое желе, водный десерт желе, Кондитерские изделия, Хлебобулочные изделия, Молочные продуктыФерментированные продукты, Консервы мясо и рыбный продукт, Супы и соусы, Финирующее веществоИ здоровая пища.
2. Применение в непищевой промышленности
Средства массовой информации и другие бактериологическое применение, Культура тканей растенийСтоматологические формы и фармацевтические препараты.
Микробиология на агаре:
Его применение в микробиологии основано на особых свойствах: температура желирования 32-36°C, температура плавления 85-86°C, отсутствие гидролиза бактериальными экзоферментами и возможность приготовления без бактериальных ингибиторов. Указанные температуры относятся к культуральным средам, желированным агаром и содержащим 10-11 г агара на литр культуральной среды.
Биология агара:
Вы можете спросить, почему для выращивания бактерий используется агар?
Использование агара в бактериологии является одним из наиболее важных направлений и требует строгого физико-химического контроля, а также отсутствия гемолитических веществ и, что еще важнее и сложнее, отсутствия любых бактериальных ингибиторов. Роберт Кох начал использовать агар в 1881 году для желирования культуральных бульонов при приготовлении твердых культуральных сред, и это было первое внедрение этого восточного продукта в Европу.
Агар в аптеке:
Применение агара в фармацевтике в качестве гладкого слабительного хорошо известно. В последнее время он используется в качестве вспомогательного вещества в фармацевтических препаратах. В некоторых западных странах агар используется как противоревматическое средство, поскольку длительный прием позволил добиться значительного улучшения состояния здоровья пациентов. Агар используется для стабилизации растворов холестерина.
- Сопутствующие товары?
- Контактная форма
Необходимо найти лучший надежный E406 Поставщики, производители и экспортеры порошка агара в Китае? Как одна компания, производящая агар, Джино может предложить все сорта и формы агаровых продуктов. Мы поможем вам подобрать идеальный агар для ваших целей.
Пожалуйста, заполните поля ниже, и мы ответим вам как можно скорее.
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean 
