Ксантановая камедь 80 меш
Самая продаваемая ксантановая камедь 80 меш - Производители ксантановой камеди в Китае
Ксантановая камедь 80 Mesh - это самая превосходная микробная ферментационная камедь в мире на сегодняшний день. Она сочетает в себе загустители, суспендирующие агенты, эмульгаторы, стабилизаторы в одном.
Как один из профессиональных поставщиков и экспортеров ксантановой камеди в Китае, Gino стремится предоставить вам превосходные продукты от надежных производителей ксантановой камеди в Китае. Между тем, вы можете наслаждаться индивидуальными решениями, идеально соответствующими вашим потребностям.
Если у вас возникнут вопросы, пожалуйста, пишите по адресу [email protected].
Ксантановая камедь 80 меш
| Категория | Загустители, стабилизаторы |
|---|---|
| E Номер | E415 |
| CAS No. | 11138-66-2 |
| Кодекс H.S. | 3913900000 |
| Происхождение | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Упаковка | Картонные коробки, пакеты |
| Срок оплаты | T/T, L/C |
GINO_Производители ксантановой камеди в Китае
Что такое ксантановая камедь 80 меш?
Ксантановая камедь представляет собой порошок кремового цвета с нейтральным вкусом, обычно поставляется на рынок в размерах 80 и 200 меш.
Ассортимент нашей продукции
- Какие виды ксантановой камеди мы можем предоставить вам?
Вы можете наслаждаться всеми сортами и формами продуктов e415 от надежных производителей ксантановой камеди в Китае, включая:
- Ксантановая камедь прозрачная
- Ксантановая камедь пищевая
- Ксантановая камедь фармацевтического класса
- Ксантановая камедь для бурения нефтяных скважин
Технические характеристики
| Ксантановая камедь пищевая 80 меш | |
| Сенсорные характеристики: | |
| Внешний вид | Кремово-белый порошок |
| Химические и физические характеристики: | |
| Размер частиц (меш) | Мин 95% пропуск 80 меш |
| Вязкость (1% KCl, cps) | 1200-1700 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Коэффициент сдвига | ?6.5 |
| Потери при сушке (%) | ?15 |
| Общий азот (%) | ?1.5 |
| Пепел (%) | ?15 |
| Пировиноградная кислота (%) | ?1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Общее количество тяжелых металлов | ?10 ppm |
| Мышьяк (As) | ?3 стр. |
| Свинец (Pb) | ?2 стр. |
| Микробиологические характеристики: | |
| Общее количество пластинок (кфу/г) | ? 2000 |
| Плесени/дрожжи (кфу/г) | ?100 |
| Сальмонелла? | Негатив |
| Колиформы | Негатив |
Наша упаковка
Занимаясь поиском ответственных производителей ксантановой камеди в Китае, помимо предоставления вам качественной продукции, Gino также стремится обеспечить вас гибкими упаковочными решениями, которые соответствуют вашим потребностям. В том числе:
- ПП тканый мешок,
- Пакет из крафт-бумаги,
- Картонная коробка,
- Волокнистый барабан,
- Жестяная коробка.
Кроме того, вы также можете наслаждаться Гибкие методы загрузки, Малое количество заказа, Оперативное время доставки, Полный сервис отслеживания...?
Свойства ксантановой камеди
Ксантановая камедь легко растворяется в холодной воде, а раствор обладает высокой степенью псевдопластичности. Ее вязкость очень стабильна в широком диапазоне рН и температуры, а полисахарид устойчив к ферментативной деградации.
Ксантановая камедь проявляет синергетическое взаимодействие с галактоманнанами, такими как гуаровая камедь, камедь бобов саранчи и камедь конжака.
Это привело к повышению вязкости гуаровой камеди, в то время как термообратимые гели LBG и камеди конжака были мягкими и эластичными.
Структура ксантановой камеди
Применение ксантановой камеди
- Для чего используется ксантановая камедь?
Области применения ксантановой камеди можно разделить примерно 50/50 между пищевыми и непищевыми продуктами.
Он широко используется для загущения и стабилизации эмульсий и суспензий, особенно в пищевой промышленности. Он также используется во многих химических областях, таких как клеи, керамические глазури, буровые растворы, литейные составы, латексные эмульсии, смазочные материалы, краски и покрытия, бумага, пестициды, текстиль и т.д.
Применение в непищевой промышленности
К ним относятся нефтедобывающая промышленность, средства личной гигиены, фармацевтика и уход за домом.
Типичные области применения в пищевой промышленности
включить соусы и заправки, выпечка, напитки, десерты и мороженое.
В последние годы он стал популярен среди потребителей благодаря своим преимуществам в безглютеновых рецептах и доступности для покупки в продуктовых магазинах в отделе ингредиентов для выпечки.
Ксантановая камедь в мороженом
Стабильность, контроль синерезиса и постоянная вязкость при циклах замораживания-размораживания и нагревании достигаются путем добавления ксантановой камеди в различные замороженные продукты.
В целом, стабилизаторы, используемые в мороженом, должны выполнять следующие функции.
- Предотвращение потери воды (во время цикла замораживания-оттаивания)
- Улучшенное удерживание воды в продукте
- Антиплав - эффективно замедляет плавление
- Увеличение темпов расширения ассортимента продукции
- Обеспечивает гладкую текстуру и сливочный вкус во рту
- Предотвращает образование кристаллов льда
Ксантановая камедь в хлебобулочных изделиях
Ксантановая камедь может использоваться в хлебопекарной промышленности (например, при производстве хлеба, печенья, бисквитов, кексов, тортов) для следующих целей.
- Чтобы придать хлебу объем
- Делает крошки более прочными
- Повышенная задержка воды
- Обеспечивает гладкий вкус и текстуру
А значит, замедляет старение крахмала и увеличивает срок хранения хлебобулочных изделий и охлажденного теста.
Его также можно использовать в качестве заменителя яиц, уменьшая количество яичного белка без ущерба для мягкой текстуры и внешнего вида. Добавляйте его в хлебные спреды, чтобы предотвратить обезвоживание, вызванное поглощением воды.
Ксантановая камедь также может использоваться в безглютеновой выпечке вместо глютена для связывания муки, что полезно для людей с целиакией.
Как использовать ксантановую камедь
- Как использовать ксантановую камедь для загущения супа
Загустить жидкость с помощью ксантановой камеди очень просто. Все, что вам нужно сделать, - это добавить небольшое количество смеси в жидкость, которую вы хотите загустить. Важно хорошо перемешать, иначе ваше блюдо может слипнуться.
- Как использовать ксантановую камедь в соусах
Для приготовления соусов смешивание ксантановой камеди с небольшим количеством масла перед добавлением соевого или рисового молока дает наилучший вкус и текстуру, поскольку при этом соус приобретает насыщенность и глубину, которые обычно достигаются за счет сливок, масла или яиц. Чем больше ксантановой камеди вы используете в жидкости, тем гуще она становится.
- Как использовать ксантановую камедь в остром соусе
Чтобы использовать ксантановую камедь, ее нужно добавлять в соус при помешивании. Не добавляйте ее в жидкость, иначе она мгновенно застынет и сделает ваш соус комковатым. Используйте 1/8 чайной ложки на чашку сальсы для легкого загущения и 1/4 чайной ложки для сильного загущения.
- Как использовать ксантановую камедь в мороженом
Ксантановая камедь | Веганское мороженое из манго с использованием ксантановой камеди
Часто задаваемые вопросы
- Часто задаваемые вопросы о ксантановой камеди см. ниже
Из чего получают или делают ксантановую камедь
Источник углеводов (в основном кукурузный крахмал)
Ксантомонас - бактерия естественного происхождения, обитающая на поверхности листьев зеленых овощей.
Не могли бы вы рассказать мне рецепты с ксантановой камедью?
Мы не только поставляем превосходные продукты от лучших производителей ксантановой камеди в Китае, мы также предоставляем бесплатную техническую поддержку, включая предлагаемые рецепты, поэтому, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить рецепты ксантановой камеди, которые вам нужны.
Безопасна ли ксантановая камедь? Является ли ксантановая камедь полезной для здоровья?
Да, у него практически нет побочных эффектов, а его безопасность признана Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).
Вредна ли для вас ксантановая камедь?
FDA считает ксантановую камедь безопасной для использования в качестве пищевой добавки
Является ли ксантановая камедь кошерной?
Да, наш производитель ксантановой камеди может предоставить кошерный сертификат.
Является ли ксантановая камедь халяльной?
Ксантановая камедь - популярный халяльный ингредиент, используемый в продуктах питания и напитках. Как один из поставщиков ксантановой камеди, наша продукция сертифицирована по стандарту HALAL.
Является ли ксантановая камедь вегетарианской? Является ли ксантановая камедь вегетарианской?
Большинство ксантановых камедей (без использования куриного лизоцима или сыворотки) являются веганскими и используются в качестве веганской альтернативы желатину.
Является ли ксантановая камедь натуральной?
Что такое натуральный? Можно ли получить ксантановую камедь естественным путем из пищи? Нет. Ксантановая камедь - это пищевая добавка, которая часто входит в состав обработанных продуктов.
Не содержит ли ксантановая камедь глютен?
Содержит ли ксантановая камедь глютен, не содержит ли ксантановая камедь глютен?
Да, он не содержит глютена и широко используется в безглютеновых продуктах, поскольку не содержит пшеницы, ржи, ячменя или гибридов этих злаков. Кроме того, его можно использовать вместо глютена для улучшения вкуса выпечки.
Ксантановая камедь производится из животных
Нет, не как желатин, ксантановая камедь производится из чисто культивированных бактерий в процессе аэробной, мацерированной ферментации.
Содержит ли ксантановая камедь кукурузу?
Ксантановая камедь производится путем ферментации источника углеводов (в основном кукурузного крахмала) с помощью ксантомонад.
Содержит ли ксантановая камедь пшеницу и сою?
Нет, он не содержит пшеницы, ржи, ячменя или гибридов этих злаков.
Каковы побочные эффекты ксантановой камеди?
Он практически не имеет побочных эффектов, а его безопасность признана Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США.
Что такое пектин?
Пектин - это клетчатка, которая почти не содержит калорий и питательных веществ.
- Сопутствующие товары?
- Контактная форма
Мы уделяем основное внимание различным видам высококачественных гидроколлоидов и стабилизирующих систем.
Вас интересует самый продаваемый Ксантановая камедь 80 меш? Вам нужно найти надежных производителей ксантановой камеди в Китае
Поэтому, пожалуйста, заполните поля ниже, чтобы получить актуальную цену на Xanthan Gum.
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean 
