Агар-агар 900
Агар-агар - это гидроколлоид, добываемый из красных морских водорослей, который широко используется в пищевой промышленности, а также в некоторых научных и промышленных приложениях.
Как один из профессиональных оптовых поставщиков агар-агара 900, экспортеров в Китае, Gino занимается поставкой превосходных продуктов от надежных производителей агар-агара. Благодаря разнообразию систем желирования/стабилизации мы можем создавать индивидуальные решения, идеально соответствующие потребностям наших клиентов.
Свяжитесь с нами, чтобы узнать об отдельных гидроколлоидных камедях или пищевых стабилизаторах (смесях и системах), которые подойдут для ваших продуктов. Если у вас возникли вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь отправить письмо по адресу [email protected]. Купить Агар-агар 900 у Джино!
Агар-агар 900
| Категория | Загустители, стабилизаторы |
|---|---|
| E Номер | E406 |
| CAS No. | 9000-70-8 |
| Кодекс H.S. | 1302310000 |
| Происхождение | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Упаковка | Картонные коробки, мешки, барабаны |
| Срок оплаты | T/T, L/C |
- Наши продукты
Вам понравятся все сорта и формы агаровых продуктов, включая:
- Технические характеристики
| Сенсорные характеристики | |
| Внешний вид | Это мелкодисперсный порошок слегка белого цвета с нейтральным запахом и вкусом. |
| Химические и физические характеристики | |
| Влажность | ≤12% |
| Общая зола | ≤5% |
| Прочность геля (метод Никкана) | 900 г/см2 |
| Ph | 5-7 |
| Размер ячейки | 80-100 |
| Крахмал Декстрин | Не обнаруживается |
| Желатин и другие белки | Не обнаруживается |
| Нерастворимое в воде вещество | ≤15% |
| Тяжелый металл | ≤1 промилле |
| Нерастворимый в кислотах пепел | ≤0,5 % |
| Микробиологические характеристики | |
| Общее количество пластин | Максимум 5000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | Максимум 300 КОЕ/г |
| кишечная палочка | Отсутствует в 5g |
| Сальмонелла | Отсутствует в 5g |
- Блок-схема
Грацилярия (или гельдиум) → Щелочное выщелачивание → Промывка → Отбеливание → Кипячение геля → Фильтрование → Прессование → Сушка → Дробление → Готовый продукт → Упаковка.
- Упаковка
Купить Агар-агар от GINO | Упаковка на заказ
Как один из профессиональных и ответственных поставщиков агара, в дополнение к предоставлению вам качественной продукции, мы также стараемся сделать все возможное, чтобы предложить вам гибкие упаковочные решения, чтобы обеспечить вам индивидуальную упаковку, и наша цель проста, только чтобы:
- Построить Ваш бренд смысл и развивать свой частный бренд
- Продвигайте имидж своего бренда.
- Придайте импульс своим рекламным маркетинговым усилиям.
- Выделите себя среди конкурентов.
- Правильность агар-агара
Наиболее важными характеристиками агар-агара являются следующие.
- 1. Его огромная желирующая способность в водной среде, которая позволяет ему образовывать более стойкий (прочный) гель, чем любой другой желирующий агент, при условии использования равной концентрации геля.
- 2. Он может использоваться в широком диапазоне значений pH, от 5 до 8, а в некоторых случаях может выходить за эти пределы.
- 3. Хорошо выдерживает термическую обработку и может быть стерилизована при температуре выше 100°C.
- 4. 1.5% водный раствор гелируется при температуре от 32°C до 43°C и не плавится при температуре ниже 85°C. Это уникальное свойство агара по сравнению с другими желирующими агентами.
- 5. Агар-агар дает гель без вкуса, в него не нужно добавлять катионы с сильным вкусом (калий или кальций), его можно без проблем использовать в геле для продуктов с мягким вкусом.
- 6. Он поглощает и усиливает аромат продукта, с которым смешивается, а также действует как фиксатор вкуса, закрепляя его надолго.
- 7. Его гель очень обратим и может многократно гелироваться и плавиться, не теряя при этом своих первоначальных свойств.
- 8. Можно получить прозрачный гель, который легко окрашивается, а его коэффициент преломления можно легко увеличить добавлением сахара, глюкозы, глицерина и т.д., чтобы придать ему привлекательную яркость.
- 9. Гель очень стабилен и не вызывает осадка в присутствии определенных катионов, как в случае с кальцийсодержащим альгинатом.
- Преимущества
Здоровый
Веган
Гелевая производительность
Использование в лаборатории
- Приложения
Применение агара в пищевой промышленности основано на его особых свойствах, и наиболее важными из них являются следующие.
- В кондитерском деле для приготовления желе, зефира и конфет или наполнителей для конфет.
- При производстве мармелада агар используется в качестве загустителя и желирующего агента.
- Производство мицумаме в Японии очень важно; это фруктовый салат, смешанный с кубиками агарового геля, должным образом окрашенный, посоленный и ароматизированный фруктовым вкусом. Агар, используемый для приготовления такого фруктового салата, должен позволять стерилизовать банки без того, чтобы кубики расплавились или потеряли свои углы или края. Для этой цели используются определенные виды Гелидиум Используется агар.
- В хлебопечении агар используется для покрытия тортов, в глазури для пончиков, а при нанесении на шоколад он обеспечивает хорошее сцепление с основой без образования трещин. В целом агар используется для предотвращения обезвоживания этих кондитерских изделий.
- Агар также важен для приготовления фруктового желе. По сравнению с пектином, агар имеет то преимущество, что для образования геля не требуется высокая концентрация сахара.
- Его применение в йогурте также очень важно, особенно когда потребители стали требовать менее кислые продукты, и, следовательно, казеин не может способствовать поддержанию консистенции продукта, как это было раньше.
- В мясной промышленности, особенно при приготовлении мягких вареных колбас, его использование позволило снизить содержание жира, который раньше выступал в качестве связующего. Сегодня промышленность старается ограничить содержание жира, чтобы снизить уровень холестерина.
- Агар также широко используется в таких консервированных продуктах, как мясная "скатола" (говяжьи блоки в желатине) - очень популярная в Италии, или курица в желатине - очень распространенная в Канаде, коровий язык в желатине - хорошо продается в Дании, бараньи языки - в Австралии, или другие различные виды мясных и рыбных аспиков. В соусах и экстрактах он используется в качестве загустителя и стабилизатора.
- В небольших количествах агар используется для повышения вязкости некоторых алкогольных напитков.
- Сопутствующие товары
- Контактная форма
Мы уделяем основное внимание различным видам высококачественных гидроколлоидов и стабилизирующих систем.
Необходимо найти надежного E406 Агар-агар производители, поставщики, экспортеры в Китае? Хотите купить агар-агар по лучшей цене? Как одна компания по производству агара, все сорта и формы продуктов агара могут быть предоставлены Gino. Мы поможем вам найти идеальный агар-агар для вашего применения.
Пожалуйста, заполните поля ниже, чтобы получить последнюю оптовую цену на агар-агар.
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
