Аннотация:
Льняная камедь обладает такими характеристиками, как большая вязкость, отличная эмульгирующая способность, стабильное пенообразование, удержание влаги, исключительная стабильность суспензии и т.д. Она может использоваться в мясных продуктах, хлебобулочных изделиях, маргарине, косметике, продуктах для здоровья и т.д. С углублением исследований и разработок, он будет иметь более выдающиеся характеристики в пищевой промышленности и медицине в будущем.
Льняная камедь, чистая натуральная растительная камедь без загрязнений, также известная как франкенская камедь, тминная камедь, является зеленой пищевой добавкой, изготовленной из льняного семени в качестве сырья, очищенного путем научной обработки. Она обладает высоким содержанием питательных веществ, вязкостью, водопоглощением, эффектом эмульгирования, детоксикацией, адсорбцией токсичных тяжелых металлов, а также эффективностью в области красоты и ухода за кожей и здоровья.
Льняная камедь обладает большой вязкостью, отличными показателями эмульгирования, пеностойкости, влагоудержания, стабильности суспензии и т.д., может образовывать очень эластичный мягкий гель, а также обладает определенной степенью устойчивости к кислотам и щелочам. В пищевой промышленности он может использоваться в качестве загустителя, связующего, стабилизатора, эмульгатора и пенообразователя как альтернатива пектину, агару, камеди арабику, альгинату натрия и т.д. В повседневной химической промышленности он может быть использован в качестве важного сырья для высококачественной косметики; в фармацевтической промышленности он является отличным эмульгатором для жирорастворимых лекарств и связующим веществом для китайских и западных таблеток, которые очень широко используются.
В мясных продуктах льняная камедь может придать продукту стабильную текстуру и вкусовые качества.
Он может улучшить нежность, сочность и жевательность продукта, а также значительно уменьшить мучнистость мясных продуктов с высоким содержанием крахмала, а полученные мясные продукты обладают стабильным качеством, длительным сроком хранения и отличным вкусом.
Льняная камедь также может быть использована в кондитерском производстве и позволяет уменьшить количество используемых яиц, сливок, эмульгаторов и других материалов при условии получения одинаковой структуры и вкуса продукта. Снижая себестоимость продукта, она уменьшает негативное влияние избыточного питания на здоровье, делает бисквитную структуру продукта тонкой и однородной, стабилизирует влажность продукта, а объем взбивания становится больше, что позволяет уменьшить количество яиц, сливок и эмульгатора.
Хорошие эмульгирующие и пенообразующие свойства льняной камеди позволяют эффективно препятствовать образованию кристаллов льда в мороженом, делая мороженое нежным и пушистым, а также хорошо противостоящим таянию. Также позволяет сократить использование сухого молока, масла и эмульгатора.
Благодаря идеальному действию и эмульгированию льняной камеди с крахмалом и белком улучшаются технологические характеристики продуктов. Полученная лапша хорошо растягивается, легко варится, не гниет, гладкая и вкусная.
В молочных продуктах он позволяет сохранить стабильность продукта с нежным вкусом, увеличить густоту продукта.
Льняная камедь может придать продукту тонкую и равномерную эмульсию. В то же время она позволяет избежать окисления и прогоркания жиров и масел. Такие продукты, как маргарин, молочный сахар, выпечка с высоким содержанием жира и другие, используются не только для оптимизации структуры продукта, но и значительно снижают окислительный распад жиров и масел для ухудшения качества продукта.
Большинство масел и жиров, используемых в косметике, - это минеральные масла и животные жиры. Они трудно впитываются в кожу и оказывают на нее слабое питательное воздействие. В то же время кожа ощущается жирной, а ощущения от использования не идеальны. Использование растительных масел затруднено из-за окисления и прогоркания. Льняная камедь используется в косметике, благодаря своим уникальным эмульгирующим свойствам, в продукте, чтобы обеспечить хорошее ощущение кожи в то же время, значительно подавить окисление и прогоркание растительных масел в косметике, не только обеспечить кожу ненасыщенными жирными кислотами питательных веществ, но и избежать ее окисления и прогоркания.
Льняная камедь может эмульгировать маслорастворимые активные ингредиенты в фармацевтических и нутрицевтических препаратах благодаря своему уникальному эмульгирующему эффекту. Это позволяет не только защитить биологическую активность активных ингредиентов, но и облегчить их усвоение. Высока как медицинская, так и коммерческая ценность.
Топливо - это и материал, широко используемый в повседневной жизни человека, и в то же время стратегический резервный ресурс страны. Объекты и средства хранения и транспортировки топлива часто становятся ключевыми объектами террористических атак и ударов противника в военное время.
Повышение безопасности процесса хранения и транспортировки топлива является важной темой.
Было установлено, что льняная камедь может эффективно эмульгировать бензин, дизельное топливо, керосин и другие виды топлива.
После эмульгирования летучесть топлива значительно снижается, а риск воспламенения и взрыва практически исключается, что в значительной степени устраняет риск при хранении и транспортировке топлива, а также вторичные опасности, вызванные ударами противника. В то же время эмульгированное льняной камедью топливо может быть быстро превращено в мазут, отвечающий топливным стандартам, с помощью соответствующих средств.
Как и следовало ожидать, стратегическое значение льняной камеди в этой области применения огромно.
С 1980-х годов эмульгированное топливо стало важной темой исследований в Европе, Америке и других развитых странах благодаря его более высокой эффективности и более низким выбросам NOx.
Безопасное хранение и транспортировка токсичных, легковоспламеняющихся и взрывоопасных органических растворителей часто находятся под большим давлением и требуют огромных затрат. После эмульгирования льняной камедью риск хранения и транспортировки органических растворителей значительно снижается.
Китайские ресурсы льна очень богаты, в Синьцзяне, Внутренней Монголии, Цинхае, Шаньси, Ганьсу и т.д. они в изобилии.
Изначально льняное семя использовалось в основном для извлечения пищевого масла, его применение было относительно единичным, и появление льняной камеди открывает привлекательные перспективы для развития льняного семени.
Преимущества разработки льняной камеди:
1) Его можно использовать в пищевой, медицинской, топливной и других отраслях промышленности, перспективы применения очень широки.
2) Сейчас в тренде экологически чистые продукты, и льняная жвачка имеет в этом отношении естественное преимущество.
3) У нас богатые ресурсы; цена более стабильна и имеет коммерческую ценность.
В настоящее время льняная камедь находится на стадии быстрого развития, с ростом рыночного спроса и технологий, в будущем льняная камедь займет место в пищевой и медицинской промышленности, а рынок ее применения будет расширяться.
Каррагинан каппа и камедь конжака широко используются в качестве желирующих агентов в пищевой промышленности, а их синергетический эффект может значительно улучшить их собственные недостатки.
Компания Gino Gums & Stabilizers была основана в 2018 году с целью создания растительных жевательных резинок и стабилизаторов для здоровой жизни.
Основное внимание мы уделяем различным видам гидроколлоидов растительного происхождения и системам стабилизирующих растворов.
Если вы ищете надежного поставщика гидроколлоидов на растительной основе и пищевых решений в Китае, Gino может стать лучшим выбором. Мы предлагаем лучшие варианты ингредиентов и лучшие решения для развития вашего бизнеса. Читать далее
Клиентоориентированность
Разработка продуктов
Подгонянная упаковка
Техническая поддержка
Быстрое обслуживание
Подпишитесь на рассылку, чтобы узнать секрет лучшей и здоровой жизни!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean