식물성 계란 안정제
비건 달걀 재료
식물성 달걀, 비건 스크램블 에그, 채식 달걀은 모두 식물에서 추출한 것입니다. 그러나 이러한 계란의 맛은 진짜 계란의 맛과 너무 비슷하여 진짜와 가짜를 구별하기 어렵습니다. 이러한 기술은 미국의 JUST.
2018년 미국 언론에서 '2018년 세상을 바꾼 아이디어'로 선정한 이 채식 달걀이 얼마나 대단한지 모를 겁니다.
실제로 이는 새로운 식재료의 탄생일 뿐만 아니라 많은 사람들의 라이프스타일에도 변화를 가져왔습니다.
세상에는 달걀 알레르기가 있는 사람이 많은데, 채식 달걀을 통해 달걀의 맛을 경험할 수 있습니다.
채식주의자들도 많고 채식 음식을 좋아하는 사람들도 많기 때문에 채식 달걀은 실제로 많은 사람들에게 유익합니다.
식물성 달걀 안정제 | 비건 달걀 성분
| 카테고리 | 안정제, 증점제 |
|---|---|
| H.S. 코드 | 1302399090 |
| 원산지 | 중국 |
| MOQ | 100 KG |
| 패키징 | 상자, 가방, 드럼 |
| 결제 조건 | T/T, L/C |
| 맞춤형 서비스 | 사용 가능 |
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비건 달걀 성분 | 식물성 달걀 안정제
비건 달걀의 성분이 무엇인지 알고 계신가요?
비건 달걀은 콩에서 단백질을 추출하고 안정제로 하이드로콜로이드를 첨가하고 다른 첨가제를 보충하여 분말 또는 액체 형태로 만듭니다.
따라서 달걀 가루나 달걀 액체로 취급하면 됩니다.
현재 비건 달걀의 중요한 재료로 사용되는 식물성 달걀 안정제는 주로 분말 형태로 제공됩니다.
고객이 직접 향신료, 기름, 물을 추가하여 맛있는 채식 스크램블 에그를 만들 수 있습니다.
비건 달걀의 장점 | 식물성 달걀
- 식이섬유와 각종 미네랄이 풍부합니다: 식물성 계란 안정제는 비건 계란 후라이에 적용하여 식이섬유와 각종 미네랄이 풍부한 계란과 같은 식감과 풍미를 만들어줍니다.
- 항생제 0, 호르몬 0, 콜레스테롤 0
- 저칼로리 및 저지방
- 뛰어난 맛, 비슷한 요리 방법
추천 비건 달걀 레시피
14-16 : 100 : 2-10(참조 비율, 적절히 조정 가능)
비건 달걀 성분 | 물 | 식물성 기름 |
14 | 100 | 10 |
비건 달걀은 어떻게 만드나요?
식물성 스크램블 에그 제품의 일반적인 생산 흐름:
- 미리 섞습니다: 물과 식물성 기름을 함께 섞습니다;
- 물과 기름의 혼합물에 식물성 달걀 안정제를 천천히 넣고 완전히 균일해질 때까지 저어줍니다;
- 철사 채찍이나 전기 거품기로 30~60초간 계속 두드리세요;
- 용액이 균일하고 부드러워질 때까지 젓는 것을 멈춥니다;
- 필요에 따라 조리하거나 저온 보관하여 신선함을 유지하세요.
식물성 달걀의 용도
식물성 달걀은 어디에 사용하나요, 비건 달걀은 어디에 사용할 수 있나요?
1. 스크램블 에그에 토마토를 넣은 다음 계란 혼합물을 팬에 직접 붓고 계란이 볶아서 형성되면 토마토와 함께 스크램블 할 수 있습니다.
2. 계란 팬케이크도 있고, 좋아하는 재료를 뿌려 팬에 튀기면 몇 분 안에 맛있습니다.
3. 계란면도 있습니다. 비건 계란을 면에 섞으면 진짜 계란면과 같은 식감과 탄력을 느낄 수 있습니다.
4. 계란의 중요성은 주로 제빵에도 반영됩니다.
많은 디저트가 계란을 사용하며, 특히 에그타르트는 계란을 주재료로 사용합니다.
채식 달걀로 이런 디저트를 만들 수 있을까요? 대답은 정말 그렇습니다.
타르트를 입에 넣었을 때 소비자는 이것이 식물로만 만든 타르트라고 믿기 어렵습니다.
직접 맛본 사람 만이 비건 계란이 얼마나 놀랍고 다른지 알 수 있습니다.
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제품 자격
당사의 모든 식물성 계란 안정제, 비건 계란 성분은 GMP 및 HACCP 인증 공장에서 생산되며 모두 할랄 및 코셔 인증을 받았기 때문에 종교적 요건을 완벽하게 충족할 수 있습니다.
대부분의 협력 공장은 ISO 9001, ISO 22000, BRC 또는 FSSC 22000 인증을 획득했습니다.
당사는 품질 관리 및 신뢰성 관리 시스템을 지속적으로 개선하고 관련 국제 및 국내 품질 표준과 신뢰성 기준은 물론 유엔식량농업기구, 유럽연합, 미국의 식품 안전 요건을 준수하고 있습니다.
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