아마씨 껌의 중요한 복합 특성
아마씨 껌의 배합 특성
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천연 하이드로콜로이드인 아마씨 껌은 수분 보유 능력이 뛰어나 소시지, 빵, 소프트 캔디 등 수분 보유 성능이 요구되는 식품에 이상적입니다. 아마씨 껌을 첨가하면 다른 식품 첨가물보다 수분 보유 능력이 뛰어나 수분 방출 속도가 느려져 제품의 푹신한 시간과 유통 기한이 연장됩니다.
아마씨 껌은 식품 유화제로 사용할 수 있으며, 유화 및 농축 특성도 다른 식물성 껌에 비해 특정 이점이 있습니다.
또한 고점도, 우수한 발포성, 수분 보유력, 현탁 안정성, 수분 보유력 등의 장점이 있습니다. 또한 내산성 및 내염성이 우수하며 식품 가공 중 가열, 동결, 기계적 전단, 다양한 방사선 및 기타 가공 방법에서 우수한 안정성을 보여주었습니다.
시너지 효과
아마씨 껌은 다른 하이드로 콜로이드와 좋은 시너지 효과를 가지고 있으며, 오늘은 아마씨 껌의 배합 특성에 대해 이야기하겠습니다.
1. 아마씨 검과 카라기난
아마씨 껌과 카라기난 이 시너지 효과를 발휘하는 것으로 나타났습니다:
- 용액의 점도를 높이고 음료의 현탁 안정성을 향상시킵니다;
- 음식의 수분 보유 능력과 보습력을 높입니다.
- 식품의 수율 향상;
- 식품을 신선하게 유지하고 식품의 유통기한을 연장하세요;
- 젤의 강도와 탄력을 강화합니다.
- 씹는 감각을 개선합니다.
- 젤의 시너지를 제거합니다.
2. 아마씨 검 및 기타 하이드로콜로이드
아마씨 껌은 주로 잔탄 검, 구아 검, 곤약 검, 아라비아 고무 및 기타 다당류 천연 하이드로콜로이드와 상당한 시너지 효과를 발휘합니다.
- 용액 점도가 크게 개선되었습니다.
- 내산성 및 내염성이 강화되었습니다,
- 유화 효과 향상
- 서스펜션 안정성, 보습 특성 등이 개선됩니다.
천연 화장품 증점제: 화장품 산업에서의 아마씨 검
아마씨 껌은 중요한 천연 화장품 증점제 중 하나로 스킨케어, 미용, 건강 관리에 효과가 있습니다.
회사 소개
더 건강한 삶을 위한 식물성 잇몸 및 안정제를 제공한다는 사명을 가지고 2018년에 설립된 지노 검스 앤 스태빌라이저.
우리는 다양한 종류의 식물 기반 하이드로콜로이드 및 안정화 솔루션 시스템에 주력하고 있습니다.
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