곤약껌과 곤약가루란 무엇인가요?
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1. 곤약이란 무엇인가요?
곤약은 다년생 허브의 지하 괴경으로 Tenascus과에 속하며 주성분은 곤약 글루코 만난입니다. 곤약은 속씨 식물, 외떡잎 식물에 속하며 전구가있는 다년생 허브이며 학명을 가진 곤약 속에는 163 종 이상의 종이 있습니다. 곤약의 대부분은 아열대 산악 또는 언덕이 많은 지역의 해발 800m의 평균 기온 16도에서 자랍니다.
중국은 30 종의 곤약 속을 기록했으며 약용 및 식품 용 곤약에는 8 종이 있으며 곤약 종의 가장 가치있는 연구 및 개발은 꽃 곤약과 백 곤약입니다.
2. 곤약 가루와 곤약 껌의 차이점은 무엇인가요?
2.1 개념이 다릅니다.
곤약 가루와 곤약 껌은 개념이 아닙니다.
곤약 분말은 곤약 식물의 괴경을 분쇄하여 얻은 분말을 말하며 일반 곤약 분말, 미분화 곤약 분말, 정제 곤약 분말로 나뉘는데, 그 중 정제 곤약 분말이 가장 좋으며 곤약 껌으로 알려져 있습니다. 이것이 곤약 껌입니다.
2.2 색상이 다릅니다.
대부분의 곤약 분말 또는 곤약 미분말의 색은 흰색이 아니며 일부는 검은색과 노란색 점이 있고 불순물이 많고 색이 흐리고 불분명합니다.
반면 곤약 껌은 흰색이며, 용해된 액체는 침전물과 불순물이 없는 매우 순수한 상태입니다.
2.3 입자 미세도가 다릅니다.
곤약 분말 또는 곤약 미분화 분말은 일반적으로 45-120 메쉬로 일반 밀가루보다 훨씬 거칠고 육안으로 더 거친 것을 볼 수 있지만 곤약 껌은 120-200 메쉬 이상이며 입자가 매우 미세합니다.
2.4 다른 냄새
곤약 가루나 곤약 가루는 비린내가 매우 강한 반면 곤약 껌은 냄새가 거의 없어 끓인 후 맛을 보면 쉽게 구분할 수 있습니다.
결론
곤약 껌과 곤약 가루는 무엇이며 차이점은 무엇인가요? 곤약 가루는 곤약 껌이라고도 불리는 정제 곤약 가루가 가장 좋습니다. 개념, 색상, 입자의 미세함, 냄새가 상당히 다릅니다.
카파카라기난과 곤약검의 마법 같은 시너지 효과
카파카라기난과 곤약검은 모두 식품 산업에서 겔화제로 일반적으로 사용되며, 시너지 효과로 자체 결함을 크게 개선할 수 있습니다.
회사 소개
더 건강한 삶을 위한 식물성 잇몸 및 안정제를 제공한다는 사명을 가지고 2018년에 설립된 지노 검스 앤 스태빌라이저.
우리는 다양한 종류의 식물 기반 하이드로콜로이드 및 안정화 솔루션 시스템에 주력하고 있습니다.
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