펙틴 응용의 밝은 발전 전망
펙틴 응용의 발전 전망
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초록:
펙틴은 사과, 감귤류, 비트, 해바라기 및 기타 식물에서 추출한 녹색 식품 첨가물로 식이 섬유가 풍부하고 인체에 독성 부작용이 없으며 자연스럽고 영양이 풍부하며 건강에 좋습니다. 전문가의 예측에 따르면 펙틴에 대한 수요는 연간 5%-10%의 속도로 계속 증가할 것이며 시장 수요는 공급을 초과할 것입니다. 아래에서 펙틴 응용 프로그램에 대한 자세한 정보를 확인할 수 있습니다.
1. 펙틴이란?
펙틴은 사과, 감귤류, 비트, 해바라기 및 기타 식물에서 추출한 녹색 식품 첨가물로 식이 섬유가 풍부하고 인체, 자연 영양 및 건강에 독성 부작용이 없습니다. 현재 펙틴은 식품 및 건강 제품에 널리 사용되고 있으며 발전 전망이 좋습니다.
펙틴의 주요 생산지는 미국, 영국, 덴마크 등입니다. 아시아 국가의 생산량은 매우 적지만 소비량은 많습니다. 통계에 따르면 중국은 매년 약 5,000톤의 펙틴을 소비하고 있으며, 그 중 약 80%가 해외에서 수입되지만 펙틴의 수입 가격이 국내 가격보다 높기 때문에 많은 국내 기업들이 국내 펙틴을 기대하고 있으므로 중국의 풍부한 펙틴 자원을 활용하여 펙틴 생산 공정 개발을 늘려 시장 수요에 맞는 고품질 펙틴을 생산해야 합니다. 전문가 예측에 따르면 펙틴 수요는 여전히 연간 5%-10%의 비율로 증가 할 것이며 시장 수요는 공급을 초과합니다.
2. 식품에서 펙틴의 발전 전망
- 2.1 잼, 젤리 및 기타 제품에서 펙틴의 겔화제 특성은 완제품을 섬세하고 탄력 있고 질기며 부드러운 맛으로 만들 수 있으며 풍미를 높일 수도 있습니다.
- 2.2 저당 식품에서 저 에스테르 펙틴으로 만든 젤리는 위를 강화하고 식욕을 증가 시키며 납 중독을 해제 할 수 있습니다.
- 2.3 제빵 제품에서는 반죽의 공기 투과성을 개선하고 맛을 향상시키며 유통기한을 연장할 수 있습니다.
- 2.4 펄프 타입의 음료에서 펄프 현탁 음료의 벽이 겹쳐지고 달라 붙는 문제를 해결하고 펄프가 음료에 고르게 분포되도록하며 침전을 줄일 수 있습니다.
- 2.5 펙틴은 내산성 때문에 산성 음료와 초콜릿의 안정제 및 증점제로 널리 사용됩니다. 칼슘 감응성 펙틴(CSP)의 개발로 산성 단백질 음료의 펙틴 소비량은 해마다 증가하고 있습니다.
3. 화장품에서 펙틴의 발전 전망
펙틴은 피부 보호, 자외선 차단, 상처 치료, 피부 미용에 일정한 역할을 하며 화장품 산업에서 자주 사용되며 매년 사용률이 증가하고 있습니다.
4. 의료 및 건강 관리 제품에서 펙틴의 발전 전망
펙틴은 또한 식이 섬유가 풍부하여 고혈압, 설사, 장암, 당뇨병, 비만 및 기타 질병의 예방 및 치료에 효과적이며 의료 및 건강 관리 제품에서 밝은 미래를 가진 의약품 제제의 우수한 매트릭스입니다.
펙틴은 영유아의 연약한 피부를 보호하기 위해 기저귀에도 사용할 수 있으며, 상처 치유를 촉진하기 위해 반창고에도 사용할 수 있습니다.
결론
결론적으로 펙틴 응용 분야가 증가하고 사람들이 천연 및 친환경 식품을 선호함에 따라 점점 더 많은 식품, 건강 관리 제품, 화장품 등이 펙틴을 사용할 것이므로 펙틴의 시장 발전 전망은 매우 좋습니다.
용도별 펙틴 유형
펙틴은 에스테르화 정도(DE)에 따라 세 가지 유형으로 분류할 수 있습니다.
회사 소개
더 건강한 삶을 위한 식물성 잇몸 및 안정제를 제공한다는 사명을 가지고 2018년에 설립된 지노 검스 앤 스태빌라이저.
우리는 다양한 종류의 식물 기반 하이드로콜로이드 및 안정화 솔루션 시스템에 주력하고 있습니다.
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