こんにゃくガム 20000
Hot Sale Konjac Gum 20000 - Konjac Powder Manufacturers in China
Konjac gum 20000 is a natural plant-based hydrocolloid, and, it has characteristics of thickening, stabilizing, suspending, gelling and film forming, so it is widely applied in the food industry, for example, meat products, dairy products, candies, jellies and etc.
As one of the professional Konjac powder manufacturers, suppliers, exporters in China, Gino is always dedicated to supplying superior konjac gum products. Meanwhile, we can offer tailor-made solutions perfectly matched to your needs.
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こんにゃくガム 20000
| カテゴリー | 増粘剤、安定剤 |
|---|---|
| Eナンバー | E425/E425i |
| CAS番号 | 37220-17-0 |
| H.S.コード | 130239 |
| 起源 | 中国 |
| MOQ | 500 KG |
| パッケージング | カートン、バッグ |
| 支払期間 | T/T、L/C |
- 製品紹介
- こんにゃくガム 18000
- こんにゃくガム 20000
- こんにゃくガム 25000
- こんにゃくガム 36000
- 仕様
| 官能的な特徴： | |
| 白色から黄色がかった粉末で、内部に数個の褐色の粒子があり、匂いと味は中性である。 | |
| 化学的および物理的特性 | |
| こんにゃくガム 20000 | |
| 粘度（1.5% 75?） | ? 20000 mPa.s |
| グルコマンナン含有量 | ?80% |
| 透明度（0.5%溶液 550nm） | ?70% |
| 粒子径(メッシュ) | 90%パス 120メッシュ |
| 水分 | ?10% |
| 総灰分 | ?3.0% |
| pH (1%) | 5.0-7.0 |
| 二酸化硫黄 (SO2) | ?0.9% |
| 鉛 | 0.8 ppm |
| ヒ素（As） | 3 ppm |
| 微生物学的特徴： | |
| 総プレート数 | 2,000 CFU/g |
| 酵母とカビ | 100 CFU/g |
| 大腸菌 | 5gは欠番 |
| サルモネラ菌 | 10gにはありません。 |
| 備考1 | 粘度試験方法：1%溶液、30? 溶液、NDJ-1型粘度計、4#スピンドル、12r/min. |
| 備考2 | お客様のご要望に応じて、特殊仕様品（低硫黄、高透明等）の生産も可能です。 |
- Konjac Gum Functions
Konjac gum is readily soluble in cold water, and the solution exhibits a high degree of pseudoplastic flow.
Its viscosity is very stable over a wide range of pH and temperature, and the polysaccharide is resistant to enzymatic degradation.
Konjac gum exhibits synergistic interaction with galactomannans such as guar gum and locust bean gum and konjac gum.
This resulted in enhanced viscosity of guar gum, while the thermo-reversible gels of LBG and konjac gum were soft and flexible.
Thickening and gelling agents for a wide variety of food.
A vegan substitute for gelatin.
It is composed of 85-90% Glucomamman and is used in Asia to create a flour and a high viscosity jelly.
It is synergistic with kappa カラギーナン そして キサンタンガム forming thermoreversible, elastic gels.
- Konjac Gum Applications
こんにゃくはゼラチンの代用として食品にとろみをつけたり、食感を加えたりするのに使われる。また、伝統的な漢方薬にも使われている。西洋では、こんにゃくは減量やコレステロール管理のための栄養補助食品としてよく知られている。
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例えばメーカーやサプライヤー、輸出業者、輸入業者、卸売業者、小売業者などどんな企業でも、お客様の用途に最適なガムを見つけるお手伝いをいたします。
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