カルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)食品グレードH9
他の類似のハイドロコロイドと比較して、食品グレードのCMCは強い耐酸性、高い耐塩性、良好な透明性を特徴とし、遊離繊維が非常に少なく、溶解が速く、溶解後の流動性が良好である。
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カルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)食品グレードH9
| カテゴリー | 増粘剤、安定剤 |
|---|---|
| Eナンバー | E466 |
| CAS番号 | 9004-32-4 |
| H.S.コード | 3912310000 |
| 起源 | 中国 |
| MOQ | 500 KG |
| パッケージング | カートン、バッグ |
| 支払期間 | T/T、L/C |
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- 製品紹介
- カルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)食品グレードH6
- カルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)食品グレードH9
と比較して H6H9（置換度0.9以上）は耐酸性の食品グレードCMCで、安定性が非常に優れている。
- 仕様
AシドR強い CMC食品グレード
| 官能的な特徴： | |
| 外観 | 白色～クリーム色の粉末 |
| 化学的および物理的特性 | |
| 粒子径 | 最小95 %パス80メッシュ |
| 純度（乾燥ベース） | ?99.5 % |
| 粘度（1%溶液、乾燥基準、25） | 200- 10000 mPa.s |
| 代替の度合い | ?0.90 |
| 塩化ナトリウム | ?0.5 % |
| グリコール酸ナトリウム | ?0.4 % |
| pH（1%溶液） | 6.5- 8.5 |
| 乾燥減量 | ?8 % |
| リード | 2 mg/kg |
| ヒ素 | 2 mg/kg |
| 微生物学的特徴： | |
| 総プレート数 | 1000 cfu/g |
| 酵母とカビ | 100 cfu/g 最大 |
| 大腸菌 | 5g中ネイティブ |
| サルモネラ菌 | 10g中ネイティブ |
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