人工肉市場の需要は増加傾向にある

人工肉市場

フェイスブック
ツイッター
LinkedIn

近年、人工肉市場の需要は増加傾向にある。

現在、世界中で何千もの新興企業が人工肉の新興分野に参入し、投資家の注目を集めている。

人工肉市場の需要 874-620 (2)

国際的な投資ネットワークであるFAIRRによると、2020年上半期のベンチャーキャピタル部門におけるオルタナティブ・プロテイン市場には、2019年の投資総額$5.34億円の倍となる11億円以上が流入した。

権威ある機関によると、2023年の世界の代用肉市場規模は$ 64億ドルに達すると予測されており、有望な市場である。 

1.中国の人工食肉産業

1607565287 ラボグロウン・ミート 1

中国の人工肉産業は急速な発展段階にある。

0

イプソス・レポートによると、中国における人工肉に関するニュースは、この1年間でオンライン世論の波を作り出した。例えば、昨年9月に発売された初の人工肉月餅は、主要なソーシャルメディア・プラットフォームで3億件以上の議論を巻き起こした。

0

中国の消費者の90%以上が人工肉について聞いたことがあり、それに対する消費者の態度は二極化している。隠されたハイテク技術に興味を持ち、喜んで購入する人もいれば、興味を持たず、マーケティングのギミックだと考える人もいる。

0

データから、一流と二流の消費者は人工肉により興味を持っている。86%の消費者が、新冠流行後に肉の消費習慣を変えると答えた。 

2.中国の人工肉スタートアップ

4

そして、以下のような国産人工肉の新興企業が台頭し続けている。 スターフィールド, ゼンミート, ヘルメット そして ベスタ人工肉に関連したピザ、月餅、カツレツ、パテが発売された。

3.海外食品大手

外資系食品大手も、例えば中国の人工肉産業の市場を獲得し始めている、

KFCはカーギルと手を組み、人工肉のチキンナゲットを発売する。

スターバックスはビヨンド・ミートなどと手を組み、5種類の人工肉の新メニューを発売した。これはある程度、国内の人工肉企業の発展を刺激する役割を果たし、中国の消費者の人工肉に対する認識の変化も促した。

7

ご質問ですか?ヘルプが必要ですか?

Ginoガム&スタビライザーにお問い合わせください。
jaJapanese
????????

を手に入れる 独占

ニュース, リソース

ニュースレターの内容についてはこちらをご覧ください!

  • 食品の食感と安定性に関する技術論文、記事、ビデオ;
  • 最新の食品トレンド、消費者の要求、食感の革新;
  • あなたの課題を解決する、適切な食品ガム&安定剤システム;
  • 複雑さに対応し、製品開発を支援するチーム;
  • サプライヤーの選定基準や方法、その他の購買スキル。

より良く、より健康的な人生をつなぐ秘訣を見つけるために購読しよう!