ビーガンゼリープリン
- 食用ガムのゼリー漬け
最終製品の形態によって、ゼリーは2つのカテゴリーに分けられる：ジェル状ゼリーと吸水性ゼリーである。
食用ガムは、世界で広く使われている食品添加物である。 食品産業が比較的発達している一部の国では、食用ガムはゼリーはもちろん、ほとんどすべての食品に使われている。
現在、世界で認められている食品用ガムは約60種類、中国では約40種類の使用が認められている。
- Gums & Jelly Powder
ジーノは幅広い種類のシングルガムやコンパウンドゼリーパウダーを提供しており、ビーガン用ゼリープリン製品のゼラチン代替品としても使用できる。
これらの製品は、顧客のさまざまなニーズに応えるため、さまざまな質感と性能を持つ最終製品ゼリーを提供する。
They all could be used as a gelatin alternative in jelly-based products, including “drawable jelly”, transparent jelly, pudding jelly, double layer jelly, pulp jelly, vegan jelly desserts, etc.
- シングル・ガム: 寒天, カラギーナン, コンピュータ媒介言語, ジェランガム そして キサンタンガム
- コンパウンド・ゼリー・パウダー のためだ：
- 醸造用ゼリー；
- 高い透明性と弾力性のあるゼリー；
- 高い弾力性と噛み応えのあるゼリー；
- 飲めるゼリー；
- プリン／二層ゼリー；
- テンダーゼリー。
- Features & Advantages
- 伸縮性があり、透明で保水性がある；
- 濾過システムでも濾過フリーシステムでも操作が簡単で、費用対効果が高く、様々なプロセスに適している；
- 柔らかいゼリーパウダー: シネレジがなく、独特の口当たりで、子供やお年寄りにも安全；
- プリンパウダー: ソフトで柔らかく、滑らかな粘性、少ないシネレシス、デリケートな口当たり、長い保存可能期間を持つ。
- カスタマイズされた強さ 求める質感
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製パン、乳製品、肉・鶏肉、ドレッシング、ソース、製菓など、一般的な分野で。
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