العديد من النباتات لها رائحة فريدة من نوعها، مثل الدوريان والفلفل وما إلى ذلك، يمكنك شمها حتى وأنت مغمض العينين، والكونجاك الطبيعي ليس استثناءً، يأتي برائحة "مريبة" مماثلة، أقل ما يقال عنها أنها ليست ذات رائحة طيبة.
يحمل طحين الكونجاك أيضاً القليل من رائحة الكونجاك، ولكن يتم تصنيع مسحوق صمغ الكونجاك عن طريق تنقية دقيق الكونجاك بالكحول الصالح للأكل، مما يزيل الرائحة بشكل أساسي. يكون مسحوق صمغ الكونجاك المنقى أكثر بياضاً وأنعم من دقيق الكونجاك، وهو عبارة عن غرواني مائي يستخدم كمكثف للطعام.
على الرغم من أن دقيق الكونجاك ومسحوق صمغ الكونجاك متشابهان للغاية، إلا أن هناك العديد من الاختلافات في الواقع.
بعد تحويل درنة الكونجاك إلى مسحوق، يمكن الإشارة إلى هذا المسحوق على نطاق واسع بدقيق الكونجاك أو مسحوق الكونجاك.
ينقسم مسحوق الكونجاك أيضًا حسب الدرجة إلى
من بينها، يعتبر مسحوق الكونجاك النقي النقي هو الأفضل، ويعرف أيضًا باسم مسحوق صمغ الكونجاك.
معظم مسحوق الكونجاك منخفض الدرجة له رائحة تشبه رائحة السمك يصعب ابتلاعها;
نظرًا لأن مسحوق صمغ الكونجاك قد تم تنقيته بحيث تكون رائحة الكونجاك نفسه أخف بكثير.
لذلك فإن مسحوق صمغ الكونجاك مناسب أكثر للاستهلاك.
نظرًا لأن الكونجاك له تأثير معين في إنقاص الوزن، لذلك ظهرت الشبكة في السنوات الأخيرة على العديد من منتجات مسحوق الكونجاك وعلكة الكونجاك.
لكن جودة دقيق الكونجاك وصمغ الكونجاك في السوق تختلف، فمن السهل شراء دقيق كونجاك رديء الجودة أو دقيق كونجاك مزيف، هنا سوف يعلمك جينو كيفية التعرف على صمغ الكونجاك ودقيق الكونجاك، آمل أن يساعدك قليلاً!
لا يكون لون مسحوق الكونجاك أو مسحوق الكونجاك المجهرية أبيض للغاية، وبعضها يحتوي على نقاط سوداء وصفراء، ويحتوي المحلول المائي على العديد من الشوائب، واللون غائم وغير واضح.
وصمغ الكونجاك أبيض اللون، ويتم تخميره نقيًا جدًا، دون أي ترسبات وشوائب;
يتراوح حجم مسحوق كونجاك أو مسحوق الكونجاك الدقيق بشكل عام بين 45-120، وتكون الجسيمات كبيرة نسبيًا، ويمكن رؤيتها بالعين المجردة، بينما تكون علكة الكونجاك أكثر من 120-200 شبكة، وهي ناعمة جدًا;
يتميز مسحوق الكونجاك أو مسحوق الكونجاك الدقيق برائحة سمكية قوية جدًا، ومسحوق صمغ الكونجاك بدون رائحة تقريبًا، وهو أمر يسهل تمييزه بعد التخمير والتذوق;
يتميز دقيق الكونجاك ذو النوعية الجيدة بملمسه الناعم، وملمسه مثل الدقيق، ولكنه ليس ناعمًا جدًا، كما أنه سيجعل اليدين لزجة.
إذا لم يكن هناك مثل هذا الإحساس، فمن الممكن أن يكون مزيفًا أو نوعًا من النشا المعدل أو أي شيء آخر;
يمكن تخمير دقيق الكونجاك الجيد بالماء الدافئ أو البارد، ولكن لا يمكن إذابة دقيق الكونجاك المزيف في الماء البارد.
تأسست شركة جينو للعلكة والمثبتات في عام 2018 بهدف توفير علكة ومثبتات نباتية لحياة أكثر صحة.
نحن نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من الهيدروكولويدات المائية النباتية وأنظمة محاليل التثبيت.
إذا كنت تبحث عن مورد موثوق به للمكونات الغروانية المائية النباتية ومزود حلول غذائية في الصين، فقد تكون جينو الخيار الأفضل. نحن نقدم أفضل خيارات المكونات وأفضل الحلول لتعزيز أعمالك. قراءة المزيد
التركيز على العملاء
تطوير المنتجات
التعبئة والتغليف حسب الطلب
الدعم الفني
خدمة سريعة
اشترك لتكتشف سرّ ربط حياة أفضل وأكثر صحة!
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean