الخلاصة:
للكونجاك تاريخ طويل كمادة خام غذائية. في السنوات الأخيرة، مع تحسن تكنولوجيا معالجة الأغذية، استمر الناس في دراسة وفهم الخصائص والوظائف الخاصة للكونجاك، لذلك أصبح استخدام الكونجاك في الطعام أكثر انتشارًا. وغالبًا ما يستخدم صمغ الكونجاك أيضًا كمادة مضافة للأغذية، وعامل تكثيف ومستحلب ومحسن للجودة وعامل تعليق وتطبيقات أخرى في صناعة الأغذية. بالإضافة إلى صناعة المواد الغذائية، تشمل تطبيقات صمغ الكونجاك أيضًا سوق الرعاية الصحية، والسوق الزراعية، وسوق المواد الكيميائية، وما إلى ذلك.
صمغ الكونجاك هو منتج يتم الحصول عليه من خلال المعالجة العميقة لمسحوق الكونجاك، مقارنةً بمسحوق الكونجاك، حيث أن نقاوته ودقته وحجم جسيماته أعلى، ومعدل الذوبان وتكوين معدل تفاعل الهلام أسرع، والخصائص الفيزيائية والكيميائية أكثر تفوقًا، وبالتالي يستخدم على نطاق واسع في سوق المواد الغذائية، وسوق الرعاية الصحية، والسوق الزراعية، وسوق المواد الكيميائية، إلخ.
يتمتع الكونجاك بتاريخ طويل كمادة خام غذائية، ولكن تنوع منتجات الكونجاك في الصين ليس كثيرًا. في السنوات الأخيرة، ومع تحسن تكنولوجيا تجهيز الأغذية، استمر الناس في دراسة وفهم الخصائص والوظائف الخاصة للكونجاك، لذلك أصبح استخدام الكونجاك في الطعام أكثر انتشارًا.
غالبًا ما يستخدم صمغ كونجاك أيضًا كمادة مضافة للأغذية، وعامل تكثيف ومستحلب ومحسن للجودة وعامل تعليق وتطبيقات أخرى في صناعة الأغذية. تتميز صمغ كونجاك بخصائص التورم واللزوجة والجيل وغيرها من الخصائص. لا تقتصر إضافة صمغ كونجاك في الطعام على بعض الوظائف الصحية فحسب، بل أيضًا لتحسين مذاق الطعام وإطالة مدة صلاحيته.
صمغ كونجاك هو عبارة عن ألياف غذائية طبيعية ذات وزن جزيئي أكبر وأعلى لزوجة بتركيز عالٍ جداً، ويمكن استخدامه في كل من الدواء والغذاء.
باعتبارها أليافًا غذائية عالية الجودة، تتميز علكة كونجاك بخصائص منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الدهون ومنخفضة البروتين وامتصاص الماء القوي ومعامل التمدد وغيرها من الخصائص، ولكن لها أيضًا تأثيرات علاجية معينة على السمنة والإمساك وارتفاع نسبة الدهون في الدم وإزالة السموم والتورم ومضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات والبلغم وغيرها من التأثيرات على السمنة والإمساك وارتفاع نسبة الدهون في الدم ومرض السكري.
يصل معامل تمدد علكة كونجاك إلى 80 مرة -1000 مرة، ويتم هضمها وامتصاصها من قبل الجسم ببطء، ومن السهل أن تمنح الناس الشعور بالامتلاء، والأكثر إثارة للدهشة أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، مما يساعد بشكل فعال الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ومرضى السكري على التحكم في نظامهم الغذائي.
علكة كونجاك هي الغذاء الصحي المثالي منخفض الحرارة وقليل الدسم.
يمكن تحويل صمغ الكونجاك إلى مادة حافظة، أي تغليفه بمحلولها على سطح الطعام، ثم معالجته بالكحول القلوي للحصول على طلاء غير قابل للذوبان في الماء وصالح للأكل للحفاظ على الطعام طازجاً.
نظرًا لأن صمغ الكونجاك لديه تقارب قوي للماء والمواد المغذية الأخرى، فإن معدل امتصاص الماء والتورم أعلى بكثير من المواد الرابطة الأخرى، لذلك يمكن استخدامه كمادة مضافة لتغذية سرطان البحر والسلاحف والحيوانات المائية الأخرى.
يتمتع العلف المصنوع من صمغ الكونجاك بثبات جيد في الماء، ومعدل تبدد الحبيبات في الماء ومعدل فقدان البروتين الخام صغير جدًا، وأداء صمغ الكونجاك الهلامي بحيث لا يزال بإمكان العلف في الماء الحفاظ على درجة معينة من الصلابة والمرونة.
يبلغ حجم نفايات البلاستيك السنوية في البلاد ما يقرب من مليون طن من البلاستيك، وهذه المنتجات البلاستيكية ليست سهلة التحلل، مما يسبب تلوثًا خطيرًا للبيئة.
يمكن أن تنتج خصائص تشكيل صمغ الكونجاك فيلمًا قابلًا للتحلل، مع إنتاج الكونجاك لفيلم قابل للتحلل بالكامل سيكون سبب حماية البيئة لدينا للتغلب على التلوث الأبيض لحل مشكلة كبيرة، ولكن أيضًا لتطوير صناعة الكونجاك جلبت عالمًا جديدًا واسعًا جديدًا.
وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام صمغ الكونجاك لصنع عامل طلاء البذور، والذي يمكن أن يمنع هجوم الأمراض على البذور، مما يعزز الإنتاج بشكل فعال.
يمكن أيضًا تطوير عامل الإطلاق البطيء للأسمدة، وعامل الاحتفاظ برطوبة التربة، وما إلى ذلك، وجميعها ذات إمكانات سوقية كبيرة.
في الوقت الحاضر، يعد سعر صمغ الجيلان باهظ الثمن في الصين، وبالتالي، فإن المهمة الأساسية هي تحسين إنتاج صمغ الجيلان وتوسيع نطاق الإنتاج وتقليل تكلفة الإنتاج، ومن المتوقع أن ينخفض سعر صمغ الجيلان في المستقبل.
يشيع استخدام كل من صمغ الكابا كاراجينان وصمغ الكونجاك كعاملين للتبلور في صناعة الأغذية، ويمكن أن تؤدي تأثيراتهما التآزرية إلى تحسين عيوبهما بشكل كبير.
تأسست شركة جينو للعلكة والمثبتات في عام 2018 بهدف توفير علكة ومثبتات نباتية لحياة أكثر صحة.
نحن نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من الهيدروكولويدات المائية النباتية وأنظمة محاليل التثبيت.
إذا كنت تبحث عن مورد موثوق به للمكونات الغروانية المائية النباتية ومزود حلول غذائية في الصين، فقد تكون جينو الخيار الأفضل. نحن نقدم أفضل خيارات المكونات وأفضل الحلول لتعزيز أعمالك. قراءة المزيد
التركيز على العملاء
تطوير المنتجات
التعبئة والتغليف حسب الطلب
الدعم الفني
خدمة سريعة
اشترك لتكتشف سرّ ربط حياة أفضل وأكثر صحة!
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean