مسحوق البكتين الممتاز

استخدام مسحوق البكتين سهل ومباشر، حتى بالنسبة للمبتدئين. سواء كنت تصنع المربى أو تستكشف استخدامات أخرى، اتبع هذه الخطوات البسيطة:

1. امزج بشكل صحيح
   المزيج مسحوق البكتينمع السكر (أو مُحلي آخر) قبل إضافته إلى وصفتك. تضمن هذه الخطوة التوزيع المتساوي وتمنع التكتل.
2. إضافة إلى سائل
   قلّب الخليط مع الفاكهة أو القاعدة السائلة. بالنسبة للمربيات، يتم ذلك عادةً قبل التسخين.
3. التنشيط بالحرارة والحمض
   سخّن الخليط لتنشيط البكتين. بالنسبة لمعظم الوصفات، يعد المكون الحمضي مثل عصير الليمون ضرورياً لتحقيق تأثير التبلور المطلوب.
4. التكيف مع احتياجاتك
   تعتمد كمية مسحوق البكتين على الاستخدام الخاص بك:
   1. لصنع المربى، استخدم 10-15 جم لكل كيلوغرام من الفاكهة.
   2. لتكثيف الصلصات أو لتثبيت المشروبات، عادةً ما تكون الكميات الصغيرة (2-5 جم) كافية.

هل ما زلت غير متأكد؟ يبحث العديد من العملاء عن كيفية استخدام مسحوق البكتينونقدم لك إرشادات خطوة بخطوة مع كل عملية شراء.