صمغ جيلان
الشركة المصنعة لصمغ جيلان E 418 Gellan الصانع في الصين | احصل على أفضل سعر لصمغ جيلان
ما هو صمغ جيلان جيلان E418؟
صمغ جيلان E418 هو عديد سكاريد التخمير الذي تنتجه الكائنات الحية الدقيقة Sphingomonas elodea (تم تحديده سابقًا باسم Pseudomonas elodea، ولكن أعيد تصنيفه لاحقًا). سي بي كيلكو على هذا الكائن الحي عندما قامت ببرنامج فحص عالمي لاكتشاف صمغ جديد مثير للاهتمام ومفيد يمكن تصنيعه عن طريق التخمير.
بصفتنا أحد الموردين والمصدرين المحترفين لصمغ الجيلان في الصين، فإن جينو مكرسة لتوريد منتجات صمغ الجيلان المتفوقة من مصنع صمغ الجيلان الموثوق به. وفي الوقت نفسه، يمكننا تقديم حلول مصممة خصيصًا تتناسب تمامًا مع احتياجاتك.
اتصل بنا للاستفسار عن صمغ جيلان مائي واحد أو مثبتات الطعام (الخلطات والأنظمة) التي تناسب منتجاتك. إذا كان لديك أي أسئلة وترغب في الحصول على أفضل سعر لصمغ الجيلان فلا تتردد في إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].
صمغ جيلان
| الفئة | مكثفات، مثبتات، مثبتات |
|---|---|
| الرقم (هـ) | E418 |
| الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية | 71010-52-1 |
| رمز H.S. | 3506990000 |
| المنشأ | الصين |
| موك | 500 كجم |
| التعبئة والتغليف | الكراتين والحقائب والبراميل |
| مدة السداد | T/T، L/C |
GINO_Gellan Gum Supplier | Gellan Gum Manufacturer
مجموعة منتجاتنا
ينقسم صمغ الجيلان إلى نوعين، صمغ الجيلان عالي الأسيل وصمغ الجيلان منخفض الأسيل، ويتميزان بعديد السكاريد
و/أو محتوى البروتين (بما في ذلك المخلفات النووية ومصادر النيتروجين العضوية الأخرى) (JECFA, 1990) (لجنة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (JECFA)، 1990).
????? ???? | ?????? ?????? ??????? ???? ????? ??????? ??
سوف تستمتع بجميع درجات وأشكال منتجات صمغ جيلان جيلان إي 418، بما في ذلك:
مواصفات الكل في واحد
| الخصائص الحسية: | ||
| وهو عبارة عن مسحوق حبيبي ناعم ذو لون أبيض أو مصفر قليلاً ورائحة وطعم محايدين. | ||
| الخصائص الكيميائية والفيزيائية: | ||
| أسيل عالي | أسيل منخفض | |
| المظهر | مسحوق مائل للصفرة | مسحوق أبيض |
| محتوى صمغ جيلان | 85.0-108.0% | 85.0-108.0% |
| الشفافية | - - - | ?85% |
| قوة الجل | - - - | 900 جم/سم2 |
| الخسارة عند التجفيف | ?15% | ?15% |
| إجمالي الرماد | ?15% | ?15% |
| الأس الهيدروجيني (0.5%) | 4-7 | 4-7 |
| حجم الجسيمات | 60 شبكة ?.95% | 60 شبكة ?.95% |
| الرصاص (Pb) | 2 جزء في المليون | 2 جزء في المليون |
| الخصائص الميكروبيولوجية: | ||
| إجمالي عدد اللوحات | بحد أقصى 10,000 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى | بحد أقصى 10,000 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى |
| الخميرة والعفن | بحد أقصى 400 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى | بحد أقصى 400 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى |
| الإشريكية القولونية | غائب في 25 جرام | غائب في 25 جرام |
| السالمونيلا | غائب في 25 جرام | غائب في 25 جرام |
التعبئة والتغليف
???? ??????? ?????? | ??????? ??????
بصفتنا أحد الموردين المسؤولين عن تصنيع صمغ الجيلان، بالإضافة إلى تزويدك بمنتجات عالية الجودة، فإننا نبذل قصارى جهدنا أيضًا لنقدم لك حل تغليف مرن، لنوفر لك تغليفًا مخصصًا، وهدفنا بسيط، فقط من أجل:
- البناء الخاص بك العلامة التجارية الإحساس و تطوير خاص العلامة التجارية
- روّج لصورة علامتك التجارية الخاصة.
- امنح جهودك التسويقية الترويجية دفعة قوية.
- تميزك عن منافسيك.
كيس منسوج PP كيس ورق كرافت كيس ورق كرافت علبة كرتون علبة كرتون أسطوانة ألياف مربع علبة صفيح مربع
صمغ جيلان جيلان عالي الأسيل مقابل صمغ جيلان جيلان منخفض الأسيل
- مقارنة بين الخصائص الرئيسية ل HA و LA
أسيل منخفض
أسيل عالي
الترطيب
المحتجزات
اللزوجة
أيونات التبلور
ضبط درجة الحرارة
الذوبان
الوضوح
الملمس
> 80 درجة مئوية
نعم
منخفضة
نعم (أحادي أو ثنائي التكافؤ أو الحمض)
25؟ 60 درجة مئوية
لا (باستثناء الأيونات المنخفضة الأيونات وفي الحليب)
واضح
صلبة وهشة
> 70 درجة مئوية
لا يوجد
عالية
غير مطلوب
70؟ 80 درجة مئوية
نعم
معتم
ناعمة ومرنة
خصائص صمغ جيلان جيلان
صمغ جيلان هو مسحوق أبيض مصفر قابل للذوبان في الماء. ويزيد وزنه الجزيئي عن 70,000 دالتون بنسبة 95 في المائة عن 500,000 دالتون. وهو يشكل مواد هلامية عند إضافة أيونات موجبة الشحنة (أي الكاتيونات). وبالتالي، يمكن التحكم في سمك وقوام صمغ الجيلان في مختلف المنتجات عن طريق التلاعب بإضافة أملاح البوتاسيوم و/أو المغنيسيوم و/أو الكالسيوم و/أو الصوديوم. وبنفس الطريقة، يمكن تعديل درجة حرارة انصهاره لتكون إما أقل أو أعلى من 100 درجة مئوية.
هيكل صمغ جيلان
صمغ جيلان هو عديد السكاريد الخارجي، وهو التركيب الكيميائي من صمغ الجيلان يتكون من عمود فقري من وحدة متكررة من ?d-الجلوكوز (d-Glc), l-رامنوز (l-Rha)، وحمض الجلوكورونيك د-جلوكورونيك (d-GlcA) ومجموعتين من الأسيل، الأسيتات والجلسرات، مرتبطتين ببقايا الجلوكوز المجاورة لحمض الجلوكورونيك. تتكون المكونات الثلاثة الرئيسية من حوالي 601 تيرابايت 3 تيرابايت جلوكوز، و201 تيرابايت 3 تيرابايت رامنوز، و201 تيرابايت 3 تيرابايت حمض الجلوكورونيك.
استخدامات صمغ جيلان
- فيمَ يُستخدم صمغ الجيلان؟
صمغ جيلان في الطعام:
وبفضل خصائصه الفريدة والمتعددة الاستخدامات، فإنه يُستخدم تجاريًا في مجموعة واسعة من
التطبيقات الغذائية. يمكن تصنيف هذه التطبيقات بشكل عام إلى ستة مجالات تطبيقية:
- المواد الهلامية ذات الأساس مائي
- تطبيقات المخابز
- منتجات الألبان، صمغ جيلان في حليب اللوز
- العامل المعلق في المشروبات
- الحلويات
- تطبيقات الفاكهة
التطبيقات غير الغذائية:
تستخدم كـ أجار بديل في وسائل الإعلام الثقافية وغيرها التطبيقات البكتريولوجية, زراعة الأنسجة النباتية.
- كيفية استخدام صمغ الجيلان؟
تعليمات عامة لصمغ جيلان المستخدم في المشروبات كعامل استقرار وتعليق
الخطوات الإرشادية في التطبيق الفعلي:
1- أضف صمغ جيلان 0.012% في ماء منزوع الأيونات (ماء عسر) وحرك المحلول للتشتيت;
2- المحلول الحراري 1. إلى 85?-90? لمدة 15-20 دقيقة لإذابة المحلول تمامًا;
3- إضافة المواد الكيميائية (الكالسيوم، والمغنيسيوم، والكلور، وما إلى ذلك) بجرعة 0.081 تيرابايت 3 تيرابايت كحد أقصى والمواد الأخرى في المحلول 2;
4- ضع المحلول3 في زجاجة للتبريد حتى 23؟
5- رج الزجاجة من الخطوة 4 للحصول على تأثير تعليق دائم.
اتصل بنا للحصول على تعليمات استخدام صمغ الجيلان في مشروب بذور الريحان كعامل استقرار وتعليق
الأسئلة المتداولة
- انظر أدناه للاطلاع على الأسئلة الشائعة حول صمغ الجيلان
مم تُصنع صمغ الجيلان؟ مم تُصنع صمغ الجيلان؟
يتم إنتاجه عن طريق البكتيريا من خلال التخمير، وهي نفس العملية المستخدمة في بعض الأطعمة والمشروبات المفضلة لدينا مثل النبيذ والجبن والزبادي والخبز.
هل صمغ الجيلان آمن؟ هل صمغ الجيلان صحي؟
نعم، ليس له أي آثار جانبية تقريبًا، وقد تمت الموافقة على سلامته من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، وكذلك لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA).
هل صمغ الجيلان حلال؟
نعم، يمكن الموافقة على صمغ الجيلان حلال. الشركة المصنعة لصمغ الجيلان لدينا حاصلة على شهادة حلال من هيئة المواصفات والمقاييس أو جاكم حلال.
هل صمغ الجيلان موافق للشريعة اليهودية؟
نعم، يمكن أيضًا الموافقة على صمغ الجيلان كوشير. يمكن أن توفر الشركة المصنعة لصمغ الجيلان لدينا أيضًا KOF-K كوشير.
هل صمغ الجيلان عبارة عن سكر؟
وهو عبارة عن مادة مضافة غذائية يتم إنتاجها من خلال التخمير البكتيري باستخدام مصدر سكر.
هل صمغ الجيلان خالٍ من الغلوتين؟
نعم، صمغ الجيلان خالٍ من الغلوتين، كما أنه غير معدّل وراثياً وخالٍ من مسببات الحساسية ومعتمد من الحلال/الحمية الحلال/الحمية الكوشرية
ما هي الحقائق الغذائية لصمغ الجيلان؟
صمغ جيلان هو عبارة عن كربوهيدرات طبيعية توفر العديد من الفوائد في الأطعمة والمشروبات المستهلكة في جميع أنحاء العالم. وهي مصنوعة من بكتيريا موجودة في الطبيعة، وهي فعالة للغاية في تثبيت بعض الخلطات، وتوفر قوامًا محسنًا وتعلق العناصر الغذائية الرئيسية والمعادن والمكونات الأخرى في المنتجات السائلة.
ما هي الآثار الجانبية لصمغ الجيلان؟
صمغ جيلان آمن بشكل عام ولم يتم الإبلاغ عن وجود آثار جانبية أو مخاطر صحية قليلة.
ما هو بديل صمغ الجيلان e418؟
في الواقع، يتم تقديم صمغ الجيلان دائمًا كبديل للجيلاتين وأجار أجار أجار كمادة مضافة للطعام.
- مم تُصنع صمغ الجيلان؟ مم تُصنع صمغ الجيلان؟
يتم إنتاجه عن طريق البكتيريا من خلال التخمير، وهي نفس العملية المستخدمة في بعض الأطعمة والمشروبات المفضلة لدينا مثل النبيذ والجبن والزبادي والخبز.
- هل صمغ الجيلان آمن؟ هل صمغ الجيلان صحي؟
نعم، ليس له أي آثار جانبية تقريبًا، وقد تمت الموافقة على سلامته من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، وكذلك لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA).
- هل صمغ الجيلان نباتي؟ هل صمغ الجيلان نباتي؟
- هل صمغ الجيلان حلال؟
نعم، يمكن الموافقة على صمغ الجيلان حلال. الشركة المصنعة لصمغ الجيلان لدينا حاصلة على شهادة حلال من هيئة المواصفات والمقاييس أو جاكم حلال.
- هل صمغ الجيلان موافق للشريعة اليهودية؟
نعم، يمكن أيضًا الموافقة على صمغ الجيلان كوشير. يمكن أن توفر الشركة المصنعة لصمغ الجيلان لدينا أيضًا KOF-K كوشير.
- هل صمغ الجيلان عبارة عن سكر؟
وهو عبارة عن مادة مضافة غذائية يتم إنتاجها من خلال التخمير البكتيري باستخدام مصدر سكر.
- هل صمغ الجيلان خالٍ من الغلوتين؟
نعم، صمغ الجيلان خالٍ من الغلوتين، كما أنه غير معدّل وراثياً وخالٍ من مسببات الحساسية ومعتمد من الحلال/الحمية الحلال/ الكوشر.
- ما هي الحقائق الغذائية لصمغ الجيلان؟
صمغ جيلان هو عبارة عن كربوهيدرات طبيعية توفر العديد من الفوائد في الأطعمة والمشروبات المستهلكة في جميع أنحاء العالم. وهي مصنوعة من بكتيريا موجودة في الطبيعة، وهي فعالة للغاية في تثبيت بعض الخلطات، وتوفر قوامًا محسنًا وتعلق العناصر الغذائية الرئيسية والمعادن والمكونات الأخرى في المنتجات السائلة.
- ما هي الآثار الجانبية لصمغ الجيلان؟
صمغ جيلان آمن بشكل عام ولم يتم الإبلاغ عن وجود آثار جانبية أو مخاطر صحية قليلة.
- ما هي الآثار الجانبية لصمغ الجيلان؟
في الواقع، يتم تقديم صمغ الجيلان دائمًا كبديل للجيلاتين وأجار أجار أجار كمادة مضافة للطعام.
- المنتجات ذات الصلة؟
- نموذج الاتصال
بصفتنا مُصنِّع ومورِّد ومصدِّر صمغ جيلان جيلان E418 في الصين، يمكن أن توفر لك جينو كلاً من صمغ جيلان جيلان منخفض الأسيل وعالي الأسيل بسعر تنافسي.
بغض النظر عن كونك مصنعًا أو موردًا أو مصدرًا أو مستوردًا أو موزعًا أو تاجر جملة أو تاجر تجزئة، يمكننا مساعدتك في العثور على العلكة المثالية لاستخدامك.
يُرجى ملء الحقول أدناه للحصول على أحدث سعر لصمغ جيلان جيلان E418.
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
