كراجينان
مُنتجو الكراجينان الكراجينان من كبار مصنعي الكراجينان
ما هو الكاراجينان
الكاراجينان، وهو عبارة عن ألياف قابلة للذوبان مشتقة من الأعشاب البحرية الحمراء، وهو مكون غذائي طبيعي يستخدم منذ مئات السنين في الطهي في جميع أنحاء العالم. وغالباً ما يحل محل المنتجات الاصطناعية والحيوانية.
كراجينان E407 يُستخرج من الأعشاب البحرية، ويوفر خصائص وظيفية فريدة من نوعها يمكن استخدامها في هلام وتكثيف وتثبيت المنتجات الغذائية والأنظمة الغذائية. وهو يلعب دورًا مهمًا وقيّمًا في التركيبات الحديثة التي توفر القوام والبنية والثبات الفيزيائي في المنتجات الغذائية.
بصفتها أحد موردي ومصدري الكاراجينان المحترفين في الصين، تكرس جينو جهودها لتوريد منتجات فائقة الجودة من مصنعي الكاراجينان الموثوق بهم.
اتصل بنا للاستفسار عن علكة مائية غروانية واحدة أو مثبتات غذائية (خلطات وأنظمة) تصلح لمنتجاتك. إذا كان لديك أي أسئلة فلا تتردد في إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].
كراجينان
| الفئة | مكثفات، مثبتات، مثبتات |
|---|---|
| الرقم (هـ) | E407 E407A |
| الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية | 9000-07-1 |
| رمز H.S. | 1302391100 |
| المنشأ | الصين |
| موك | 500 كجم |
| التعبئة والتغليف | كراتين وأكياس |
| مدة السداد | T/T، L/C |
جينو_مصنع الكراجينان الرئيسي لمصنعي الكراجينان
مما يتكون الكراجينان؟
المواد الخام
من أين يتم الحصول على الكاراجينان؟
تشمل الأنواع الرئيسية من الرودوفيشيا المستخدمة في الإنتاج التجاري للكاراجينان Eucheuma cottonii وE. spinosum، التي أعيد تصنيفها الآن باسم Kappaphycus alverezii ("كوتوني") وEucheuma denticulatum ("سبينوسوم").
يستخدم الآن منتجو الكاراجينان اليوشوما القطنية والإيوكيوما القطنية والإيوكيوما السبينوسوم بكثافة ويتم حصادهما بكميات كبيرة في إندونيسيا والفلبين.
كيف يُصنع الكراجينان؟
مخطط تدفق الإنتاج_كاراجينان
قبول المواد الخام (الأعشاب البحرية) القبول ← المعالجة القلوية ← الغسيل والنقع ← الغليان ← التصفية ← دفع الشرائط ← التجميد ← التجفيف ← التحبيب ← التحبيب ← التجفيف ← التكسير ← التكسير ← التكسير ← النخل ← الخلط ← التعبئة والتغليف ← الكشف عن المعادن ← المنتج النهائي
مجموعة الكراجينان لدينا
التعبئة والتغليف
حلول التغليف المرنة | التغليف المخصص
بصفتنا أحد موردي أجار المحترفين والمسؤولين، بالإضافة إلى تزويدك بمنتجات عالية الجودة، فإننا نبذل قصارى جهدنا أيضًا لنقدم لك حل تغليف مرن، لنوفر لك تغليفًا مخصصًا، وهدفنا بسيط، فقط من أجل
- البناء الخاص بك العلامة التجارية الإحساس و تطوير خاص العلامة التجارية
- روّج لصورة علامتك التجارية الخاصة.
- امنح جهودك التسويقية الترويجية دفعة قوية.
- تميزك عن منافسيك.
كيس منسوج PP كيس ورق كرافت كيس ورق كرافت علبة كرتون علبة كرتون أسطوانة ألياف مربع علبة صفيح مربع
التحميل والشحن
العمل معنا | اختيار مصنعي الكراجينان المناسبين
سوف تستمتع:
مجموعة متنوعة من أنماط التعبئة والتغليف، طرق تحميل مرنة، كمية الطلبات الصغيرة، وقت التسليم الفوري ...
| تحميل الكمية | |||
| التعبئة والتغليف | حاوية | الكمية | الوزن الصافي |
| حقيبة منسوجة PP | 1*20' 1*20' FCL | 640-720 كيس 640-720 | 16-18 طن متري |
| كيس ورق كرافت | 640-720 كيس 640-720 | 16-18 طن متري | |
| علبة كرتون | 540 صندوق مع منصات نقالة | 13.5 طن متري | |
| 600 صندوق بدون منصات نقالة | 15 طن متري | ||
| طبل | 320 طبلة مع منصات نقالة 320 | 8 أطنان مترية | |
| 400 برميل بدون منصات نقالة | 10 أطنان مترية | ||
| صفيح مربع | 1,000 علبة مع منصات نقالة | 10 أطنان مترية | |
| 1,200 1,200 علبة بدون منصات نقالة | 12 مليون طن متري | ||
| وقت التسليم | |||
| الأكياس أو العبوات الكرتونية | في غضون 2-3 أسابيع بعد الدفع المسبق | ||
| عبوات البراميل أو الصفيح | في غضون 4-6 أسابيع بعد الدفع المسبق | ||
العمل معنا | اختيار خطوط الشحن ذات السمعة الجيدة
نحن نختار فقط خطوط الشحن ذات السمعة الطيبة لضمان السلامة والوقت. من مستودعاتنا إلى ميناء الوجهة، أو حتى إلى مستودعك، "خدمة التتبع الكامل" معك دائمًا.
مواصفات الكل في واحد
| الخصائص الحسية: | ||||
| وهو مسحوق حبيبي ناعم ذو لون أبيض مائل للصفرة قليلاً ورائحة وطعم محايدين. | ||||
| الخصائص الكيميائية والفيزيائية: | ||||
| كابا المكرر | كابا شبه محدد | أيوتا المكرر | أيوتا شبه محددة | |
| اللزوجة (1.5% 75 ℃) | ≥ 5 mPa.s | ≥ 5 mPa.s | ≥ 5 mPa.s | ≥ 5 mPa.s |
| قوة الجل (1.5%+0.2% KCL 20 ℃) | ≥ 1,300 جم/سم2 | ≥ 450 جم/سم2 | --- | --- |
| الرطوبة (105 ℃) | ≤12% | ≤12% | ≤12% | ≤12% |
| إجمالي الرماد (550 ℃) | 15-40% | 15-40% | 15-40% | 15-40% |
| الأس الهيدروجيني (1%) | 8-11 | 8-11 | 8-11 | 8-11 |
| الكبريتات | 15-40% | 15-40% | 15-40% | 15-40% |
| الرماد الحمضي غير القابل للذوبان في الأحماض | ≤ 1% | ≤ 1% | ≤ 1% | ≤ 1% |
| مادة غير قابلة للذوبان في الأحماض | ≤2% | ≤15% | ≤2% | ≤15% |
| الرصاص (Pb) | ≤5 جزء في المليون | ≤5 جزء في المليون | ≤5 جزء في المليون | ≤5 جزء في المليون |
| الزرنيخ (As) | ≤3 جزء في المليون | ≤3 جزء في المليون | ≤3 جزء في المليون | ≤3 جزء في المليون |
| الزئبق (Hg) | ≤1 جزء في المليون | ≤1 جزء في المليون | ≤1 جزء في المليون | ≤1 جزء في المليون |
| الكادميوم (Cd) | ≤2 جزء في المليون | ≤2 جزء في المليون | ≤2 جزء في المليون | ≤2 جزء في المليون |
| الخصائص الميكروبيولوجية: | ||||
| إجمالي عدد اللوحات | بحد أقصى 5,000 وحدة كروفو/غم كحد أقصى | بحد أقصى 5,000 وحدة كروفو/غم كحد أقصى | بحد أقصى 5,000 وحدة كروفو/غم كحد أقصى | بحد أقصى 5,000 وحدة كروفو/غم كحد أقصى |
| الخميرة والعفن | 300 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى | 300 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى | 300 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى | 300 وحدة كروفو/غرام كحد أقصى |
| الإشريكية القولونية | غائب في 5 جرام | غائب في 5 جرام | غائب في 5 جرام | غائب في 5 جرام |
| السالمونيلا | غائب في 10 جرام | غائب في 10 جرام | غائب في 10 جرام | غائب في 10 جرام |
الخصائص الوظيفية
- خصائص الحل
- ثبات الحمض
- خواص الجل
- التآزر مع اللثة الأخرى
ملخص عقارات كاراجينان
| نوع الكراجينان | كابا | أيوتا | لامبدا |
| قابلية الذوبان | |||
| ماء ساخن (80 درجة مئوية) | قابل للذوبان | قابل للذوبان | قابل للذوبان |
| ماء بارد (20 درجة مئوية) | قابل للذوبان في ملح الصوديوم | قابل للذوبان في ملح الصوديوم | جميع الأملاح القابلة للذوبان |
| حليب ساخن (80 درجة مئوية) | قابل للذوبان | قابل للذوبان | قابل للذوبان |
| حليب بارد (20 درجة مئوية) | غير قابل للذوبان | غير قابل للذوبان | يثخن |
حليب بارد (أضيفت TSPP) | يثخن أو المواد الهلامية | يثخن أو المواد الهلامية | زيادة التثخين أو التبلور |
| محاليل السكر 50% | قابل للذوبان الساخن | غير قابل للذوبان | قابل للذوبان |
| محاليل الملح 10% | غير قابل للذوبان | قابل للذوبان الساخن | قابل للذوبان الساخن |
| الهلامية | |||
تأثير الكاتيونات
| أقوى المواد الهلامية مع البوتاسيوم | أقوى المواد الهلامية مع الكالسيوم | عدم التبلور |
| قوام جل | صلبة وهشة | ناعمة ومرنة | عدم التبلور |
| سينيريسيس | نعم | لا يوجد | عدم التبلور |
| التباطؤ | 10-20 C | 5-10 C | عدم التبلور |
| الثبات عند التجميد والذوبان | لا يوجد | نعم | نعم |
التآزر مع الجراد علكة الفول | نعم | لا يوجد | لا يوجد |
| التآزر مع علكة كونجاك | نعم | لا يوجد | لا يوجد |
| التآزر مع النشا | لا يوجد | نعم | لا يوجد |
| قابلية الانعكاس القص | لا يوجد | نعم | نعم |
| ثبات الحمض | التحلل المائي في المحلول، مع تسريعه بالحرارة; المواد الهلامية مستقرة | التحلل المائي في المحلول، مع تسريعه بالحرارة; المواد الهلامية مستقرة | التحلل المائي |
| تفاعلية البروتين | رد فعل محدد مع كابا-كازين | تفاعل البروتين القوي في الحمض | تفاعل البروتين القوي في الحمض |
فوائد الكراجينان
يلعب الكاراجينان دورًا مهمًا وقيّمًا في التركيبات الحديثة التي توفر القوام والبنية والثبات الفيزيائي في المنتجات الغذائية وغير الغذائية.
كما أنها تستخدم لخفض التكلفة والقيمة المضافة.
التطبيقات
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكاراجينان؟
يمكن العثور على الكراجينان في عدد من الأطعمة التي تتناولها كل يوم، بما في ذلك الزبادي والجبن وحليب الشوكولاتة وحليب اللوز والآيس كريم وتتبيلة السلطة والمربى والهلام والنقانق وغيرها. كما يمكن العثور عليه في منتجات العناية الشخصية مثل معجون الأسنان والشامبو والبلسم وصابون الجسم وغسول الوجه والمكياج وغيرها.
الكراجينان في التطبيقات الغذائية:
- الكراجينان في منتجات اللحومفهو يحسّن جودة و/أو يزيد من المحصول المطبوخ من منتجات الدواجن ولحم الخنزير والنقانق.
- الكراجينان في المواد الهلامية في الماء وطلاء الكيك الزجاجي.
- في الصلصات، تتبيلات السلطة والغمسات، فهو يضفي قوامًا ويوفر سماكة ويثبت المستحلبات.
- في منتجات الألبان السائلة ومنتجات الألبان والحلويات.
- يمكن الحصول على ثبات الكاكاو، بالإضافة إلى مذاق إضافي للفم باستخدام كميات صغيرة جدًا
بسبب تفاعليته البروتينية.
- في الكريمات المخفوقة والإضافات, تحتفظ بشكلها المستقر.
- يمكن أن يساعد في استقرار منتجات الألبان المجمدة عن طريق منع انفصال مصل اللبن وتكوين بلورات الثلج في الآيس كريم.
- ويستخدم أيضًا في الحلويات وحشوات الفطائر لتكوين مواد هلامية مستقرة.
- الكراجينان في الآيس كريم
- الكراجينان في الحليب، الكراجينان في حليب اللوز
الكراجينان في التطبيقات غير الغذائية:
هل يوجد كاراجينان في معجون الأسنان؟
- صناعة المستحضرات الصيدلانية:: تُستخدم كمكونات لتشكيل الأغشية، والمكونات النشطة، والاحتفاظ بالماء، وخصائص التبلور المختلفة.
- الكراجينان في مستحضرات التجميل والكاراجينان في تطبيقات العناية الشخصية للعناية بالبشرة: كريمات الجسم، أقنعة الوجه، أقنعة الوجه، أقنعة الرموش، معجون الأسنان، مزيل المكياج.
- الكراجينان في طعام القطط
- جل معطر الجو معطر الجو.
المنتجات ذات الصلة
نموذج الاتصال
جينو هي مورد ومصدر الكراجينان (كابا آند أيوتا) في الصين، جميع منتجاتنا معتمدة من قبل شركة حلال وكوشر وجميعها من مصنعي ومنتجي الكراجينان الموثوق بهم.
بغض النظر عن كونك مصنعًا أو موردًا أو مصدرًا أو مستوردًا أو موزعًا أو تاجر جملة أو تاجر تجزئة، يمكننا مساعدتك في العثور على العلكة الهيدروكولويدية أو مثبتات الطعام المثالية لاستخدامك.
يرجى ملء الحقول أدناه وسنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن.
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
Italian 
