ألجينات الصوديوم
مورد ألجينات الصوديوم الموثوق به!!!
ما هي ألجينات الصوديوم
ألجينات الصوديوم (E401 مثبت) مشتق من أنواع مختلفة من الأعشاب البحرية البنية الموجودة قبالة سواحل شمال المحيط الأطلسي وأمريكا الجنوبية وآسيا. ويُستخدم لأغراض التثخين والتثبيت والتبلور وتشكيل الأغشية، ويُكرّم بأنه من المواد الهيدروكولويدات المائية المثيرة التي تستكشفها المجموعات العلمية على نطاق واسع.
وباعتبارنا المورد والمصدر لألجينات الصوديوم في الصين، تكرس جينو جهودها لتوريد منتجات ألجينات الصوديوم المتفوقة من مصنع ألجينات الصوديوم الموثوق به. وفي الوقت نفسه، يمكننا تقديم حلول مصممة خصيصًا تتناسب تمامًا مع احتياجاتك.
إذا كانت لديك أي أسئلة فلا تتردد في إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].
ألجينات الصوديوم
| الفئة | مكثفات، مثبتات، مثبتات |
|---|---|
| الرقم (هـ) | E401 |
| الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية | 9005-38-3 |
| رمز H.S. | 391310 |
| المنشأ | الصين |
| موك | 500 كجم |
| التعبئة والتغليف | الحقائب |
| مدة السداد | T/T، L/C |
GINO_مورد ألجينات الصوديوم الأول الخاص بك
مجموعة منتجاتنا
حسب الدرجات
- ألجينات الصوديوم الغذائية
- ألجينات الصوديوم ألجينات الصوديوم من الدرجة الصيدلانية
- ألجينات الصوديوم ألجينات الصوديوم التجميلية
- ألجينات الصوديوم ألجينات الصوديوم لطب الأسنان
- ألجينات الصوديوم ألجينات الصوديوم من الدرجة الصناعية
- ألجينات الصوديوم ألجينات الصوديوم درجة النسيج
- ألجينات الصوديوم ألجينات الصوديوم درجة اللحام
بواسطة اللزوجة
مواصفات الكل في واحد
| الخصائص الحسية: | |
| المظهر | مسحوق أصفر فاتح أو مسحوق أبيض حليبي أو حبيبات |
| الخصائص الكيميائية والفيزيائية: | |
| حجم الحبيبات | حسب المتطلبات (حبيبية، 30/60/80/100/120/170/200 شبكة) |
| اللزوجة (ملي باسكال، محلول 1%، 20 درجة مئوية) | حسب المتطلبات (اللزوجة الفائقة والمنخفضة: 20-100، 100-200؛ اللزوجة المتوسطة: 200-500، 500-800، 800-1000؛ اللزوجة العالية: 1000-1500، 1500-2000، ?) |
| الفقد عند التجفيف (105 درجة مئوية، 4 ساعات) | ? 15% |
| الأس الهيدروجيني (محلول 1%) | 6.0 - 8.0 |
| الرماد (أساس جاف، %) | 18.0 - 27.0% |
| غير قابل للذوبان في الماء (أساس جاف) | ? 2.0% |
| الزرنيخ (As) | ? 3 جزء في المليون |
| الرصاص (Pb) | ? 5 جزء في المليون |
| الزئبق (Hg) | ? 1 جزء في المليون |
| الكادميوم (Cd) | ? 1 جزء في المليون |
| الخصائص الميكروبيولوجية: | |
| إجمالي عدد اللوحات | ? 5000 cfu/g |
| الخميرة والعفن | ? 500 cfu/g |
| E. كولاي | غائب في 5 جم |
| السالمونيلا | غائب في 10 جم |
التعبئة والتغليف
كيس منسوج PP كيس ورق كرافت كيس ورق كرافت علبة كرتون علبة كرتون أسطوانة ألياف مربع علبة صفيح مربع
تركيبة ألجينات الصوديوم
ألجينات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض الألجنيك. صيغته الكيميائية هي (C6H7NaO6)n.
هيكل ألجينات الصوديوم
جل ألجينات الصوديوم الهلامي
تتشكل المادة الهلامية عن طريق التفاعل الكيميائي، حيث يقوم الكالسيوم بإزاحة الصوديوم من الألجينات ويثبت جزيئات الألجينات الطويلة معًا وتكون النتيجة مادة هلامية. لا يلزم وجود حرارة ولا تذوب المواد الهلامية عند تسخينها. وهذا على النقيض من هلام الآجار حيث يجب تسخين الماء إلى حوالي 80 درجة مئوية لإذابة الآجار ويتشكل الهلام عند تبريده إلى أقل من 40 درجة مئوية تقريباً.
خواص ألجينات الصوديوم
يوفر مزيجاً فريداً من الخصائص التي تشمل الذوبان البارد, مواد هلامية باردة التثبيت على البارد, مواد هلامية غير قابلة للذوبان (مستقل عن الحرارة/درجة الحرارة) و المواد الهلامية المستقرة بالتجميد والذوبان.
درجة الحرارة (المواد الهلامية والذوبان): لا يتأثر بدرجة الحرارة. الهلام مستقر حرارياً حتى 150 درجة مئوية (302 درجة فهرنهايت) ولكن المعالجة الحرارية المطولة عند درجة حموضة منخفضة أو عالية قد تؤدي إلى زعزعة استقرار الهلام.
الملمس: هلام جامد وهش غير قابل للعكس حرارياً في وجود الكالسيوم. كلما زاد تركيز الألجينات والكالسيوم، زادت صلابة الهلام الناتج.
المظهر: واضحة وشفافة.
إطلاق النكهة: كمعظم المواد الهلامية الصلبة، وضعف إطلاق النكهة.
مذاق الفم: باقية ولزجة.
التجميد/الإذابة مستقر: نعم، في معظم التطبيقات.
سينيريسيس (البكاء): نعم، يزيد مع قوة الجل.
القص: يكسر الجل.
هل ألجينات الصوديوم آمنة
هل ألجينات الصوديوم آمنة للأكل؟ هل ألجينات الصوديوم آمنة للأكل؟ هل ألجينات الصوديوم صالحة للأكل؟
نعم، لقد تمت الموافقة على سلامته من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، وكذلك لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA).
فوائد ألجينات الصوديوم
ألجينات الصوديوم عبارة عن كربوهيدرات غير قابلة للهضم وتعتزم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اقتراحها في قائمة الألياف الغذائية. لها فوائد في خفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم ومستويات الكوليسترول وغيرها من الآثار الصحية.
تطبيقات ألجينات الصوديوم
فيمَ تُستخدم ألجينات الصوديوم؟
يُستخدم حمض الألجينيك كمادة غروانية مائية في تطبيقات مختلفة مثل تصنيع الأغذية والمستحضرات الصيدلانية وفي المنسوجات ومستحضرات التجميل، خاصةً كمستحلب، كما يُستخدم في طب الأسنان لصنع القوالب. وفي الآونة الأخيرة، تمت دراسة الألجينات على نطاق واسع بسبب توافقها مع الأنسجة واستخدامها في هندسة الأنسجة، بما في ذلك تجديد أنسجة الجلد والغضاريف والعظام والبنكرياس والكبد والعضلات والأعصاب (لي وموني، 2012)، بالإضافة إلى استخدامها في تغليف الخلايا للإفراج المتحكم فيه للأدوية.
ألجينات الصوديوم في الطعام:
في التطبيقات الغذائية، توفر الألجينات خصائص التركيب مثل التكثيف والتثبيت والتبلور.
الأطعمة المعاد هيكلتها
- حلقات البصل
- حشوة البيمينتو للزيتون
- حشوات الفاكهة وقطع الفاكهة المجففة
- الأسماك واللحوم والدواجن
- حشوات زيتون الأنشوجة
- قطع التفاح لحشوة الفطائر
كوكتيل التوت - قطع اللحم المقطعة لأغذية الحيوانات الأليفة
- منتجات الأسماك الشبيهة بالروبيان
- فطائر السمك
- تتبيلات السلطة (PGA)
- المايونيز (PGA)
- كاتشب، صلصة الطماطم
- سمن/سمن نباتي منخفض السعرات الحرارية
- الحلويات ومنتجات الألبان
- الحلويات الفورية
- الجيلي والحلويات
- الموس
- قشدة سميكة
- كريمات الحشو المستقرة في المخبوزات
- حشوات الفاكهة المستقرة في المخبوزات
- المخبوزات ذات العمر التخزيني الطويل
مربى ومربى البرتقال
- مستحضرات الفاكهة للزبادي والآيس كريم
- مربى منخفض السكر
- مربى البرتقال عالي الجودة يحتوي على نسبة عالية من الفاكهة
آيس كريم
- آيس كريم
- شربات (PGA)
الإضافات والصلصات والشراب المموج
- صلصة الجبن
- شراب تموج الآيس كريم
- البيرة والبيرة (PGA)
- العصير والاسكواش (PGA)
- المشروبات الكحولية (PGA)
ألجينات الصوديوم في غير الأغذية:
- التكنولوجيا الحيوية: تثبيت البكتيريا والخميرة
- ألجينات الصوديوم في مستحضرات التجميل: للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة في مستحضرات التجميل. كمثبت للفقاعات ومكثف في الشامبو.
- أغذية الحيوانات الأليفة: قطع الألجينات الهلامية
- العلف: علف السمك
ألجينات الصوديوم في طباعة المنسوجات: كمكثف للعجينة التي تحتوي على الصبغة
- المنتجات ذات الصلة؟
- نموذج الاتصال
نحن نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من الهيدروكولويدات المائية وأنظمة التثبيت عالية الجودة.
جينو هو أحد الموردين والمصنعين المحترفين وذوي الخبرة في الصين. يمكن تخصيص حجم الشبكة واللزوجة جميعًا حسب الطلب.
لذا، يرجى إكمال الحقول أدناه للحصول على أحدث أسعار ألجينات الصوديوم.
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
