صمغ الزانثان هو مكوّن متعدد الاستخدامات وله استخدامات متنوعة، من كونه مُكثّفاً في المنتجات الغذائية إلى مثبت في مستحضرات التجميل ومستحضرات العناية الشخصية. تم اكتشاف هذا المكون في الستينيات من القرن الماضي، ويتم تصنيعه عن طريق تخمير السكر بنوع من البكتيريا يسمى زانثوموناس كامبستريس. وقد أصبح مكونًا شائعًا بسبب خصائصه الفريدة، بما في ذلك قدرته على تماسك المكونات التي قد تنفصل عن بعضها البعض مثل الزيت والماء.
يُستخدم صمغ الزانثان على نطاق واسع في صناعة الأغذية كعامل تكثيف واستحلاب. ويُستخدم عادةً في تتبيلات السلطة والصلصات والمرق لإعطائها قواماً دسماً ولمنع انفصالها.
وهو أيضًا مكون شائع في الخبز الخالي من الغلوتين لأنه يساعد على تحسين قوام ومرونة العجين الخالي من الغلوتين. وعند إضافته إلى الدقيق الخالي من الغلوتين، يمكن أن يساعد في صنع منتجات مخبوزة ذات قوام أكثر شبهاً بنظيراتها المحتوية على الغلوتين.
بالإضافة إلى خصائصه في زيادة السماكة والاستحلاب، فإن صمغ الزانثان لديه القدرة على تحسين نكهة الأطعمة. يمكن أن يساعد في إخفاء النكهات المرّة أو المعدنية ويمكنه حتى تحسين المذاق العام للأطعمة.
يُستخدم صمغ الزانثان أيضاً في مجموعة متنوعة من منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل نظراً لقدرته على تماسك المكونات معاً وتحسين قوام المنتجات. ويُستخدم عادةً في المستحضرات والكريمات والشامبو لتوفير قوام كريمي وسلس.
بالإضافة إلى خصائصه التركيبية، يعمل صمغ الزانثان على تحسين ثبات المنتج بشكل عام. يمكن أن يساعد في منع المكونات من الانفصال ويمكن أن يزيد من العمر الافتراضي للمنتج. وهذا ما يجعله مكونًا شائعًا في واقيات الشمس، حيث يمكن أن يساعد في منع انفصال الزيوت عن باقي المنتج.
يُستخدم صمغ الزانثان أيضًا في صناعة الأدوية كمكثف وعامل تعليق للأدوية السائلة. يمكن أن يساعد في تحسين قوام وقوام الأدوية السائلة، مما يسهل ابتلاعها. كما يُستخدم أيضاً للمساعدة في منع المكونات من الترسب في قاع الزجاجة، مما يضمن حصول المرضى على جرعة ثابتة من الدواء في كل مرة يتم استخدامها.
يتميز صمغ الزانثان بخاصية فريدة من نوعها تسمح له بتكثيف السوائل، حتى في وجود مواد أخرى تمنع عادةً زيادة السماكة. هذه الخاصية تجعلها مكونًا مثاليًا لصناعة النفط والغاز. في هذه الصناعة، يُستخدم صمغ الزانثان لزيادة لزوجة سوائل الحفر، مما يجعلها أكثر فعالية في إزالة قطع الحفر ومنع تلف التكوين.
صمغ الزانثان هو مكون متعدد الاستخدامات مع مجموعة متنوعة من الاستخدامات المدهشة. من استخدامه كمكثف في المنتجات الغذائية إلى مثبت في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية، فقد أصبح مكونًا شائعًا بسبب خصائصه الفريدة. كما يستخدم أيضًا في الصناعات الدوائية والنفط والغاز للمساعدة في تحسين اتساق ولزوجة المنتجات. سواءً كنت مُصنِّع أغذية، أو مُصنِّع منتجات عناية شخصية، أو تعمل في الصناعات الدوائية أو صناعات النفط والغاز، فإن صمغ الزانثان هو مكون متعدد الاستخدامات يمكن أن يساعد في تحسين جودة وثبات منتجاتك.
تأسست شركة جينو للعلكة والمثبتات في عام 2018 بهدف توفير علكة ومثبتات نباتية لحياة أكثر صحة.
نحن نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من الهيدروكولويدات المائية النباتية وأنظمة محاليل التثبيت.
إذا كنت تبحث عن مورد موثوق به للمكونات الغروانية المائية النباتية ومزود حلول غذائية في الصين، فقد تكون جينو الخيار الأفضل. نحن نقدم أفضل خيارات المكونات وأفضل الحلول لتعزيز أعمالك. قراءة المزيد
التركيز على العملاء
تطوير المنتجات
التعبئة والتغليف حسب الطلب
الدعم الفني
خدمة سريعة
اشترك لتكتشف سرّ ربط حياة أفضل وأكثر صحة!
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean