في السنوات الأخيرة، حظي اللبن الرائب باهتمام متزايد نظرًا لخصائصه الفيزيائية الكيميائية الفريدة، ويمكن استخدامه كبديل للصمغ النباتي الطبيعي في المنتجات الغذائية، كعامل تكثيف وعامل تبلور.
وباعتباره عديد السكاريد الجديد، فقد تم تطبيق الكوردلان تدريجيًا في صناعة الأغذية، ولكن تطبيقاته المحتملة في الأغذية وفي الصناعات الأخرى ليست مفهومة جيدًا وتحتاج إلى البحث والتطوير من قبل العلماء.
سنتحدث اليوم بشكل أساسي عن 3 أبحاث رئيسية حول تطبيقات الكيردلان.
تم إجراء الأبحاث المبكرة على الخثارة في اليابان، حيث تم إدخال المواد الخام التي تحتوي على الخثارة مثل التوفو والصلصة الحلوة ومعجون السمك والمعكرونة والمربى والهامبرغر والآيس كريم في الحياة اليومية للناس لفترة طويلة وأحبها المستهلكون لمذاقها الممتاز.
تعمل الخصائص الفريدة غير القابلة للذوبان في درجات الحرارة العالية للكردلان على إنتاج المزيد من المنتجات الغذائية الجديدة مثل نودلز التوفو ومعجون السمك المطبوخ والألياف الصالحة للأكل والأغشية الصالحة للأكل، إلخ.
وبالإضافة إلى التطبيقات الغذائية، يُستخدم الكيردلان أيضًا على نطاق واسع في التطبيقات الكيميائية والزراعية والتبغ.
ومع مواصلة التحقيق في خصائص الكوردلان، سيتم تطوير المزيد من تطبيقات الكوردلان. ويُعتقد أنه سيتم عرض المزيد والمزيد من المنتجات الغذائية وغيرها من المنتجات المصنوعة من الكوردلان كإضافات ومكونات على الناس قريبًا، مما يضيف لونًا أكثر إشراقًا لحياة الناس.
تأسست شركة جينو للعلكة والمثبتات في عام 2018 بهدف توفير علكة ومثبتات نباتية لحياة أكثر صحة.
نحن نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من الهيدروكولويدات المائية النباتية وأنظمة محاليل التثبيت.
إذا كنت تبحث عن مورد موثوق به للمكونات الغروانية المائية النباتية ومزود حلول غذائية في الصين، فقد تكون جينو الخيار الأفضل. نحن نقدم أفضل خيارات المكونات وأفضل الحلول لتعزيز أعمالك. قراءة المزيد
التركيز على العملاء
تطوير المنتجات
التعبئة والتغليف حسب الطلب
الدعم الفني
خدمة سريعة
اشترك لتكتشف سرّ ربط حياة أفضل وأكثر صحة!
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean