5 ключевых моментов для понимания рынка пищевых стабилизаторов (смесей и систем)
Facebook
Twitter
LinkedIn
Пищевые стабилизаторы Blends & Systems - это тип пищевых добавок, добавляемых в продукты питания для сохранения цвета, формы, текстуры, консистенции и стабильности пищевых продуктов.
Гидроколлоиды Агар-агар, каррагинан, альгинаты, целлюлоза и производные целлюлозы, гуаровая камедь, желатин, крахмал, пектин и ксантановая камедь - основные пищевые стабилизаторы, которые используются в пищевых веществах.
Рынок пищевых стабилизаторов (смеси и системы)
1.Сегментация продукции
Источник: | По функциям: | По применению: |
Растительная основа На основе морских водорослей Микроорганизмы Животное происхождение Синтетика | Текстурирование Стабилизация Удержание воды Другие | Молочные, мясные, хлебобулочные, кондитерские изделия, напитки, продукты повседневного спроса, а также соусы и заправки. |
2.Региональная сегментация
Европа | Азиатско-Тихоокеанский регион | Северная Америка | Южная Америка | Ближний Восток и Африка |
Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, остальная Европа | Китай, Япония Индия, остальные страны АТР | США, Канада, Мексика | Бразилия и другие страны Южной Америки | ОАЭ, Южная Африка, остальные страны МЭА |
* Европейский регион доминирует на этом рынке как в стоимостном, так и в натуральном выражении, так как в нем развита пищевая промышленность.
3.Рыночная стоимость и ожидаемый рост
|
Рынок пищевых стабилизаторов |
Стабилизаторы пищевых продуктов (Смеси и системы) Рынок |
|
Ожидается, что к 2024 году объем продаж достигнет 10. 33 млрд долларов США к 2024 году, увеличившись с 8. 39 млрд долларов США в 2019 году. |
США в 2018 году и, как ожидается, будет расти с темпом CAGR 4,0 процента и достигнет 10,33 миллиарда долларов США к 2023 году. |
Рост этого рынка стимулируется увеличением спроса на здоровые и натуральные продукты питания со стороны пищевого сектора.
4.Драйверы и сдерживающие факторы
Драйверы | Ограничители |
* С ростом популярности готовых к употреблению продуктов питания ожидается увеличение спроса на специализированные пищевые стабилизаторы.
* Рост потребления переработанных продуктов питания и разработка многофункциональных пищевых стабилизаторов - еще один важнейший фактор развития этого рынка.
| * Чрезмерное потребление этих продуктов питания сделает людей более уязвимыми к диетическим проблемам, включая газообразование и аллергию, что может сдерживать рынок
* Помимо непосредственных проблем со здоровьем, еще одним фактором, препятствующим росту рынка, является регулирование со стороны правительств. |
5.Последние тенденции
Электропитание для завода:
Растительный сегмент доминирует на рынке пищевых стабилизаторов (смесей и систем) с долей 35,30%.
Пищевые стабилизаторы, получаемые из растений, имеют большое значение, и в развитых странах наблюдается высокий спрос на натуральные пищевые добавки. Стабилизаторы на основе растений предпочтительнее благодаря их питательной ценности, а также они используются в органических пищевых продуктах.
Движение за чистоту этикеток:
Тенденция "чистой этикетки" открывает возможности для натуральных добавок и пищевых продуктов, обладающих красящими, антиоксидантными, консервирующими, загущающими или эмульгирующими свойствами.
Прикосновение к tвыдержка:
Сегмент текстурирования будет расти с наибольшим CAGR (7,89%) в течение прогнозируемого периода. Семь из десяти (70%) потребителей утверждают, что текстура придает блюдам и напиткам более интересный вкус. В частности, молодые потребители в большей степени согласны с утверждением: "Мне важнее впечатления от текстуры, чем список ингредиентов продукта".
Молочные продукты растет:
Сегмент молока и молочных продуктов доминировал на рынке благодаря росту потребления функциональных продуктов питания и экономическому развитию в странах с развивающейся экономикой.
Самый быстрорастущий регион Азиатско-Тихоокеанского региона:
Азиатско-Тихоокеанский регион, как ожидается, будет самым быстрорастущим рынком пищевых стабилизаторов (систем смесей) в течение следующих пяти лет. Это обусловлено ростом численности населения, увеличением располагаемого дохода, реформами в пищевых предпочтениях и увеличением спроса на продукты быстрого приготовления.
Что же делать, чтобы угнаться за тенденциями?
Теперь мы знаем, что пищевые стабилизаторы в основном используются в хлебобулочных и кондитерских изделиях, молочных продуктах, соусах и заправках, напитках, полуфабрикатах, мясе и птице, что делает пищевую промышленность и производство напитков крупнейшим их потребителем.
В настоящее время огромные инвестиции в мировой рынок пищевых стабилизаторов (смесей и систем) мобилизуют рост рынка. Кроме того, это позволяет снизить затраты на сырье и трудозатраты. Кроме того, он улучшает качество и внешний вид пищевых продуктов, что способствует росту рынка.
Чтобы укрепить свои позиции на рынке, ключевые игроки в настоящее время сосредоточены на принятии ряда стратегий, таких как инновации и партнерство.
Джино Биотех и Gino Gums Stabilizers специализируются на производстве гидроколлоидов и специализированных стабилизаторов для пищевой и других отраслей промышленности, искренне желая, чтобы мы могли работать вместе для получения экономической выгоды от использования смесей и систем стабилизаторов для пищевых продуктов.
Оставайтесь на связи!
Есть вопросы? Нужна помощь?
Свяжитесь с компанией Gino Gums & Stabilizers, получите ответы на все вопросы о текстуре и стабильности.
Последние сообщения
О нас
Компания Gino Gums & Stabilizers была основана в 2018 году с целью создания растительных жевательных резинок и стабилизаторов для здоровой жизни.
Основное внимание мы уделяем различным видам гидроколлоидов растительного происхождения и системам стабилизирующих растворов.
Следите за нами на
Последние сообщения
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
