Ксантановая камедь 200 меш
Горячая продажа Ксантановая камедь 200 меш - Ксантановая камедь производитель в Китае
Ксантановая камедь, известная как "промышленный глутамат натрия", является крупнейшим и наиболее широко используемым микробный полисахарид в мире. Он находит широкое коммерческое применение в качестве усилителя вязкости и стабилизатора в пищевой, фармацевтической и нефтехимической промышленности.
На рынке обычно поставляется 80 меш и 200 меш. Позвольте Gino стать вашим надежным производителем ксантановой камеди! Кроме того, мы можем предложить индивидуальные решения, идеально соответствующие вашим потребностям.
Если у вас возникнут вопросы, пожалуйста, пишите по адресу [email protected].
Ксантановая камедь 200 меш
| Категория | Загустители, стабилизаторы |
|---|---|
| E Номер | E415 |
| CAS No. | 11138-66-2 |
| Кодекс H.S. | 3913900000 |
| Происхождение | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Упаковка | Картонные коробки, пакеты |
| Срок оплаты | T/T, L/C |
GINO_Производитель ксантановой камеди в Китае
Что такое ксантановая камедь 200 меш?
Ксантановая камедь представляет собой порошок кремового цвета с нейтральным вкусом, обычно поставляется на рынок в размерах 80 и 200 меш.
Ксантановая камедь 200mesh - это белый или бледно-желтый свободно текущий гидроколлоидный порошок, полученный в результате ферментации и очистки кукурузы.
Ассортимент нашей продукции
- Какие виды ксантановой камеди может поставлять вам компания Gino?
?????? ? ???? | Choosing Your Right Xanthan Gum Producer
Все виды и формы продуктов из ксантановой камеди e415 могут быть предоставлены компанией Gino Gums, включая:
- Ксантановая камедь прозрачная
- Ксантановая камедь пищевая
- Ксантановая камедь фармацевтического класса
- Ксантановая камедь для бурения нефтяных скважин
Технические характеристики
| Ксантановая камедь пищевая 200 меш | |
| Сенсорные характеристики: | |
| Внешний вид | Кремово-белый порошок |
| Химические и физические характеристики: | |
| Размер частиц (меш) | Min 90% пропуск 200 меш |
| Вязкость (1% KCl, cps) | ?1200 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Коэффициент сдвига | ?6.5 |
| Потери при сушке (%) | ?15 |
| Общий азот (%) | ?1.5 |
| Пепел (%) | ?15 |
| Пировиноградная кислота (%) | ?1.5 |
| Общее количество тяжелых металлов | ?10 ppm |
| Мышьяк (As) | ?3 стр. |
| Свинец (Pb) | ?2 стр. |
| Микробиологические характеристики: | |
| Общее количество пластинок (кфу/г) | ? 2000 |
| Плесени/дрожжи (кфу/г) | ?100 |
| Сальмонелла? | Негатив |
| Колиформы | Негатив |
Наша упаковка
Мешки, коробки, барабаны, жестяные банки...
Что бы вам ни понадобилось, Джино постарается удовлетворить ваши потребности!
Кроме того, вы можете воспользоваться гибкими возможностями загрузки, мелкосерийными заказами, быстрыми сроками доставки и услугами полного отслеживания...
Вот что должен делать хороший производитель ксантановой камеди.
Процесс производства ксантановой камеди
Коммерческая ксантановая камедь производится путем ферментации источника углеводов (в основном кукурузного крахмала) бактерией Xanthomonas, встречающейся в природе на поверхности листьев зеленых овощей, и последующей очистки этанолом или изопропанолом. Конечный продукт превращается в соль (натриевую, калиевую или кальциевую).
Свойства ксантановой камеди
В основном он считается нежелирующим и используется для регулирования вязкости благодаря непрочным связям, наделяющим его слабогелевыми свойствами сдвига-разжижения.
Он быстро гидратируется в холодной воде без образования комков, обеспечивая надежную вязкость, что позволяет использовать его в качестве загустителя, стабилизатора, эмульгатора и пенообразователя.
1.Aп р и м е ч а н и е
Порошок кремового цвета, нейтральный на вкус, обычно поставляется на рынок с размером ячеек 80 и 200.
2.Растворимость
Растворим в горячей и холодной воде, значение pH раствора 1% составляет 5,5-8,5 (25?).
Нерастворим в этаноле.
3.Vвязкость
- Высокая вязкость при низком содержании
Высокая вязкость может быть достигнута при низких концентрациях, и обычно для загущения пищевых продуктов используется 0,5% или меньше. В общем, вязкость раствора 1% составляет 1200-1700 сПз, что примерно в 100 раз превышает вязкость желатина.
- Стабильность
Вязкость раствора стабильна и практически не зависит от изменения pH (pH3-11), солей (10% KCl, 10% NaCl2 и 5% Na2CO3) и температуры до 90°C, в то время как другие гидроколлоиды (пектин, альгинат натрия) в этих условиях разлагаются.
- Синергетика
Он действует синергетически с другими растительными галактоманнанами для повышения вязкости, например, с гуаровой камедью (более высокая вязкость), камедью бобов саранчи (образует гели), каррагинаном и глюкоманнаном конжака. Он также действует синергетически с крахмалами (для предотвращения желатинизации крахмала) или модифицированными пищевыми крахмалами.
- Разбавление сдвигом
Вязкость высока при низкой скорости сдвига, низка при высокой скорости сдвига, но после устранения силы сдвига она возвращается к исходной вязкости. Псевдопластичные свойства играют важную роль в стабилизации, загущении, суспендировании и эмульгировании.
4.Загущающие свойства
Ксантановая камедь в основном используется в качестве загустителя для повышения вязкости жидкостей без изменения других свойств продукта, например, во фруктовых напитках, концентратах фруктовых соков, соусах и салатных заправках.
5.Эмульгирующие свойства
Он также выступает в качестве эмульгатора, предотвращающего разделение масла и воды, улучшающего стабильность белков, предотвращающего всплывание жиров и стабилизирующего О/В эмульсии благодаря наличию липофильных и гидрофильных групп, предотвращающих выпадение белков в осадок. Этот тип применяется в белковых и молочных напитках.
6.Желирующие свойства - не желирующий агент
Из-за слабой или почти нулевой прочности геля он не используется в качестве желирующего агента, но может образовывать резиновые гели с камедью бобов саранки при концентрации 0,5%.
Структура ксантановой камеди
В основном он состоит из повторяющегося пентасахарида, состоящего из D-глюкозы, D-глюкуронида, D-маннозы, пирувата и уксусной кислоты. Последние три вещества присутствуют в виде 4,6-пируват-маннозы и 6-ацетил-маннозы.
Соотношение трех вышеперечисленных моносахаридов, глюкозы: Манноза: Глюкуронид, составляет 2:2:1.
Степень замещения пирувата и уксусной кислоты зависит от культурного состава среды и условий ферментации.
Преимущества ксантановой камеди
В ходе нескольких исследований было установлено, что ксантановая камедь может снижать уровень сахара в крови, а также оказывать ряд других потенциальных полезных свойств, таких как снижение уровня холестерина, потеря веса, противораковые свойства, улучшение регулярности, сгущение жидкости и замена слюны. Необходимы дополнительные исследования на людях.
Применение ксантановой камеди
| Продукт | Эффект |
| Заправка для салата | Уплотняет, сохраняет форму, предотвращает обезвоживание, улучшает вкус и легко кондиционирует. |
| Замороженные продукты | Повышает устойчивость к замораживанию-размораживанию, загустеванию, сохранению формы, свежести и обезвоживанию. |
| Колбаса, мясо для обеда | Улучшает наполнение, облегчает формовку, предотвращает обезвоживание, делает продукты более нежными. |
| Мясные консервы | Легко готовится, загущает, сохраняет вкус и продлевает срок хранения. |
| Удобная еда | Повышает прочность, сохраняет форму, улучшает жевание, экономит топливо. |
| Хлопковый сыр | Ускоряет застывание, противостоит ассимиляции и сохраняет форму. |
| Выпечка (хлеб, торты). | Хорошая температура способствует пенообразованию, увлажняет и улучшает вкус, продлевает срок хранения. |
| Обезвоженные продукты | Ускоряет восстановление и сохраняет цвет и текстуру. |
| Маринованные продукты | Соль, сохранение формы, вода, текстура и вкус. |
| Консервы | Легко застывает и образует смешанное мясо и фарш. |
| Корм для рыб | Связующее вещество для проростков рыбы и креветок |
Ксантановая камедь в косметике и личной гигиене:
| Продукт | Эффект |
| Медицина, косметика | Стайлинговый агент, суспендирующий агент, увлажняющий агент, загущающий агент, адгезивный агент, смазка. |
| Зубная паста | Легко формируемая паста, улучшенная зубная паста с прикрепленной щеткой, легко дозируемая щетка, гладкая текстура. |
| Крем и лосьон | Стабильная эмульсия для гладкого, кремообразного ощущения. |
| Шампунь | Регулируют реологию, суспендируют нерастворимые вещества в воде. |
Ксантановая камедь в промышленности:
| Продукт | Эффект |
| Нефтяная промышленность | Хорошая реология, буровой раствор является лучшим стабилизатором |
| Пестицид | Текучие агенты для пестицидов, эмульгаторы, клеи, стабилизаторы. |
| Удобрения | Взвешенное жидкое удобрение, связующее вещество. |
| Резаный табак | Разъединение предотвращает появление табака и табачных ароматических эмульсий - клеящих и увлажняющих веществ для табачных листов. |
| Печать и окрашивание | Содержит реагент, клеи, диспергируемые пигменты, красители и обогатители. |
| Продукт | Эффект |
| Керамика | Уплотнение системной заготовки и смазывание суспензии во время глазурования. |
| Литейный цех | Суспендирующий агент |
| Коллоидные взрывчатые вещества | Шламы, коллоиды, водонепроницаемые взрывчатые вещества |
| Водорастворимая краска | Водорастворимые покрытия, архитектурные огнезащитные покрытия. |
| Полироли | Компонент промышленных полиролей, очистителей, средств для удаления ржавчины. |
| Гравитационное разделение | Сгущение, суспендирование |
| Клей | Контроль проницаемости |
| Производство бумаги | Контроль реологических свойств, суспензия нативного крахмала |
| Покрытие семян | Образуют равномерную защитную пленку из обернутых питательных веществ, пестицидов, гормонов, медленно высвобождающихся |
| Пенообразователь | Пенопласт устойчив и долговечен |
Часто задаваемые вопросы
- Часто задаваемые вопросы о ксантановой камеди см. ниже
Из чего получают или делают ксантановую камедь
Источник углеводов (в основном кукурузный крахмал)
Ксантомонас - бактерия естественного происхождения, обитающая на поверхности листьев зеленых овощей.
Не могли бы вы рассказать мне рецепты с ксантановой камедью?
Мы не только поставляем превосходные продукты от лучших производителей ксантановой камеди в Китае, мы также предоставляем бесплатную техническую поддержку, включая предлагаемые рецепты, поэтому, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить рецепты ксантановой камеди, которые вам нужны.
Безопасна ли ксантановая камедь? Является ли ксантановая камедь полезной для здоровья?
Да, у него практически нет побочных эффектов, а его безопасность признана Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).
Вредна ли для вас ксантановая камедь?
FDA считает ксантановую камедь безопасной для использования в качестве пищевой добавки
Является ли ксантановая камедь кошерной?
Да, наш производитель ксантановой камеди может предоставить кошерный сертификат.
Является ли ксантановая камедь халяльной?
Ксантановая камедь - популярный халяльный ингредиент, используемый в продуктах питания и напитках. Как один из поставщиков ксантановой камеди, наша продукция сертифицирована по стандарту HALAL.
Является ли ксантановая камедь вегетарианской? Является ли ксантановая камедь вегетарианской?
Большинство ксантановых камедей (без использования куриного лизоцима или сыворотки) являются веганскими и используются в качестве веганской альтернативы желатину.
Является ли ксантановая камедь натуральной?
Что такое натуральный? Можно ли получить ксантановую камедь естественным путем из пищи? Нет. Ксантановая камедь - это пищевая добавка, которая часто входит в состав обработанных продуктов.
Не содержит ли ксантановая камедь глютен?
Содержит ли ксантановая камедь глютен, не содержит ли ксантановая камедь глютен?
Да, он не содержит глютена и широко используется в безглютеновых продуктах, поскольку не содержит пшеницы, ржи, ячменя или гибридов этих злаков. Кроме того, его можно использовать вместо глютена для улучшения вкуса выпечки.
Ксантановая камедь производится из животных
Нет, не как желатин, ксантановая камедь производится из чисто культивированных бактерий в процессе аэробной, мацерированной ферментации.
Содержит ли ксантановая камедь кукурузу?
Ксантановая камедь производится путем ферментации источника углеводов (в основном кукурузного крахмала) с помощью ксантомонад.
Содержит ли ксантановая камедь пшеницу и сою?
Нет, он не содержит пшеницы, ржи, ячменя или гибридов этих злаков.
Каковы побочные эффекты ксантановой камеди?
Он практически не имеет побочных эффектов, а его безопасность признана Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США.
Что такое пектин?
Пектин - это клетчатка, которая почти не содержит калорий и питательных веществ.
- Сопутствующие товары?
- Контактная форма
Мы уделяем основное внимание различным видам высококачественных гидроколлоидов и стабилизирующих систем.
Вас интересует горячая продажа Ксантановая камедь 200 меш? Вам нужно найти надежного производителя Ксантановая камедь в Китае
Поэтому, пожалуйста, заполните поля ниже, чтобы получить актуальную цену на Xanthan Gum.
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean 
