Рафинированный каррагинан Kappa
Поставщик рафинированного каппа-каррагинана
Что такое каппа-каррагинан
Каррагинан E407 добывается из морских водорослей и обладает уникальными функциональными характеристиками, которые можно использовать для гелеобразования, загущения и стабилизации пищевых продуктов и пищевых систем. Он играет важную и ценную роль в современных рецептурах, обеспечивая текстуру, структуру и физическую стабильность пищевых продуктов. Каррагинан каппа - это особый экстракт красной водоросли каппафикус альварези (Kappaphycus alvarezii), которая относится к семейству каррагинановых водорослей и является коммерческим источником.
Как один из профессиональных поставщиков и экспортеров рафинированного каппа-каррагинана в Китае, компания Gino занимается поставкой превосходных продуктов от надежных производителей каррагинана.
Свяжитесь с нами, чтобы узнать об отдельных гидроколлоидных камедях или пищевых стабилизаторах (смесях и системах), которые подойдут для ваших продуктов. Если у вас возникли вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь отправить письмо по адресу [email protected].
Рафинированный каррагинан Kappa
| Категория | Загустители, стабилизаторы |
|---|---|
| E Номер | E407 E407a |
| CAS No. | 9000-07-1 |
| Кодекс H.S. | 1302391100 |
| Происхождение | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Упаковка | Картонные коробки, пакеты |
| Срок оплаты | T/T, L/C |
GINO_Ваши ведущие производители каррагинана
Из чего состоит каррагинан?
Сырьевые материалы
Откуда получают каррагинан?
Основные виды Rhodophyceae, используемые в промышленном производстве каррагинана, включают Eucheuma cottonii и E. spinosum, которые сейчас переклассифицированы как Kappaphycus alverezii (`Cottonii`) и Eucheuma denticulatum (`Spinosum`).
Eucheuma cottony и E. spinosum в настоящее время активно используются производителями каррагинана и собираются в больших количествах в Индонезии и на Филиппинах.
Как производится каррагинан?
Технологическая схема производства_Каррагинан
Приемка сырья (морских водорослей) ? Обработка щелочью ? Промывка и замачивание ? Кипячение ? Фильтрация ? Отжимание полос ? Замораживание ? Обезвоживание ? Гранулирование ? Сушка ? Дробление ? Просеивание ? Смешивание ? Упаковка ? Металлодетектор ? Готовый продукт
Наш ассортимент каррагинанов
Технические характеристики
| Сенсорные характеристики: | |
| Представляет собой мелкодисперсный гранулометрический порошок слегка белого цвета с нейтральным запахом и вкусом. | |
| Химические и физические характеристики: | |
| Вязкость (1.5% 75?) | ? 5 мПа.с |
| Прочность геля (1,5%+0,2% KCL 20?) | ?1,300 г/см2 |
| Влажность(105?) | ?12% |
| Общее количество золы (550?) | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 |
| Сульфаты | 15-40% |
| Нерастворимый в кислотах пепел | ? 1% |
| Нерастворимое в кислотах вещество | ?2% |
| Свинец (Pb) | ?5 ppm |
| Мышьяк (As) | ?3 стр. |
| Ртуть (Hg) | ?1 ppm |
| Кадмий (Cd) | ?2 стр. |
| Микробиологические характеристики: | |
| Общее количество пластин | Максимум 5,000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | Максимум 300 КОЕ/г |
| кишечная палочка | Отсутствует в 5g |
| Сальмонелла | Отсутствует в 10g |
Функциональные свойства
- Удержание воды
- Суспензия частиц
- Стабилизация
- Гидроколлоиды Синергия
- Различные текстуры
Резюме Carrageenan Properties
| Тип каррагинана | Kappa | Йота | Лямбда |
| Растворимость | |||
| Горячая (80 C) вода | Растворимый | Растворимый | Растворимый |
| Холодная (20 C) вода | Растворимая натриевая соль | Растворимая натриевая соль | Все соли растворимы |
| Горячее (80 C) молоко | Растворимый | Растворимый | Растворимый |
| Холодное (20 C) молоко | Нерастворимый | Нерастворимый | Сгущает |
Холодное молоко (Добавлено TSPP) | Загущает или гелирует | Загущает или гелирует | Увеличение Загущение или желирование |
| 50% сахарные растворы | Растворимый горячий | Нерастворимый | Растворимый |
| 10% солевые растворы | Нерастворимый | Растворимый горячий | Растворимый горячий |
| Гелеобразование | |||
Влияние катионов
| Самые сильные гели С калием | Самые сильные гели С кальцием | Негелирующие |
| Текстура геля | Твердый, хрупкий | Мягкий, эластичный | Негелирующие |
| Синерезис | Да | Нет | Негелирующие |
| Гистерезис | 10-20 C | 5-10 C | Негелирующие |
| Устойчивость к замораживанию-размораживанию | Нет | Да | Да |
Синергия с саранчой Бобовая камедь | Да | Нет | Нет |
| Синергия с камедью конжака | Да | Нет | Нет |
| Синергия с крахмалом | Нет | Да | Нет |
| Обратимость сдвига | Нет | Да | Да |
| Кислотная стабильность | Гидролиз в растворе, ускоренный нагреванием; гели стабильны | Гидролиз в растворе, ускоренный нагреванием; гели стабильны | Гидролиз |
| Реактивность белков | Специфическая реакция с каппа-казеином | Сильное взаимодействие белков в кислоте | Сильное взаимодействие белков в кислоте |
Преимущества каррагинана
Каррагинан играет важную и ценную роль в современных рецептурах, обеспечивая текстуру, структуру и физическую стабильность пищевых и непищевых продуктов.
Он также используется для снижения затрат и создания добавленной стоимости.
Приложения
- Каррагинан в мясные продуктыУлучшает качество и/или увеличивает выход готовой продукции из мяса птицы, ветчины и колбасных изделий.
- Каррагинан в водных гелях и глазурях для тортов.
- На сайте Соусы, салатные заправки и дипов, придает тело, обеспечивает густоту и стабилизирует эмульсии.
- В жидких молочных и молочно-десертных продуктах.
- Стабилизация какао, а также придание дополнительной аппетитности могут быть достигнуты при использовании очень небольшого количества
благодаря своей белковой реактивности.
- Во взбитых кремах и начинках, он сохраняет их стабильную форму.
- Он может способствовать стабильности замороженные молочные продукты предотвращая отделение сыворотки и образование кристаллов льда в мороженом.
- Он также используется в пудинги и начинки для пирогов для создания стабильных гелей.
- Каррагинан в мороженом
- Каррагинан в молоке, каррагинан в миндальном молоке
- Фармацевтическая промышленность: используется как пленкообразующий, активный ингредиент, водоудерживающий, различные желирующие свойства.
- Каррагинан в косметике & Каррагинан в средствах личной гигиены по уходу за кожей: Кремы для тела, маски для лица, маски для ресниц, зубная паста, средства для снятия макияжа.
- Каррагинан в кормах для кошек
- Гели для освежения воздуха.
Упаковка
?????? ??????????? ??????? | ?????????????? ????????
Придайте импульс своим рекламным маркетинговым усилиям с помощью гибких упаковочных решений, которые выделяют вас на фоне конкурентов.
PP тканый мешок крафт-бумаги мешок картонная коробка волокна барабан квадратный жестяной ящик
Ваш надежный поставщик Каппа Каррагинан Производитель Производитель в Китае!
Загрузка
?????? ? ???? | Choosing the Right Kappa Carrageenan Supplier
Вам понравится:
Разнообразные виды упаковки, Гибкие методы загрузки, Небольшое количество заказов, Оперативное время доставки...?
| Количество загрузок | |||
| Упаковка | Контейнер | Количество | Вес нетто |
| PP тканый мешок | 1*20' FCL | 640-720 Сумки | 16-18 MT |
| Пакет из крафт-бумаги | 640-720 Сумки | 16-18 MT | |
| Картонная коробка | 540 Коробки с поддонами | 13,5 МТ | |
| 600 коробок без поддонов | 15 MT | ||
| Барабан | 320 Барабаны с поддонами | 8 МТ | |
| 400 барабанов без поддонов | 10 MT | ||
| Квадратная жесть | 1 000 банок с поддонами | 10 MT | |
| 1 200 банок без поддонов | 12 МТ | ||
| Время доставки | |||
| Пакеты или картонная упаковка | В течение 2-3 недель после внесения предоплаты | ||
| Барабанная или жестяная упаковка | В течение 4-6 недель после внесения предоплаты | ||
Доставка
?????? ? ???? | ??????? ????????? ?????????? ?????
Мы выбираем только проверенные судоходные линии, чтобы обеспечить безопасность и соблюдение сроков. От нашего склада до порта назначения, или даже до вашего склада, "Полный сервис отслеживания" всегда с вами.
- Сопутствующие товары?
- Контактная форма
Gino является Йота и каппа каррагинан поставщиком и экспортером в Китае, наши продукты все сертифицированы HALAL, KOSHER и все от GMP и HACCP сертифицированных каррагинан производителей, производителей.
Независимо от того, являетесь ли вы производителем, поставщиком, экспортером, импортером или дистрибьютором, оптовиком, розничным продавцом, мы поможем вам найти идеальные гидроколлоидные камеди или пищевые стабилизаторы для вашего применения.
Пожалуйста, заполните поля ниже, и мы ответим вам как можно скорее.
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean 
