Многие растения имеют свой уникальный запах, например дуриан, перец и т.д., вы можете почувствовать его даже с закрытыми глазами, натуральный конжак не является исключением, он имеет похожий "рыбный" запах, мягко говоря, не очень приятный.
Мука конжака также имеет небольшой запах конжака, но порошок камеди конжака изготавливается путем очистки муки конжака пищевым спиртом, что практически полностью устраняет запах. Очищенный порошок камеди конжака белее и тоньше, чем мука конжака, гидрофильный коллоид, который используется в качестве пищевого загустителя.
Хотя мука конжака и порошок камеди конжака очень похожи, на самом деле существует множество различий.
После превращения клубней конжака в порошок, этот порошок можно назвать мукой конжака или порошком конжака.
Порошок конжака также делится по сортам на
Среди них лучшим является очищенный микронизированный порошок конжака, также известный как порошок камеди конжака.
Большинство низкосортных порошков конжака имеют рыбный запах, их трудно проглотить;
Поскольку порошок камеди конжака был очищен, запах самого конжака будет намного легче.
Поэтому порошок камеди конжака больше подходит для употребления в пищу.
Поскольку конжак обладает определенным эффектом похудения, в последние годы в сети появилось множество продуктов из порошка конжака и жвачки конжака.
Но качество муки конжака и камеди конжака на рынке различается, поэтому легко купить некачественную муку конжака или поддельную муку конжака. Здесь Джино научит вас определять камедь конжака и муку конжака, надеюсь, это вам немного поможет!
Цвет порошка конжака или микронизированного порошка конжака не очень белый, а некоторые имеют черные и желтые точки, водный раствор содержит много примесей, цвет мутный и неясный.
А камедь конжака имеет белый цвет, заваривается очень чисто, без осадка и примесей;
Порошок конжака или микронизированный порошок конжака обычно составляет 45-120, частицы относительно крупные, их можно увидеть невооруженным глазом, в то время как камедь конжака составляет более 120-200 меш, очень мелкие;
Порошок конжака или микронизированный порошок конжака имеет очень сильный рыбный запах, а порошок камеди конжака практически не пахнет, что легко отличить после заваривания, дегустации;
Мука из конжака хорошего качества на ощупь похожа на муку, но не такая гладкая, и к ней будут липнуть руки.
Если такого ощущения нет, это может быть подделка, разновидность модифицированного крахмала или что-то еще;
Хорошую муку конжака можно заваривать теплой или прохладной водой, но поддельную муку конжака нельзя растворять в прохладной воде.
Компания Gino Gums & Stabilizers была основана в 2018 году с целью создания растительных жевательных резинок и стабилизаторов для здоровой жизни.
Основное внимание мы уделяем различным видам гидроколлоидов растительного происхождения и системам стабилизирующих растворов.
Если вы ищете надежного поставщика гидроколлоидов на растительной основе и пищевых решений в Китае, Gino может стать лучшим выбором. Мы предлагаем лучшие варианты ингредиентов и лучшие решения для развития вашего бизнеса. Читать далее
Клиентоориентированность
Разработка продуктов
Подгонянная упаковка
Техническая поддержка
Быстрое обслуживание
Подпишитесь на рассылку, чтобы узнать секрет лучшей и здоровой жизни!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian