В последние годы курдлан привлекает все большее внимание благодаря своим уникальным физико-химическим свойствам, и его можно использовать в качестве альтернативы натуральным растительным камедям в пищевых продуктах, как загуститель и желирующий агент.
Как новый полисахарид, курдлан постепенно применяется в пищевой промышленности, но его потенциальное применение в пищевых продуктах и других отраслях промышленности недостаточно хорошо изучено и нуждается в исследовании и разработке учеными.
Сегодня мы расскажем о трех ключевых исследованиях в области применения курдлана.
Первые исследования курдлана проводились в Японии, где курдлансодержащее сырье, такое как тофу, сладкий соус, рыбная паста, лапша, джем, гамбургер и мороженое, уже давно вошло в повседневную жизнь людей и полюбилось потребителям за свой превосходный вкус.
Уникальные свойства курдлана, не плавящиеся при высоких температурах, позволяют создавать новые пищевые продукты, такие как лапша тофу, рыбная паста, пищевое волокно, пищевая пленка и т.д.
Помимо пищевых продуктов, курдлан также широко используется в химической промышленности, сельском хозяйстве и табачной промышленности.
По мере дальнейшего изучения свойств курдлана будут разрабатываться новые области его применения. Предполагается, что в скором времени все больше и больше продуктов питания и других товаров, изготовленных из кудлана в качестве добавок и компонентов, будут показаны людям, добавляя более яркие краски в их жизнь.
Компания Gino Gums & Stabilizers была основана в 2018 году с целью создания растительных жевательных резинок и стабилизаторов для здоровой жизни.
Основное внимание мы уделяем различным видам гидроколлоидов растительного происхождения и системам стабилизирующих растворов.
Если вы ищете надежного поставщика гидроколлоидов на растительной основе и пищевых решений в Китае, Gino может стать лучшим выбором. Мы предлагаем лучшие варианты ингредиентов и лучшие решения для развития вашего бизнеса. Читать далее
Клиентоориентированность
Разработка продуктов
Подгонянная упаковка
Техническая поддержка
Быстрое обслуживание
Подпишитесь на рассылку, чтобы узнать секрет лучшей и здоровой жизни!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean