Геллановая камедь
E 418 Геллановая камедь производитель поставщик в Китае | Получить лучшую геллановую камедь цена
Что такое геллановая камедь E418?
Геллановая камедь E418 это ферментационный полисахарид, производимый микроорганизмом Sphingomonas elodea (ранее идентифицированный как Pseudomonas elodea, но позже переклассифицированный). CP Kelco Компания обнаружила этот организм, когда проводила всемирную программу скрининга с целью выявления новых интересных и полезных жевательных резинок, которые можно было бы производить путем ферментации.
Как один из профессиональных поставщиков геллановой камеди, экспортер в Китае, Gino посвящает себя поставке превосходных продуктов геллановой камеди от надежного производителя геллановой камеди. Между тем, мы можем предложить индивидуальные решения, идеально соответствующие вашим потребностям.
Свяжитесь с нами, чтобы узнать об отдельных гидроколлоидных камедях или пищевых стабилизаторах (смесях и системах), которые подойдут для ваших продуктов. Если у вас возникли вопросы и вы хотите получить лучшую цену на геллановую камедь, пожалуйста, не стесняйтесь отправить письмо по адресу [email protected].
Геллановая камедь
| Категория | Загустители, стабилизаторы |
|---|---|
| E Номер | E418 |
| CAS No. | 71010-52-1 |
| Кодекс H.S. | 3506990000 |
| Происхождение | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Упаковка | Картонные коробки, мешки, барабаны |
| Срок оплаты | T/T, L/C |
GINO_ поставщик геллановой камеди | производитель геллановой камеди
Ассортимент нашей продукции
Gellan gum is divided into two types, high acyl gellan gum and low acyl gellan gum form, which are distinguished by their polysaccharide
содержание, процент замещения о-ацетильных функциональных групп, и/или содержание белка (включая нуклеиновые остатки и другие органические источники азота) (JECFA, 1990).
Работа с нами | Выбор производителя геллановой камеди
Вам доступны все виды и формы продуктов из геллановой камеди e418, в том числе:
Технические характеристики "Все в одном
| Сенсорные характеристики: | ||
| It is a fine granulometry powder with a slightly white or yellowish color and neutral odor and taste. | ||
| Химические и физические характеристики: | ||
| Высокий ацил | Низкий уровень ацила | |
| Внешний вид | Желтоватый порошок | Белый порошок |
| Содержание геллановой камеди | 85.0-108.0% | 85.0-108.0% |
| Прозрачность | - - - | ≥85% |
| Прочность геля | - - - | ≥900 g/cm2 |
| Потери при сушке | ≤15% | ≤15% |
| Общая зола | ≤15% | ≤15% |
| pH (0,5%) | 4-7 | 4-7 |
| Размер частиц | 60 Mesh ≥95% | 60 Mesh ≥95% |
| Свинец (Pb) | ≤2 ppm | ≤2 ppm |
| Микробиологические характеристики: | ||
| Общее количество пластин | Максимум 10,000 КОЕ/г | Максимум 10,000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | Максимум 400 КОЕ/г | Максимум 400 КОЕ/г |
| кишечная палочка | Отсутствует в 25 г | Отсутствует в 25 г |
| Сальмонелла | Отсутствует в 25 г | Отсутствует в 25 г |
Наша упаковка
Гибкие упаковочные решения | Индивидуальная упаковка
Как один из ответственных поставщиков-производителей геллановой камеди, в дополнение к предоставлению вам качественной продукции, мы также стараемся предложить вам гибкие упаковочные решения, чтобы обеспечить вам индивидуальную упаковку, и наша цель проста, только чтобы:
- Построить Ваш бренд смысл и развивать свой частный бренд
- Продвигайте имидж своего бренда.
- Придайте импульс своим рекламным маркетинговым усилиям.
- Выделите себя среди конкурентов.
PP Woven Bag Kraft Paper Bag Carton Box Fiber Drum Square Tin Box
Геллановая камедь с высоким содержанием ацила VS геллановая камедь с низким содержанием ацила
- Сравнение основных свойств HA и LA
Низкий уровень ацила
Высокий ацил
Гидратация
Секвестранты
Вязкость
Желирующие ионы
Температура установки
Таяние
Ясность
Текстура
> 80 ºC
Да
Низкий
Да (моно- или двухвалентные или кислоты)
25–60 ºC
Нет (кроме низкоионных и в молоке)
Очистить
Твердый, хрупкий
> 70 ºC
Нет
Высокий
Не требуется
70–80 ºC
Да
Непрозрачный
Мягкий, эластичный
Свойства геллановой камеди
Gellan gum is a water soluble, off-white powder. It has a molecular weight greater than 70,000 daltons with 95 percent above 500,000 daltons. It forms gels when positively charged ions (i.e., cations) are added. Thus, the thickness and texture of gellan gum in various products can be controlled by manipulating the addition of potassium, magnesium, calcium, and/or sodium salts. In the same way, its melting temperature can be modified to either be below or above 100° C.
Структура геллановой камеди
Геллановая камедь - это экзополисахарид, представляющий собой химическая структура of gellan gum consist of a backbone of repeating unit of β-d-глюкоза (d-Glc), l-рамноза (l-Rha), and d-glucuronic acid (d-GlcA) и две ацильные группы, ацетат и глицерат, связанные с остатком глюкозы, примыкающим к глюкуроновой кислоте. Состав трех основных компонентов составляет примерно 60% глюкозы, 20% рамнозы и 20% глюкуроновой кислоты.
Применение геллановой камеди
- Для чего используется геллановая камедь?
Геллановая камедь в продуктах питания:
Благодаря своим уникальным и универсальным свойствам, он находит коммерческое применение в широком спектре
применение в пищевой промышленности. В целом эти области применения можно разделить на шесть направлений:
- Гели на водной основе
- Bakery applications
- Dairy foods, Gellan gum in almond milk
- Suspending agent in Beverages
- Confections
- Fruit applications
Непродовольственное применение:
Используется как Агар Замена в средствах массовой информации Культура и другие бактериологическое применение, Культура тканей растений.
- Как использовать геллановую камедь?
Общая инструкция по применению геллановой камеди в напитках в качестве стабилизатора и суспендирующего агента
Инструктивные шаги в реальном применении:
1.Добавьте 0,012% геллановой камеди в деионизированную воду (мягкую воду) и перемешайте раствор для диспергирования;
2.Heat solution 1. to 85℃-90℃ for 15-20minutes for thoroughly dissolving;
3.Добавьте катионы (Ca, Mg, Cl и т.д.) в дозировке 0,08% макс. и другие материалы в раствор 2. после того, как геллановая камедь тщательно растворится и при соответствующей температуре;
4.Put Solution3 into bottle for cooling down to 23℃；
5.Встряхните флакон с шагом 4 для получения постоянного суспензионного эффекта.
Свяжитесь с нами, чтобы получить полную информацию Инструкция по применению геллановой камеди в напитке из семян базилика в качестве стабилизатора и суспендирующего агента
Часто задаваемые вопросы
- Часто задаваемые вопросы о геллановой камеди см. ниже
Из чего делают геллановую камедь? Из чего делают геллановую камедь?
It’s produced by bacteria through fermentation, the same process used for some of our fave foods and drinks like wine, cheese, yogurt, and bread.
Безопасна ли геллановая камедь? Является ли геллановая камедь полезной?
Да, он практически не имеет побочных эффектов, а его безопасность одобрена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).
Является ли геллановая камедь вегетарианской? Является ли геллановая камедь вегетарианской?
Да, как и Агар или Каррагинан, gellan gum can also be used as vegan/vegetarian hydrocolloids in many of favorite vegetarian or vegan foods and beverages. It can even be used as a plant-based substitute for gelatin.
Является ли геллановая камедь халяльной?
Да, геллановая камедь может быть одобрена для халяль. Наш производитель геллановой камеди имеет сертификат MUI или Jakim Halal.
Является ли геллановая камедь кошерной?
Да, геллановая камедь также может быть одобрена для кошерного производства. Наш производитель геллановой камеди также может предоставить KOF-K Kosher.
Является ли геллановая камедь сахаром?
It’s a food additive produced through bacterial fermentation using a sugar source.
Не содержит ли геллановая камедь глютен?
Да, геллановая камедь не содержит глютена, кроме того, она не содержит ГМО, аллергенов и одобрена для халяльной/кошерной диеты.
Каковы пищевые факты о геллановой камеди?
Геллановая камедь - это углевод природного происхождения, который обеспечивает многочисленные преимущества в продуктах питания и напитках, потребляемых во всем мире. Полученная из бактерий, встречающихся в природе, она чрезвычайно эффективна для стабилизации определенных смесей, улучшения текстуры и суспендирования ключевых питательных веществ, минералов и других ингредиентов в жидких продуктах.
Каковы побочные эффекты геллановой камеди?
Геллановая камедь в целом безопасна, побочных эффектов и рисков для здоровья было зарегистрировано немного.
Что такое заменитель геллановой камеди e418?
На самом деле, в качестве пищевой добавки геллановая камедь всегда вводится как заменитель желатина и агар-агара.
- Из чего делают геллановую камедь? Из чего делают геллановую камедь?
It’s produced by bacteria through fermentation, the same process used for some of our fave foods and drinks like wine, cheese, yogurt, and bread.
- Безопасна ли геллановая камедь? Является ли геллановая камедь полезной?
Да, он практически не имеет побочных эффектов, а его безопасность одобрена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).
- Является ли геллановая камедь вегетарианской? Является ли геллановая камедь вегетарианской?
Да, как и Агар или Каррагинан, gellan gum can also be used as vegan/vegetarian hydrocolloids in many of favorite vegetarian or vegan foods and beverages. It can even be used as a plant-based substitute for gelatin.
- Является ли геллановая камедь халяльной?
Да, геллановая камедь может быть одобрена для халяль. Наш производитель геллановой камеди имеет сертификат MUI или Jakim Halal.
- Является ли геллановая камедь кошерной?
Да, геллановая камедь также может быть одобрена для кошерного производства. Наш производитель геллановой камеди также может предоставить KOF-K Kosher.
- Является ли геллановая камедь сахаром?
It’s a food additive produced through bacterial fermentation using a sugar source.
- Не содержит ли геллановая камедь глютен?
Да, геллановая камедь не содержит глютена, кроме того, она не содержит ГМО, аллергенов и одобрена для халяльной/кошерной диеты.
- Каковы пищевые факты о геллановой камеди?
Геллановая камедь - это углевод природного происхождения, который обеспечивает многочисленные преимущества в продуктах питания и напитках, потребляемых во всем мире. Полученная из бактерий, встречающихся в природе, она чрезвычайно эффективна для стабилизации определенных смесей, улучшения текстуры и суспендирования ключевых питательных веществ, минералов и других ингредиентов в жидких продуктах.
- Каковы побочные эффекты геллановой камеди?
Геллановая камедь в целом безопасна, побочных эффектов и рисков для здоровья было зарегистрировано немного.
- Каковы побочные эффекты геллановой камеди?
На самом деле, в качестве пищевой добавки геллановая камедь всегда вводится как заменитель желатина и агар-агара.
- Сопутствующие товары
- Контактная форма
Как производитель, поставщик и экспортер геллановой камеди E418 в Китае, Джино может предоставить вам как низкоацильную, так и высокоацильную геллановую камедь по конкурентоспособной цене.
Независимо от того, являетесь ли вы производителем, поставщиком, экспортером, импортером или дистрибьютором, оптовиком, розничным продавцом, мы поможем вам найти идеальную жевательную резинку для вашего применения.
Заполните поля ниже, чтобы получить актуальную цену на E418 Gellan Gum.
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
