식품 안정제(혼합물 및 시스템) 시장에 대해 알아야 할 5가지 핵심 사항
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식품 안정제 블렌드 & 시스템은 식품의 색상, 모양, 질감, 일관성 및 안정성을 유지하기 위해 식품에 첨가하는 식품 첨가물의 일종입니다.
하이드로콜로이드 한천, 카라기난, 알긴산, 셀룰로스 및 셀룰로스 유도체, 구아검, 젤라틴, 전분, 펙틴, 잔탄검과 같은 식품 안정제는 식품에 사용되는 주요 식품 첨가물입니다.
식품 안정제(혼합물 및 시스템) 시장
1. 제품 세분화
출처별: | 기능별: | 애플리케이션별: |
식물 기반 해조류 기반 미생물 동물 유래 합성 | 텍스처링 안정화 수분 유지 기타 | 유제품, 육류, 베이커리, 제과, 음료, 간편식, 소스 및 드레싱. |
2. 지역 세분화
유럽 | 아시아 태평양 | 북미 | 남미 | 중동 및 아프리카 |
독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 기타 유럽 국가 | 중국, 일본 인도, 기타 아시아 태평양 지역 | 미국, 캐나다, 멕시코 | 브라질 및 기타 남미 지역 | 아랍에미리트, 남아프리카공화국, 기타 중동 및 아프리카 지역 |
* 유럽 지역은 강력한 식품 가공 기반을 갖추고 있어 가치와 양 측면에서 이 시장을 지배했습니다.
3. 시장 가치 및 예상 성장
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식품 안정제 시장 |
식품 안정제 (블렌드 및 시스템) 마켓 |
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10에 도달할 것으로 예상됩니다. 330억 달러로 2019년 8. 39억 달러에서 증가하여 2024년까지 10. |
2018년에는 83억 9,000만 달러로 추정되며, 2023년까지 연평균 4.0%의 성장률로 성장하여 103억 3,000만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. |
이 시장의 성장은 식품 부문에서 더 건강한 천연 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 촉진되고 있습니다.
4.드라이버 및 제한 사항
드라이버 | 제한 사항 |
* 즉석식품의 인기가 높아짐에 따라 맞춤형 식품 안정제에 대한 수요가 확대될 것으로 예상됩니다.
* 가공식품의 소비 증가와 다기능 식품 안정제의 개발은 이 시장의 또 다른 중요한 원동력입니다.
| * 이러한 식품을 과도하게 섭취하면 가스 형성 및 알레르기를 포함한 식이 문제에 더 취약 해져 시장을 제한 할 수 있습니다.
* 직접적인 건강 문제 외에도 정부의 규제는 시장 성장을 저해하는 또 다른 요인입니다. |
5.최신 트렌드
공장에 전원을 공급합니다:
플랜트 부문은 35.30%의 점유율로 식품 안정제(혼합물 및 시스템) 시장을 지배하고 있습니다.
식물에서 추출한 식품 안정제는 매우 중요하며 선진국에서는 천연 식품 첨가물에 대한 수요가 높습니다. 식물 기반 안정제는 영양가 때문에 선호되며 유기농 식품에도 사용됩니다.
클린 라벨 이동:
클린 라벨 트렌드는 착색제, 항산화제, 방부제, 증점제, 유화제 등 천연 첨가제 및 식품에 대한 기회를 의미합니다.
활용하기 texture:
텍스처라이징 부문은 예측 기간 동안 7.89%의 가장 높은 CAGR로 성장하고 있습니다. 소비자 10명 중 7명(70%)은 식감이 음식과 음료에 더 흥미로운 경험을 제공한다고 답했습니다. 특히 젊은 소비자들은 '나는 식품의 성분 목록보다 식감 경험에 더 신경을 쓴다'는 문항에 더 많이 동의했습니다.
유제품 가 증가하고 있습니다:
유제품 및 유제품 부문은 기능성 식품의 소비율 증가와 신흥 경제국의 경제 발전으로 인해 시장을 지배했습니다.
가장 빠르게 성장하는 아시아 태평양 지역:
아시아 태평양 지역은 향후 5년간 가장 빠르게 성장하는 식품 안정제(블렌드 시스템) 시장이 될 것으로 예상됩니다. 인구 증가, 가처분 소득 증가, 식품 선호도 변화, 간편식 수요 증가에 따른 것입니다.
그렇다면 트렌드를 따라잡으려면 어떻게 해야 할까요?
식품 안정제는 주로 베이커리, 제과, 유제품 및 유제품, 소스 및 드레싱, 음료, 간편식, 육류 및 가금류에 사용되며 식음료 산업이 가장 큰 수요처입니다.
오늘날 글로벌 식품 안정제(블렌드 및 시스템) 시장에 대한 막대한 투자가 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 이 외에도 원자재 비용과 인건비가 적게 듭니다. 또한 식품의 품질과 외관을 향상시켜 시장 성장을 촉진합니다.
시장에서의 입지를 강화하기 위해 주요 업체들은 이제 제품 혁신 및 파트너십과 같은 일련의 전략을 채택하는 데 주력하고 있습니다.
지노 바이오테크 와 지노 검스 안정제는 식품 및 기타 산업을 위한 하이드로콜로이드 및 맞춤형 안정제에 중점을 두고 있으며, 식품 안정제 혼합물과 시스템을 사용하여 경제적 이익을 얻을 수 있도록 함께 노력할 수 있기를 진심으로 바랍니다.
계속 연락주세요!
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회사 소개
더 건강한 삶을 위한 식물성 잇몸 및 안정제를 제공한다는 사명을 가지고 2018년에 설립된 지노 검스 앤 스태빌라이저.
우리는 다양한 종류의 식물 기반 하이드로콜로이드 및 안정화 솔루션 시스템에 주력하고 있습니다.
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