低粘度アルギン酸ナトリウム
Your reliable sodium alginate producers, sodium alginate suppliers!
アルギン酸ナトリウム E401 is a natural polysaccharide product extracted from the cell wall of brown seaweed that grows in cold water regions. The natural function of alginate is to give flexibility to the seaweed, so it is common to find higher contents of alginate in species found in troubled waters. Sodium alginate was first studied in 1881 by English chemist ECC Stanford.
As one of the professional sodium alginate suppliers, exporters in China, Gino is dedicated to supplying superior alginate products from reliable alginate producers. Meanwhile, we can offer tailor-made solutions perfectly matched to your needs.
ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問い合わせください。 [email protected].
Sodium Alginate Food Grade LF
| カテゴリー | 増粘剤、安定剤 |
|---|---|
| Eナンバー | E401 |
| CAS番号 | 9005-38-3 |
| H.S.コード | 1302391200 |
| 起源 | 中国 |
| MOQ | 500 KG |
| パッケージング | バッグ |
| 支払期間 | T/T、L/C |
Sodium Alginate Suppliers | Alginate Producers
製品ラインナップ
The grain size and viscosity of our sodium alginate could be customized, and Sodium Alginate Food Grade LF has the low viscosity from 20-200 mPa.s.?
仕様
| 官能的な特徴： | |
| 外観 | 淡黄色または乳白色の粉末または顆粒 |
| 化学的および物理的特性 | |
| 粒度 | ご要望に応じる（粒状、30/60/80/100/120/170/200メッシュ） |
| 粘度 (mPa.s, 1%溶液, 20°C) | As per requirement (Low: 20-100, 100-200) |
| 乾燥減量（105℃、4時間） | ? 15% |
| pH（1%溶液） | 6.0 - 8.0 |
| 灰分（乾燥ベース、%） | 18.0 - 27.0% |
| 水分不溶解物（乾燥ベース） | ? 2.0% |
| ヒ素（As） | ?3 PPM |
| 鉛 | ?5 PPM |
| 水銀 | ?1 PPM |
| カドミウム | ?1 PPM |
| 微生物学的特徴： | |
| 総プレート数 | ?5000 cfu/g |
| 酵母とカビ | ?500 cfu/g |
| E.大腸菌 | 5g中なし |
| サルモネラ菌 | 10g中なし |
パッケージング
PP によって編まれる袋のクラフト紙袋のカートン箱の繊維のドラム正方形の錫箱
アルギン酸ナトリウムの特性
以下のようなユニークな特性を兼ね備えている。 低温溶解性, コールドセッティングジェル, 溶けないジェル (熱/温度に依存しない)と 凍結融解安定ゲル.
温度（ゲルとメルト）： 温度に影響されない。ゲルは150℃まで熱に安定であるが、低PHまたは高PHで長時間の熱処理を行うと不安定化することがある。
質感： カルシウムの存在下で熱不可逆的に硬く脆いゲル。アルギン酸とカルシウムの濃度が高いほど、ゲルは硬くなる。
登場： クリアで透明。
フレーバーリリース： ほとんどのハードセットジェルと同様、フレーバーリリースが悪い。
口当たり： ねっとりとしている。
凍結・解凍に強い： ほとんどの用途でそうだ。
シネレシス（泣くこと）： はい、ゲルの強さによって増えます。
シャーリング： はゲルを壊す。
アルギン酸ナトリウムの利点
アルギン酸ナトリウムは難消化性の炭水化物であり、FDAは食物繊維のリストに提案する意向である。血糖値、血圧、コレステロール値を下げるなどの健康効果がある。
アルギン酸ナトリウムの用途
アルギン酸ナトリウムは何に使われるのか？
食品中のアルギン酸ナトリウム：
食品用途では、アルギン酸塩は増粘、安定化、ゲル化などの食感改良特性を提供する。
- オニオンリング
- オリーブのピミエント・フィリング
- フルーツ・フィリングとドライ・フルーツ
- 魚、肉、鶏肉
- アンチョビ・オリーブのフィリング
- パイのフィリング用のリンゴのかけら
- カクテルの実
- ペットフード用肉塊
- エビに似た魚製品
- フィッシュ・パテ
- サラダドレッシング（PGA）
- マヨネーズ（PGA）
- ケチャップ、トマトソース
- 低カロリー・マーガリン／スプレッド
- デザートと乳製品
- インスタントデザート
- ゼリー、プリン
- ムース
- 濃厚クリーム
- 焼成安定フィリングクリーム
- ベイクスタブル・フルーツ・フィリング
- 焼き菓子の保存期間延長
- ヨーグルトおよびアイスクリーム用果実調製品
- 低糖ジャム
- 果実を多く含む高品質のマーマレード
- アイスクリーム
- ソルベ（PGA）
- チーズソース
- アイスクリーム・リップル・シロップ
- ビール、ラガー（PGA）
- ジュース、スカッシュ（PGA）
- リキュール（PGA）
非食品中のアルギン酸ナトリウム：
- バイオテクノロジーバクテリアと酵母の固定化
- 化粧品に含まれるアルギン酸ナトリウム：化粧品の保湿を助ける。シャンプーの泡安定剤、増粘剤として。
- ペットフードアルギン酸ゲル化チャンク
- 飼料魚の餌
捺染におけるアルギン酸ナトリウム：染料を含むペーストの増粘剤として
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私たちは、様々な種類の高品質のハイドロコロイドと安定化システムに焦点を当てています。
例えばメーカーやサプライヤー、輸出業者、輸入業者、卸売業者、小売業者などどんな企業でも、お客様の用途に最適なガムを見つけるお手伝いをいたします。
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