寒天 1200

寒天は紅藻類から抽出されるハイドロコロイドで、食品産業や特定の科学・工業用途に広く使用されている。

我々は、技術的なものであるChina 寒天1200メーカー、工場、サプライヤー、輸出国。様々なゲル化/安定化システムにより、お客様のニーズに完璧にマッチしたオーダーメイドソリューションを作成することができます。

お客様の製品に適したハイドロコロイド・ガムや食品安定剤（ブレンド＆システム）について、お気軽にお問い合わせください。ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問い合わせください。 [email protected].

寒天 1200

カテゴリー	増粘剤、安定剤
Eナンバー	E406
CAS番号	9000-70-8
H.S.コード	1302310000
起源	中国
MOQ	500 KG
パッケージング	カートン、バッグ、ドラム
支払期間	T/T、L/C

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寒天は何でできているのか？

寒天はどこから入手するのですか？

寒天は紅藻類の細胞壁から得られる直鎖ガラクタン多糖類の一種で、ゲリディウムとグラシラリアが寒天の商業生産に利用されている主な種である。

日本では元々ゲリディウム種が使用されていたが、第二次世界大戦で不足したため、海藻を加工する際にアルカリで処理すればグラシラリア種が適していることが発見された。

寒天パウダー

グラシラリア（またはゲルディウム）→アルカリ浸出→洗浄→漂白→煮沸ゲル→ろ過→圧搾→乾燥→粉砕→完成品→包装。

製品紹介

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仕様書

*感覚的特徴*
外観	微粉末で、色はややオフホワイト、匂いと味は中性である。
*化学的および物理的特性*
水分	≤12%
総灰分	≤5%
ゲル強度（日刊法）	1200 g/cm2
博士	5-7
メッシュサイズ	80-100
でんぷんデキストリン	検出不能
ゼラチンとその他のタンパク質	検出不能
水不溶性物質	≤15%
ヘビーメタル	≤1ppm
酸不溶性灰分	≤0.5 %
*微生物学的特徴*
総プレート数	最大5000 CFU/g
酵母とカビ	最大300 CFU/g
大腸菌	5gは欠番
サルモネラ菌	5gは欠番

パッケージング

フレキシブル・パッケージング・ソリューションカスタムパッケージング

専門的で責任ある寒天サプライヤーの一つとして、高品質の製品を提供することに加えて、私たちはまた、あなたに柔軟なパッケージングソリューションを提供し、あなたにカスタマイズされたパッケージを提供するために全力を尽くしています：

ビルドアップあなたのブランド感覚そしてを開発する。プライベートブランド
自分のブランドイメージをアピールする。
販促マーケティングに弾みをつけましょう。
競合他社に差をつけよう

PP によって編まれる袋のクラフト紙袋のカートン箱の繊維のドラム正方形の錫箱

積荷・配送・出荷

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きっと楽しめるだろう：
様々な包装スタイル, 柔軟な積載方法, 少量注文, 迅速な納期 ...

積載量
パッケージング	コンテナ	数量	正味重量
PP不織布バッグ	1*20' FCL	640-720バッグ	16-18 MT
クラフト紙袋		640-720バッグ	16-18 MT
カートンボックス		パレット付き540箱	13.5 MT
カートンボックス		パレットなし600箱	15 MT
ドラム		320 パレット付きドラム	8 MT
ドラム		400ドラム（パレットなし	10 MT
正方形の錫		パレット付き1,000缶	10 MT
正方形の錫		1,200缶（パレットなし	12 MT
納期
袋またはカートン包装	前払い後2～3週間以内
ドラムまたはブリキ包装	前払い後4～6週間以内

私たちと働く評判の高い船会社の選択

私たちは、安全性と時間を確保するために、評判の高い船会社のみを選択します。当社の倉庫から目的地の港まで、あるいはお客様の倉庫まで、「完全追跡サービス」が常にお客様とともにあります。

寒天の用途 - 寒天の用途

寒天は、人間の食品産業で最初に使用されたハイドロコロイドである。当初は極東でのみ使用されていたが、その用途は1世紀以上にわたって世界中に広がっている。

食品業界では、寒天は主にゲル化剤として、また二次的には安定剤や粘度調整剤として使用される。栄養素としてではなく、添加物として使用される。寒天のゲル化力は非常に高いため、最大濃度1%で使用され、粘度調整および安定剤として使用される割合は1/100以下である。このため、摂取量は非常に少なく、寒天は人体で消化されにくいため、カロリーの寄与はごくわずかであり、特別食に使用することができる。

食品産業における寒天の用途は、その特別な特性に基づいており、最も重要な用途は以下の通りである。

寒天ゼリー、水デザートゼリー, 菓子、ベーカリー製品, 乳製品発酵製品、缶詰肉と魚製品、スープとソース, 清澄剤健康食品。

微生物学における寒天

微生物学での使用は、ゲル化温度32～36℃、融解温度85～86℃、細菌外酵素による加水分解がないこと、細菌阻害剤なしで調製できることといった特殊な特性に基づいている。上記の温度は、寒天でゲル化した培地で、培地1リットルあたり10～11gの寒天を含むものを指す。

生物学における寒天

なぜ寒天がバクテリアの培養に使われるのか？細菌学における寒天の使用は最も重要な用途のひとつであり、厳密な物理化学的管理、溶血性物質がないこと、さらに重要かつ困難なことは、細菌阻害物質がないことが要求される。ロベルト・コッホは1881年、固体培地を調製する際に培養ブロスをゲル化させるために寒天を使い始め、これがこの東洋の製品のヨーロッパへの最初の導入となった。

薬局での寒天

寒天の下剤としての薬学的応用はよく知られている。最近では、医薬製剤の賦形剤としても使用されている。一部の西洋諸国では、寒天は抗リウマチ剤として使用されている。寒天はコレステロール溶液の安定化にも使用されている。

私たちは、様々な種類の高品質のハイドロコロイドと安定化システムに焦点を当てています。

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