Sodium Carboxymethyl Cellulose （CMC )
カルボキシメチルセルロースナトリウム（CMCまたはセルロースガム、E466としても知られる）は、増粘剤、安定剤、充填剤などとしてさまざまな産業で使用される添加剤である。 水溶性のアニオン性セルロース誘導体である。淡褐色から白色で、無臭、無味、流動性の粉末であり、かなり吸湿性がある。 天然セルロース由来の素材であるため、緩やかな生分解性を示し、使用後は焼却が可能で、非常に環境に優しい素材である。
中国のCMCサプライヤーとCMCメーカーの一つとして、我々は信頼性の高いメーカーから優れた製品を供給することに専念しています。また、お客様のニーズに合わせたオーダーメイドソリューションも提供しています。
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Sodium Carboxymethyl Cellulose（CMC )
| カテゴリー | 増粘剤、安定剤 |
|---|---|
| Eナンバー | E466 |
| CAS番号 | 9004-32-4 |
| H.S.コード | 3912310000 |
| 起源 | 中国 |
| MOQ | 500 KG |
| パッケージング | カートン、バッグ |
| 支払期間 | T/T、L/C |
- 製品紹介
- 仕様
一般的なCMC食品グレードH6
| 官能的な特徴： | |
| 外観 | 白色～クリーム色の粉末 |
| 化学的および物理的特性 | |
| 粒子径 | Min 95 % pass 80 mesh |
| 純度（乾燥ベース） | ≥ 99.5 % |
| Viscosity (1% solution, dry basis, 25°C) | 200- 10000 mPa.s |
| 代替の度合い | 0.75- 0.90 |
| 塩化ナトリウム | ≤ 0.5 % |
| グリコール酸ナトリウム | ≤ 0.4 % |
| pH（1%溶液） | 6.5- 8.5 |
| 乾燥減量 | ≤8 % |
| リード | ≤2 mg/kg |
| ヒ素 | ≤2 mg/kg |
| 微生物学的特徴： | |
| 総プレート数 | 1000 cfu/g |
| 酵母とカビ | 100 cfu/g 最大 |
| 大腸菌 | 5g中ネイティブ |
| サルモネラ菌 | Netative in 10 g |
AシドR強い CMC食品グレードH9
| 官能的な特徴： | |
| 外観 | 白色～クリーム色の粉末 |
| 化学的および物理的特性 | |
| 粒子径 | Min 95 % pass 80 mesh |
| 純度（乾燥ベース） | ≥ 99.5 % |
| Viscosity (1% solution, dry basis, 25°C) | 200- 10000 mPa.s |
| 代替の度合い | ≥ 0.90 |
| 塩化ナトリウム | ≤ 0.5 % |
| グリコール酸ナトリウム | ≤ 0.4 % |
| pH（1%溶液） | 6.5- 8.5 |
| 乾燥減量 | ≤ 8 % |
| リード | ≤2 mg/kg |
| ヒ素 | ≤2 mg/kg |
| 微生物学的特徴： | |
| 総プレート数 | 1000 cfu/g |
| 酵母とカビ | 100 cfu/g 最大 |
| 大腸菌 | 5g中ネイティブ |
| サルモネラ菌 | Netative in 10 g |
- 機能特性
レオロジーをコントロールするだけでなく、優れた水結合能力、タンパク質保護能力、フィルム形成特性でも知られている。
- シックナー
- 安定化
- フィルド
- 食物繊維
- 乳化剤
- アプリケーション
食品・飼料添加物、化粧品、増粘・結合剤、バインダー、吸水材、保水剤など幅広い用途に使用されている。
食品への応用：
粘度調整剤や増粘剤として、また以下のような様々な製品のエマルションを安定化させる。 アイスクリーム.
CMCはグルテンフリーや低脂肪食品に広く使用されている。
食品以外の用途
また、歯磨き粉、下剤、ダイエット薬、水性塗料、洗剤、繊維のサイジング、再利用可能なヒートパック、さまざまな紙製品など、多くの非食品製品の成分でもある。
- CMCは安全か？
商業用のセルロース誘導体は通常、木材や綿花由来のセルロースをベースにしている。
Wood contains about 40–50% cellulose, while cotton contains about 85–97% cellulose.
高純度 grades of CMC, at least 99.5% pure. It is listed ‘GRAS’ (generally recognized as safe) under the US Code of Federal Regulations (CFR) Title 21 Section 182.1745. Definitions for the identity and purity of cellulose gum are set out in the Food Chemical Codex as well as by the United Nations 世界保健機関 (FAO/WHO）。
欧州共同体指令は、この食品添加物にE466を指定しており、表示目的には同義語のセルロース・ガムを使用することができる。
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- お問い合わせフォーム
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