カラギーナン
カラギーナン製造会社 カラギーナン製造会社
カラギーナンとは
Carrageenan, a soluble fiber derived from red seaweed, is a natural food ingredient that has been used for hundreds of years in cooking all over the world. It often replaces synthetic and animal-based products.
カラギーナン E407 is extracted from seaweed, and it provides unique functional characteristics that can be used to gel, thicken and stabilise food products and food systems. It plays an important and valued role in modern-day formulations providing texture, structure and physical stability in food products.
我々は、技術的なものであるChina カラギーナンメーカー、工場、サプライヤー、輸出国。
お客様の製品に適したハイドロコロイド・ガムや食品安定剤（ブレンド＆システム）について、お気軽にお問い合わせください。ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問い合わせください。 [email protected].
カラギーナン
| カテゴリー | 増粘剤、安定剤 |
|---|---|
| Eナンバー | E407 E407a |
| CAS番号 | 9000-07-1 |
| H.S.コード | 1302391100 |
| 起源 | 中国 |
| MOQ | 500 KG |
| パッケージング | カートン、バッグ |
| 支払期間 | T/T、L/C |
GINO_プレミアカラギーナン製造業者
カラギーナンは何でできているのか？
原材料
カラギーナンはどこから入手するのですか？
カラギーナンの商業生産に使用されるロド藻類の主な種には、Eucheuma cottoniiとE. spinosumがあり、現在はKappaphycus alverezii（`Cottonii'）とEucheuma denticulatum（`Spinosum'）に再分類されている。
Eucheuma cottony and E. spinosum are now heavily used by carrageenan producers and are harvested in large quantities in Indonesia and the Philippines.
カラギーナンはどのようにして作られるのか？
製造工程表_カラギーナン
Raw Material (Seaweeds) Acceptance → Alkali Treatment → Washing & Soaking → Boiling → Filtering → Pushing Strips → Freezing → Dehydrating → Granulating → Drying → Crushing → Sieving → Blending → Packaging → Metal Detecting → Finished Product
カラギーナン製品
パッケージング
フレキシブル・パッケージング・ソリューション | カスタムパッケージ
専門的で責任ある寒天サプライヤーの一つとして、高品質の製品を提供することに加えて、私たちはまた、あなたに柔軟なパッケージングソリューションを提供し、あなたにカスタマイズされたパッケージを提供するために全力を尽くしています：
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PP Woven Bag Kraft Paper Bag Carton Box Fiber Drum Square Tin Box
Loading & Shipping
私たちと働く | カラギーナン・メーカーの選択
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A variety of packaging styles, Flexible loading methods, Small order quantity, Prompt delivery time ...
| 積載量 | |||
| パッケージング | コンテナ | 数量 | 正味重量 |
| PP Woven Bag | 1*20' FCL | 640-720バッグ | 16-18 MT |
| Kraft Paper Bag | 640-720バッグ | 16-18 MT | |
| カートンボックス | パレット付き540箱 | 13.5 MT | |
| パレットなし600箱 | 15 MT | ||
| ドラム | 320 パレット付きドラム | 8 MT | |
| 400ドラム（パレットなし | 10 MT | ||
| 正方形の錫 | パレット付き1,000缶 | 10 MT | |
| 1,200缶（パレットなし | 12 MT | ||
| 納期 | |||
| Bags or Carton Packaging | 前払い後2～3週間以内 | ||
| ドラムまたはブリキ包装 | 前払い後4～6週間以内 | ||
私たちと働く | 船会社｜評判の良い船会社を選ぶ
私たちは、安全性と時間を確保するために、評判の高い船会社のみを選択します。当社の倉庫から目的地の港まで、あるいはお客様の倉庫まで、「完全追跡サービス」が常にお客様とともにあります。
オールインワン仕様
| 官能的な特徴： | ||||
| It is a fine granulometry powder with a slightly off white color and neutral odor and taste. | ||||
| 化学的および物理的特性 | ||||
| カッパ・リファインド | カッパ・セミリファインド | イオタ・リファイン | イオタ準定義 | |
| Viscosity(1.5% 75℃) | ≥ 5 mPa.s | ≥ 5 mPa.s | ≥ 5 mPa.s | ≥ 5 mPa.s |
| Gel Strength(1.5%+0.2% KCL 20℃) | ≥1,300 g/cm2 | ≥450 g/cm2 | --- | --- |
| Moisture(105℃) | ≤12% | ≤12% | ≤12% | ≤12% |
| Total Ash (550℃) | 15-40% | 15-40% | 15-40% | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 | 8-11 | 8-11 | 8-11 |
| 硫酸塩 | 15-40% | 15-40% | 15-40% | 15-40% |
| 酸不溶性灰分 | ≤ 1% | ≤ 1% | ≤ 1% | ≤ 1% |
| 酸不溶性物質 | ≤2% | ≤15% | ≤2% | ≤15% |
| 鉛 | ≤5 ppm | ≤5 ppm | ≤5 ppm | ≤5 ppm |
| ヒ素（As） | ≤3 ppm | ≤3 ppm | ≤3 ppm | ≤3 ppm |
| 水銀 | ≤1 ppm | ≤1 ppm | ≤1 ppm | ≤1 ppm |
| カドミウム | ≤2 ppm | ≤2 ppm | ≤2 ppm | ≤2 ppm |
| 微生物学的特徴： | ||||
| 総プレート数 | 最大5,000 CFU/g | 最大5,000 CFU/g | 最大5,000 CFU/g | 最大5,000 CFU/g |
| 酵母とカビ | 最大300 CFU/g | 最大300 CFU/g | 最大300 CFU/g | 最大300 CFU/g |
| 大腸菌 | 5gは欠番 | 5gは欠番 | 5gは欠番 | 5gは欠番 |
| サルモネラ菌 | 10gにはありません。 | 10gにはありません。 | 10gにはありません。 | 10gにはありません。 |
機能特性
- ソリューション特性
- 酸の安定性
- ゲルの特性
- 他のガムとの相乗効果
カラギーナンの物件概要
| カラギーナンタイプ | カッパ | イオタ | ラムダ |
| 溶解度 | |||
| お湯（80 | 可溶性 | 可溶性 | 可溶性 |
| 冷水（20度 | ナトリウム塩可溶性 | ナトリウム塩可溶性 | すべての塩が可溶 |
| ホットミルク（80 | 可溶性 | 可溶性 | 可溶性 |
| 冷たい（20℃）牛乳 | 不溶性 | 不溶性 | 厚くなる |
コールドミルク (TSPP追記） | とろみまたはゲル化する | とろみまたはゲル化する | 増加 増粘またはゲル化 |
| 50%糖液 | Soluble hot | 不溶性 | 可溶性 |
| 10%塩溶液 | 不溶性 | 溶けるホット | 溶けるホット |
| ゲル化 | |||
陽イオンの影響
| 最強ジェル カリウム入り | 最強ジェル カルシウム入り | 非ゲル化 |
| ジェルの質感 | 固い、もろい | ソフトで伸縮性がある | 非ゲル化 |
| シネレシス | はい | いいえ | 非ゲル化 |
| ヒステリシス | 10-20 C | 5-10 C | 非ゲル化 |
| 凍結融解安定性 | いいえ | はい | はい |
イナゴとの相乗効果 ビーンガム | はい | いいえ | いいえ |
| こんにゃくガムとの相乗効果 | はい | いいえ | いいえ |
| デンプンとの相乗効果 | いいえ | はい | いいえ |
| 剪断可逆性 | いいえ | はい | はい |
| 酸の安定性 | 溶液中での加水分解は熱によって促進される； ゲルは安定している | 溶液中での加水分解は熱によって促進される； ゲルは安定している | 加水分解 |
| タンパク質反応性 | 特異的反応 κ-カゼイン入り | 酸における強いタンパク質相互作用 | 酸における強いタンパク質相互作用 |
カラギーナンの効能
カラギーナンは、食品および非食品にテクスチャー、構造、物理的安定性を提供する現代の製剤において、重要かつ価値ある役割を果たしている。
また、コスト削減や付加価値の向上にも活用されている。
アプリケーション
カラギーナンを含む食品は？
カラギーナンは、ヨーグルト、チーズ、チョコレートミルクやアーモンドミルク、アイスクリーム、サラダドレッシング、ジャムやゼリー、ホットドッグなど、毎日口にする多くの食品に含まれている。また、歯磨き粉、シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、洗顔料、化粧品などのパーソナルケア製品にも含まれている。
食品用途におけるカラギーナン：
- カラギーナン 肉製品鶏肉、ハム、ソーセージ製品の品質を向上させ、調理歩留まりを向上させる。
- 水中ジェルやケーキ用グレーズに含まれるカラギーナン。
- で ソース、サラダドレッシング ボディを与え、厚みを与え、乳化を安定させる。
- 液状乳製品および乳製品デザート製品。
- カカオを安定させ、さらに口当たりをよくするためには、ごく少量で十分である。
タンパク質反応性によるものである。
- ホイップクリームとトッピング, その安定した形を保っている。
- の安定を助けることができる。 冷凍乳製品 アイスクリームのホエー分離と氷結晶の形成を防ぐ。
- にも使用されている。 プリンとパイのフィリング 安定したゲルを作る。
- アイスクリームのカラギーナン
- 牛乳のカラギーナン、アーモンドミルクのカラギーナン
非食品用途におけるカラギーナン：
Is Carrageenan in Toothpaste?
- 製薬業界フィルム形成、有効成分、保水性、様々なゲル化特性として使用されます。
- 化粧品中のカラギーナン カラギーナンのスキンケア用途：ボディクリーム, フェイシャルマスク, アイラッシュマスク, 歯磨き粉, メイク落とし.
- キャットフードのカラギーナン
- 芳香剤ジェル.
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